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炸坛子肉的肉要煮过吗
一品
坛子肉
答:
2、舀入老
坛子
里的泡菜水,淹过凤爪,顺便捞几个泡辣椒,再切点西芹片一起泡,放冰箱里两小时后就可吃了。小诀窍 凤爪千万别煮久了,胶质出来了,就成皮冻了。王栏树什锦坛子菜,宴席预制菜,方便菜 材料:产品原料:精选野蕨菜、白萝卜、胡萝卜等做法:1、将五花肉剁成肉泥,锦上坛子菜略微炒干水分...
安岳
坛子肉
怎么做
答:
安岳
坛子肉的
做法:原料:带皮猪五花肉500克、油炸猪肉丸子4个(约250克)。鸡肉500克、火腿250克、墨鱼250克、大金钩50克、冬笋尖250克、口蘑50克、鸡蛋4个、鲜汤1500克、猪骨数根。姜25克、葱50克、精盐5克、胡椒10颗、酱油10克、醪糟汁30克、冰糖汁20克、干细豆粉20克、熟猪油250克。制作方法:...
坛子肉
食如何做的?
答:
坛子肉
原料 猪带皮五花肉1000克,白菜心150克,油25克,酱油50克,葱段100克,姜片50克,料酒30克,白糖15克,肉料包1个,高汤适量。做法 ①将五花肉皮刮洗干净,切成3厘米左右见方的块,在开水锅中氽透,捞出洗去浮沫。②炒勺放底油加入白糖,炒出糖色,投入氽透
的肉
,加入葱段、姜片、肉料包...
坛子肉的
营养价值 坛子肉有哪些营养
答:
坛子肉
怎么做有营养 1、猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出。2、猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块。3、鸡蛋
煮熟
,去壳,裹上细于豆粉,入猪油锅
炸
成黄色捞出。4、冬笋切成滚刀块。火腿切粗条,金钩、墨鱼精水涨发后洗净。5、在陶质小坛内垫放猪骨,将猪肉、鸡肉、墨鱼、金钩、火腿、冬笋、...
如何做
坛子肉
答:
2.把肉块放入瓷
坛子
中,加冰糖、肉桂、葱、姜、酱油及清水1000克,以浸过肉块为度,用盘子盖严坛子口,置中火上烧开5分钟,改微火煨炖约3小时,至汤浓肉烂即可。晾10分钟,把肉块与汤盛入汤碗内,也可在坛底用盘子托着,原坛子一块上桌。制作要领 1.入瓷坛子前的方块
肉要
用沸水焯去血污;2...
雅安
坛子肉
吃法?
答:
坛子肉
是雅安汉源的特色美食。上面的那层猪油是为了肉能保存更长时间,避免肉和空气接触变质。首先是就是化油,把肉捞出来,小火把锅烧热,整块
的肉
放到里面,然后等上面的油化散,捞出,等肉凉了之后切片备用。坛子肉真的是随意加工,都非常非常好吃,你能想到的素菜,都可以和它一起炒。比如青椒...
如何制作出味道极好的汉源
坛子肉
?
答:
炖
煮
:将腌制好
的肉
块取出,放入锅中,加入适量的清水,水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖,期间可撇去浮沫,保持汤汁清澈。炖煮的时间根据肉块大小而定,一般需要1-2小时,直到肉质变得酥软。封坛:将炖煮好的肉块捞出,放入预先准备好的坛子中。
坛子要
选择陶瓷或者瓦罐,能够密封保存。将炖肉的...
坛肉有什么好吃的做法推荐?
答:
d. 倒入料酒、生抽、老抽和糖,加水没过肉块,
煮
开后转小火炖至肉块半熟。e. 将肉块取出,皮朝上放在坛子底部,铺上梅干菜,再将炖肉的汤汁倒回坛中。f. 盖上盖子,继续小火炖煮1-2小时,直到肉质酥烂,梅干菜也炖透入味。啤酒
坛子肉
:材料:猪肩肉或猪蹄、啤酒、生抽、老抽、糖、料酒、葱、...
雅安
坛子肉
吃法?
答:
坛子肉
是雅安汉源的特色美食。上面的那层猪油是为了肉能保存更长时间,避免肉和空气接触变质。首先是就是化油,把肉捞出来,小火把锅烧热,整块
的肉
放到里面,然后等上面的油化散,捞出,等肉凉了之后切片备用。坛子肉真的是随意加工,都非常非常好吃,你能想到的素菜,都可以和它一起炒。比如青椒...
一般
坛子肉
是过了冬至后再做吗?
答:
以前坛子肉一般是在冬至左右做的,是由于温度低储存比较好还有利于明年春季农忙省做饭。现在的话生活水平和环境条件都允许了,任何时候都可以做的。
坛子肉的
做法如下:1、猪肉、鸡肉、猪骨入沸水锅中煮几分钟捞出,猪肉切成7厘米见方的块,鸡肉切块。鸡蛋
煮熟
,去壳,裹上细于豆粉,入猪油锅
炸
成黄色捞...
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