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坛子肉酸了怎样处理
泡菜
坛子
太
酸了怎么
办
答:
外面的泡菜每天捞来吃完后再每天泡新的,重新加糖精和盐,就没有那么酸。在家里泡的泡菜,你不可能天天都捞完再弄新的,过几天泡菜就变
酸了
。不过想要好吃一点(当然没有馆子的味道),你一定要用小的土
坛子
(包括坛子、坛盖和一个小密封盖),第一次泡要泡水萝卜,或紫皮紫心的紫萝卜,不是胡萝卜哦,这就是人们说...
正宗腌制
坛子酸
肉做法
答:
用油爆炒
,以新鲜西芹、蒜苗、如果有香喷喷的炒花生米也可以用来拌之,焦红油亮 炒的时候可以加少许糖来中和酸肉的酸,切勿放盐。小贴士 酸肉的腌制步骤与制腊肉相仿,把备腌的鱼、肉洗净,去内脏,用盐拌匀,腌泡三五天,取出让风吹干水汽,或烤干,然后拌上甜酒、糯饭,再逐块放入坛内,上面再盖...
坛子
鸡汤料
发酸怎么处理
?
答:
1、锅入清水烧沸,下入整鸡余烫10分钟,一边煮一边用勺子将浮沫撇去,煮至鸡的背部可以用筷子轻易插透时捞出
。一定要将鸡肉煮透,这样才能彻底去除血腥味、并使鸡肉的色泽更洁白。煮好的鸡入冷水中过凉,控干水分待用。2、将鸡投入卤水中,加五花肉片1000克、肘子肉500克,入蒸箱蒸约2小时至酥...
坛子
里腌制的鱼
肉酸了
可以吃吗?
答:
我认为:
坛子
里腌的鱼肉
酸了
是不可以吃的。鱼肉含有大量的蛋白质,如果在腌制的过程中腐烂变质了,就可能味道变酸,这样的腌制鱼肉是不能吃的,吃了会危害到身体健康。腌制鱼肉与腌制蔬菜不同,泡菜酸是可以吃的,肉类食物腌制酸了,是不可以食用的。个人观点,仅供参考。
坛子
菜保鲜办法
答:
1、也可以放入佐料,装在坛子里在太阳底下晒
,不过这种方法没有蒸出来的味道好二,香菜的储存方法平时菜里汤里放点香菜,可以使菜汤增加鲜美味道,问题是香菜要新鲜才行,蔫了的话,味道肯定会大打折扣要想保持香菜新鲜。2、3腌菜要选择无病虫害及无腐烂的新鲜蔬菜腌菜用水要清洁,菜缸应放在通风阴凉...
怎么
去除酸菜
坛子
里的味道
答:
动物肝脏的味道可以先将肝脏的血清洗掉,然后用牛奶泡一下就可以去除臭味。楼主的问题几年前我也碰到过 出现那种问题的原因有以下几种:1、楼主选用的水是生水 (解决方法:重新起坛)2、楼主泡菜时,冬笋没有洗干净,或是洗净之后没有晾干(解决方法:重新起坛)3、楼主的
坛子
没有密封好,进了空气...
酸菜坛有臭风味道还可以继续泡菜吗?
答:
第三步:一切准备就绪之后,烧一锅滚烫的开水,直接倒入到
坛子
里面,开水的量一定要没过芥菜,然后盖上盖子,让它发酵就可以!第四步:发酵3天后,我们的酸菜就可以开始拿出来吃了,这时候的酸菜色泽金黄,有点
酸味
但不是很酸,不过拿来炒肉吃也非常地好吃,一般放7天左右就会比较酸,如果暂时不吃的...
泡菜
坛子
长白泡
怎么
办
答:
第1点,
处理坛子
。我们用坛子制作泡菜的时候,先要将坛子用开水烫一遍,接着用白酒沿着它的内壁全部擦拭一次,然后再用开水洗一次,最后倒着放,直到它里面的水分干掉。这样做的目的是防止滋生细菌,让酵母菌不容易生长。 第2点,使用专用的泡菜盐。很多人觉得盐这方面并不是关键,但实际上,专用的泡菜...
为什么做
酸
渣肉的
坛子
要倒扣?
答:
不太清楚你的
坛子
是什么样子的?是否和泡菜坛子类似?是为了更好的密封,防止杂菌感染,很多需要较长时间储存的食品,又要发酵,往往需要密封,或用泥巴、或用水、……把盖子密封,倒扣还可以防雨、防尘,优点较多。
装过有肉的
坛子
还可以拿来泡菜吗?
答:
你好,朋友 个人认为装过肉的
坛子
主要经过反复清洗干净以后,晾干。还是可以拿来做泡菜使用的,谢谢。
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