44问答网
所有问题
当前搜索:
大排档炒粉放什么配料
大排档炒米粉
怎么做
视频时间 00:29
这个烧烤摊的
炒粉
太好吃了,很香,问老板怎么炒,他不肯说,有人会吗_百度...
答:
用料
细米粉 蒜头、生菜、豆芽、鸡蛋 生抽、老抽、鸡精
做法 1.细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心 2.豆芽洗净 3.生菜洗净(可以换成其他蔬菜)4.鸡蛋不需要提前打散 5.蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)6.锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄 7.直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固...
每次吃
大排档
必点的炒河粉!
答:
食材:(1人份)河粉2块钱,豆芽一把,洋葱1/4个切成段,蒜瓣1个,鸡蛋,葱段,生抽,老抽,盐,糖步骤:1.锅中无需放油,放入豆芽和洋葱段煸
炒
出香味,变软后盛出2.鸡蛋打散,锅中放油,放入鸡蛋炒成蛋碎碎,调一个酱汁:2勺生抽、半勺老抽、1勺水、1小勺盐、半勺糖3.锅中热油,放入蒜...
大排档
里的炒面,炒河粉怎样做?
答:
辅料:牛肉(瘦)150克,绿豆芽75克
调料:大葱15克,料酒15克,酱油30克,白砂糖5克,色拉油15克,淀粉(玉米)5克,盐1克,胡椒粉1克
炒河粉的做法: 1. 牛肉切薄片;2. 牛肉片内拌入酒(15克)、酱油(15克)、糖(5克)、色拉油(15克)、芡汁腌20分钟;3. 绿豆芽摘净头尾,洗净备用;4....
请指点下
炒米粉
怎样做好吃?
答:
一盘干爽鲜香的炒米粉就完成了,跟着我这样做,炒好的米粉不输
大排档
,想吃的时候,自己在家动手炒起来,吃得放心更健康。小贴士:1.泡米粉的水要用冷水或者温水,切忌用开水或者热水。2.泡好的米粉要尽量沥干水分。3.猪肉中加入生粉腌制,炒好的肉更嫩滑。4.
炒米粉的
过程要快速翻炒,让米粉受热...
炒粉
要怎么炒才好吃?
答:
1、干河粉用热水泡软后,
放在
凉水中浸泡;2、牛里脊肉用刀背敲一敲,然后切片,放料酒、生抽、淀粉、胡椒粉腌一下;3、香葱、蒜黄切段,红辣椒切斜片,准备一些从蒜碎;4、热油入锅,把牛里脊肉片滑炒一下,变色后出锅;5、继续放油,放入蒜碎炒出香味后,加蒜黄、红椒,炒软后,放入泡软的...
南方
大排档
的
炒米粉
为
什么
比大酒店的好吃,怎么炒的?
答:
豆芽、空心菜、生菜是
炒米粉的
经典配菜,另外还有鸡蛋,想吃荤的就加些肉丝。热锅倒油,放大料、姜片、葱爆香。剩下的油用来炒鸡蛋,一顿炒米粉两颗鸡蛋管够,鸡蛋周围包紧实之后就可以用筷子疯狂搅拌了,搅成细碎的蛋花。如果要加肉丝,那么在炒鸡蛋之前先炒肉丝,炒至八分熟以后同爆香的
调料
一同捞...
大排档
里炒面炒河粉是怎样炒的?
答:
炒
河、牛肉、韭黄、葱、生抽。做法:牛肉横着纹路切成片,加盐、生抽、料酒、适量清水调味。韭黄和葱切段。牛肉可以过油,可以滑炒,六成熟后盛出,最后才一齐炒。炒河粉前想要不粘锅,要不用平底锅,要不就把锅烧得很热很热,放油把锅子润一遍,把油倒出再加热加油到油冒烟才放河粉,这是大厨的...
炒米粉
,用油少,注意这一步,米粉不坨不粘连,南方人早餐最爱吃_百度知...
答:
想吃美味的
炒米粉
,自己动手,掌握好关键步骤,比外面小吃店做的还好吃,关键是食材自己想
放啥放啥
,两个字--料多!食材:湖头米粉3排,鸡蛋2个,包菜1/4个,火腿肠2根,香葱2棵,油、盐适量,生抽、蚝油各1茶匙。具体步骤:1. 先泡米粉。 米粉产地不同,所以软硬度也不一样,这个要根据米粉的...
怎样
炒粉
不粘锅
答:
3、烧油:锅中放多点油,加热至七成熟。4、快炒:入少许红椒段与葱姜丝等
配料
炒至8成熟,加入米粉快速翻炒。注意事项:煮粉7成熟:用筷子用力能夹断,尽量不用锅铲翻
炒粉
,要用锅来攧‘方法三:原料:米粉 250g、鸡蛋 一枚、小油菜 2棵、绿豆芽 一小把、盐、鸡精、酱油两勺、生抽2勺、干辣椒...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
涓嬩竴椤
其他人还搜
正宗炒粉用几种调味料
大排档炒粉放的是什么调味粉
东莞炒米粉调料怎么配
炒米粉的最佳调料
炒米粉用什么调料最香
炒粉配料配方大全
广东炒粉的灵魂调料是什么
炒米粉的做法
广东炒粉图片真实