夏天怎么熏腊肉?

Question

如题所述

Answer 1

洗净晾晒。新鲜的肉是需要将表面清洗干净的，然后挂在一个阴凉通风的地方，家里有灶台的话可以挂在灶台上面。

用木头或者干橘皮当燃料。在熏腊肉的时候，最好使用木头或者是柑橘皮，这两种燃料烧出来的烟火比较旺盛，可以更好的熏制腊肉。

吃熏腊肉注意事项

熏肉多为猪肉腌制而成，根据猪的不同部位，肥肉分量最少的里脊肉，每百克肥猪肉含有约109毫克胆固醇。高含量的胆固醇会沉淀、聚集在胆汁中，不仅影响我们人体的消化功能，有时候还会形成结石，对于我们肝脏的危害也是非常大的。

高血压患者的饮食健康是非常重要的，尤其是熏肉千万不要多吃哦，吃多了，对于病情的康复是有着很大的阻碍的。如果高血压心脏病患者贪食熏肉，血压容易上升。