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炸坛子肉的肉要煮过吗
炸坛子肉需要
什么过程
答:
(8)
坛子
里面冒出热气后,转成小火慢炖。(9)炖煮一个小时左右,加入食用盐,继续煮一会。(10)待猪肉块变得色泽红润,关火即可。做法二 需要的材料:五花肉、食用盐、猪油、辣椒酱。制作方法 (1)五花肉清洗干净,切成适中的小块待用。(2)锅中放入一块猪油烧至融化,把切好的猪肉块放入猪油中
炸
一...
自制
坛子肉
怎么做
答:
一定要用小火烧
,防止汤汁过快烧干,肉质也较酥软。
坛子肉
怎么做
答:
2.把肉块放入瓷
坛子
中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度,用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可。晾10分钟,把肉块与汤盛入汤碗内,也可在坛底用盘子托着,原坛子一块上桌。制作要领 1.入瓷坛子前的方块
肉要
用沸水焯去血污;2...
坛子肉
做法
答:
做法二:猪硬肋肉经过焯水处理后,加入冰糖、肉桂、葱姜和酱油,用瓷坛子炖煮3小时
,汤浓肉烂后晾凉切块,原汁原味上桌。做法三:使用猪硬肋肉,配以酱油、冰糖、肉桂、葱姜,同样先焯水,然后放入坛子中,加入适量清水,慢炖至酥烂。做法四:带皮五花肉和鸡肉等食材经过焯水后,鸡蛋裹粉炸黄,配料...
川味
坛子肉
怎么做?
答:
四川美食汉源
坛子肉
做法成品图 烹饪技巧 温馨提示:坛子肉在摸盐过程中一定要均匀,要保证肉每个部位都有摸盐,腌制过程中每天需要翻下面!坛子肉在锅中油炸的时候,时间一定不能太长了,否则会失去坛子肉本身的口感!坛子肉风干储存,已为熟食了,蒸热或者
煮熟
即可食用,看大家的食用习惯了!
坛子肉
是什么
答:
2、一定要用小火烧,防止汤汁过快烧干,肉质也较酥软。
坛子肉
材料:猪带皮五花肉500克、油炸猪肉丸子75克、鸡蛋200克、鸡肉50克、火腿25克、墨鱼50克、冬笋25克、蘑菇25克、金钩10克、姜10克、葱15克、胡椒2克、鲜汤500克、猪油250克、细干豆粉25克、精盐3克、酱油15克、醪糟汁20克、冰糖汁25...
夏天做
坛子肉
怎么做?
答:
1、首先把五花肉、鸡肉、猪骨放入沸水,锅中煮几分钟捞出,备用;2、将五花肉切成5-7厘米的方块,鸡肉切块,备用;3、然后再把鸡蛋
煮熟
,并去壳,裹上细于豆粉,把猪油放入锅中煮热,再把鸡蛋
炸
成黄色捞出,备用。4、再把冬笋切成刀块状,火腿切成粗条,再把金钩、墨鱼用清水涨发后洗净,备用;5...
坛子肉的
做法
答:
1猪肉鸡肉猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出,猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块鸡蛋
煮熟
,去壳,裹上细于豆粉,入猪油锅
炸
成黄色捞出冬笋切成滚刀块火腿切粗条,金钩墨鱼经水涨发后洗净2在陶质小坛内垫放。以前
坛子肉
一般是在冬至左右做的,是由于温度低储存比较好还有利于明年春季农忙省做饭现在的话生活...
湖南
坛子
扎肉的做法?
答:
5、做
坛子肉需要
一个非常重要的酱,我选了一半的线椒和小米椒。6、将辣椒切成段,放入搅拌机中,加入凉白开,打成酱,加入100g的盐,充分拌匀,将酱料和肉一起拌匀,封坛20天左右。7、如果想吃的话,就可以将水烧开,大火蒸30分钟。经过腌制之后,一点都不油腻,辣劲也很足。
坛子肉
怎么做才好吃
答:
坛子肉的
做法 五花肉切块,开水煮五分钟左右 请点击输入图片描述 温热水洗净 请点击输入图片描述 炒锅内放冰糖,熬化,炒出糖色,然后下肉,姜片,煸炒,目的为出油,加入酱油煸炒。请点击输入图片描述 将葱姜、山楂、枸杞、装有花椒八角和香叶的料盒放入坛子,然后把炒好的五花肉放入,加水没过肉。请...
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