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夏天可以熏制腊肉吗
夏天可以熏腊肉吗
?
答:
可以的
。全国各地各个季节都可以。现在很多制造者都规模化了,夏天但需要点技术。掌握好熏制的时间和储存室的温度不能太高。湿度不要高就可以!
夏天能
做
腊肉吗
答:
夏天可以做腊肉
,但要注意夏天就要把肉放进冰箱里以免坏掉,记得用盖子或者保鲜膜包上,不然冰箱异味会很大。腊肉的保存时间比较长,一般可以保存3个月,如果密封或放冰箱,则更久。熏制过的腊肉,密封保存一年以上没有问题。夏季的时候想要研制腊肉的话就试试这样的制作方法,腌制腊肉的时候必须要合理,夏...
夏天可以
做
腊肉吗
答:
夏天可以做腊肉
腊肉最好吃的时候其实不是过年附近,而是等到夏天的时候!没错,就是现在这个时候!大概每年的5月份的时候!其实这是有原因的,小编作为一个湖南农村人来给大家解释一下!刚刚做腊肉的时候是在冬季,这时候腊肉本身的水分非常多,但是因为气温比较低,所以一般不容易坏!但是一旦入秋,那么...
夏天
如何
制作腊肉
答:
6、一周后取出,挂起通风晾干,晾干
腊肉
就做好了。
夏天可以熏制腊肉吗
答:
冬天有北风,
熏制
和晒
腊肉
都是最好的时候,因冬天天气冷且有北风,肉不易变坏和易干,
夏天
天气热,天气时好时坏,且天气潮湿,,这样熏出和晒出的腊肉就不新鲜,搞得不好还会有异味。
夏天
怎么
熏腊肉
?
答:
你好!由于
腊肉
腌制时间较长,
夏天
温度较高,确实是个头疼的问题,但并不是没有办法。把刚抹好盐的腊肉放在一个大一点的框子里面,用保鲜膜密封好(防止串味),再放入冰箱冷藏,冰箱温度调至10度左右,隔3-5天翻一次,腌制10天左右后拿出来把水分风干,然后再放进熏炉去
熏
,熏的时候控制好烟,烟...
夏天
怎么做
腊肉不
会臭
答:
夏天
做腊肉选用新鲜的带皮五花肉分割成块,添加盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再风干或
熏制
即可。腊肉最好挂在干燥通风处,并在风干过程中用纱窗笼罩,防止蚊虫污染。腊肉风干后用保鲜袋密封,再置于冰箱冷藏保存。夏天怎么做
腊肉不
会臭 腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤或...
熏肉
制作
的季节是什么?
答:
熏肉最好的季节是冬月或者是腊月,这个季节的话,气温比较低,肉质不容易坏,而且没有苍蝇搞破坏,
夏天
熏肉气温太高了,肉容易坏,容易发臭。而且冬天
熏
出来的肉,只要保存的好的话,
可以
食用一年,食盐要适当多放一些,食盐要全覆盖肉的表面。这样熏出来的肉最好了 冬至前后,就是腌
腊肉
的好时机。如果...
夏天
怎么
熏腊肉
?
答:
洗净晾晒。新鲜的肉是需要将表面清洗干净的,然后挂在一个阴凉通风的地方,家里有灶台的话
可以
挂在灶台上面。用木头或者干橘皮当燃料。在
熏腊肉
的时候,最好使用木头或者是柑橘皮,这两种燃料烧出来的烟火比较旺盛,可以更好的
熏制腊肉
。吃熏腊肉注意事项 熏肉多为猪肉腌制而成,根据猪的不同部位,肥肉...
广东4,5月份
可以
做
腊肉
?
答:
可以
。
腊肉
四到五月腌制是可以的,但是做腊肉这个时节天气有点炎热了,
制作
过程的缩短时间,而且腊肉也不宜做太多,由于气候关系容易坏或者变质,所以做可以,量要少而且腌制过程尽量缩短时间,比如抹盐以后腌制时间控制在三天以内为宜,
熏制
过程也要缩短时间,尽量选一个不太热的天气熏制。熏制好以后马上吃...
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