糯叽叽米糕敲好吃答:桂花大米糕:大米提前泡2小时,大米提前泡2小时,食材:大米200g,牛奶180ml,糖20g,桂花糖浆适量。食材倒进破壁机,选择果蔬模式搅打4分钟,打好的米浆浓稠细腻状态,米浆倒进模具上锅蒸15分钟就好。 红糖红枣糕:糯米提前泡2小时,食材:糯米170g,红糖40g,牛奶150ml,红枣4个,玉米淀粉40g。食材全部倒进破壁机,选择果蔬...
自发米糕怎么做?答:制作步骤1、800克大米,先加水淘洗干净,可以多洗几遍,接着加清水泡3个小时,也可以前一夜泡好,第二天起来直接做;2、大米泡好后先把里面的水倒出来,接着直接加到料理机中,再加入340克温水,料理机比较小的就分几次来打,搅打成细腻的米糊就可以了;3、打好后再倒入碗里面,接着加160克白糖、120克面粉和5克...
松软香甜的大米糕答:米糕有两种,一种纯大米做的,一种是加了面粉的,加了面粉更松软,不加面粉米香味更浓。食材:大米260g,面粉100g,清水230ml,白糖40g,酵母粉3g做法:1、大米用清水浸泡10个小时左右,清洗两遍后加清水230ml打成米浆,加入面粉100g,白糖40g和酵母粉3g拌匀后盖保鲜膜发酵1.5小时左右。2、发酵好的米浆再搅打一下,倒入...
桂花米糕配方答:桂花米糕配方 食材大米250克,水145克,高筋粉50克,白糖35克,耐高糖酵母3克,桂花适量步骤 1. 大米用水浸泡四小时以上,用手轻捻可以揉碎的状态就行,冲洗干净控水 2. 把沥干水的大米倒入破壁机,倒入配方里的水量,打成特别细的浓稠粉糊倒到盆里 3. 再加入高筋粉和耐高糖酵母搅拌均匀,盖保鲜膜常温发酵至两倍大...