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基围虾煮熟后有黑色的
基尾虾为什么
煮熟后
会变黑
答:
1、虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑
。2、虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售。在饲料还未消化完毕的情况下烹饪,虾煮熟后容易发黑。3、一般情况下,虾下锅在高温下煮一二分钟会熟,若煮上三分钟以上虾内脏容易破裂,也容易...
为什么我买的
基围虾煮
出来带
黑色
。。。
答:
两个可能性:
一,虾下锅时水还没有完全煮沸
二,在煮虾的过程中,是否掀开了锅盖?第二种情况最容易令虾的头部变黑,特别是反复掀开锅盖,而虾煮好了请立即把火关掉,千万不要一边煮一边捞虾,否则也容易虾头变黑。
基围虾
变
黑
能吃吗
答:
1、死后氧化发黑
。虾头部分布着内脏,一旦虾死亡,很快会氧化变色、发黑。虾死后,虾的内脏在搬运、挤压过程中容易破损,这样虾煮后,甚至在还没下锅煮时虾头以及虾体就会发黑;2、虾还未消化完毕。虾头里面有胃囊,估计里面的东西没有消化干净。比如虾在起捕时,饲料喂太多,而当天就上市销售。在饲料...
基围虾煮了
怎么会黑头?
答:
虾变黑主要是酶的作用,和微生物关系不大
。即使在冷冻或冷藏条件下,酪氨酸酶依然有活性,因此仍然会发生黑变。虾头也是虾的内脏所在,如果虾在捕捞前正好吃了很多深色藻类,比如褐藻,也可能出现虾头发黑的情况。此外,养殖对虾未消化完的饲料也有可能出现黑色。
基围虾
为什么会变黑?为什么基围虾是
黑色的
?
答:
1、基围虾变黑,不宜食用,虾肉已经变质,产生了有害物质,食用后对人体有害
。2、虾头变黑还是属于比较正常的一种现象,并不是因为虾坏掉了,同时如果虾的身体的肉也开始变黑的话,就一定要丢掉了,因为这样很有可能是因为虾的肉质变坏的表现,就不要硬吃下去了,很有可能对人体造成危害。3、虾子...
请问买的活
虾煮熟后
颜色变黑还能吃吗?
答:
活
虾煮熟后
颜色变黑是不能吃的,说明虾不新鲜,已经变质了。新鲜的明虾、罗氏虾、草虾发青,海捕对虾呈粉红色,竹节虾、
基围虾有
黑白色花纹略带粉红色。如果虾头发黑就是不新鲜的虾,整只虾颜色比较黑、不亮,也说明已经变质。新鲜的虾壳与虾肉之间黏得很紧密,用手剥取虾肉时,虾肉黏手,需要稍用...
基围虾
为什么用清水煮开,虾壳会变黑
答:
海鲜虾买回来不换水的话 1个小时就会开始死亡,待到一定时间开始产生毒素,便会开始发黑。
基围虾
别名:刀额新对虾、独角新对虾 禁忌人群:虾为动风发物,患有皮肤湿疹、癣症、皮炎、疮毒等皮肤瘙痒症者以及阴虚火旺者忌食;体质过敏,如患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾...
煮熟的
虾发黑怎么回事还能吃吗
答:
完全没有问题,因为
煮过的
虾,没用水泡起来所以才会发黑。请教
煮熟的
虾怎么保存:一、准备保温饭盒、冰块、保鲜袋。把
煮好的
虾沥干水,放在保鲜袋中。保温饭盒放冰块,把虾袋子放进保温饭盒,到了学校,放到室内常温就可以吃了(热一下最好)。二、放入泡沫箱或者可以密封的饭盒或者容器。三、放入家中...
如何防止虾头
煮熟后
变
黑
?
答:
这些物质就是虾头颜色变深的原因,它和外界污染并没有关系。发黑的虾就是不新鲜?也并不是这样,如果在常温下储藏,随着时间推移,虾头会逐渐变
黑
,这一定程度上可以反映虾的新鲜程度。但造成虾头发黑的毕竟是虾自己的生物酶,和微生物关系不大,所以变黑不代表虾已经变质。而即使在冷冻或冷藏条件下...
基围虾
清水
煮熟
冷却后虾头就变
黑了
答:
不是新鲜打捞上来的
虾煮熟后
都会变
黑的
,你买的这个虾也是冰冻后再拿来市场卖的。
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