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大米做米线的全过程
如何用
大米制作米线
。
答:
1.准备当年、新鲜的大米作为主要材料。2.准备水、
豆浆机。豆浆机为研磨大米使用。3.新鲜大米浸泡3小时后。尽量泡透。4.用豆浆机磨成米浆。尽量磨得细腻,口感更佳。5.舀浆上笼,用旺火蒸熟。6.压条晾凉,收存。
自己怎么用
大米做米线
答:
7最后把过好凉的米线放入碗中,舀上提前炖好的鸡汤,撒上花生米、海带丝、葱花、香菜,自制香辣米线就可以吃了。请点击输入图片描述 1、取澄粉、粘米粉、土豆淀粉。2、加植物油,开水和面。3、放入压面机压成米线。4、
煮米线
。
大米
500克,清水1千克。1将500克大米浸泡两个小时。请点击输入图片描述...
谁知道
米线的制作
方法?
答:
1、将新米、陈米或其它质地较硬的
大米
按一定比例兑好,放入盛满水的容器中泡至手捏即细,淘洗后捞起控干待用。2、将泡好的混合米放入粉碎机中打成面粉。3、将面粉放入面盆中,加适量凉水揉和成面泥。4、将面泥放入
米线
机中榨成米线,并用小筲箕接住,散放成一公斤大小的饼状,风干。5、将风干...
米粉的
制作
方法?
答:
它们的生产工艺大同小异,一般为:
大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片(挤丝)—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品
。在中国南方由于盛产稻米,比较流行,南方人习惯吃米饭,对比较干的食品难以下咽,因此米粉一般都是做成汤面。南方各地的米粉吃法和作料配制都不相同,贵州的米粉...
大米
弄成粉后
做的
手工米粉或
米线
怎么弄?具体又该怎么操作?要用机器的话...
答:
手工米粉或米线的制作方法:1. 准备材料:大米、清水。2. 将大米浸泡在清水中1-2个小时,取出后沥干
。3. 将浸泡过的大米放入石磨或手摇磨中磨成米浆。4. 取出米浆倒入布袋中,用手挤压出水,得到凝结成团的米粉。5. 将米粉放入锅中,用勺子翻动,使之均匀受热,炒熟后即可。如果是制作米线,则...
如何
制作米线
答:
做米线的
步骤如下:1、泡米线,先把米线放清水里泡30分钟,把快泡开的米线团用手再撕一下。2、炖鸡汤,泡米线时锅内加水,放炖鸡料,把鸡炖上。3、放入米线,把米线放入鸡汤内,煮一下。4、放配菜,放点花生米,海带丝,葱花,蒜苗碎,盐,鸡精,再煮下。放调味,放点芝麻酱,依个人口味。搅...
米线的制作
方法和教程
答:
1、将
大米
倒入木桶,用凉水浸泡半小时,放掉水,控干厂将米碾成面,或用粉碎机将米粉碎成面。2、我们将米面和凉水一起弄成耙。我们将水和面的比例弄好和好之后,以面耙表面能自然聚成平面为好的,面不要成疙瘩,比和汤圆稍稀一点。3、将和好的耙送入
米线
压榨机(旧法手工操作,使用十分笨重、庞大...
大米米线
是怎样
做成的
?
答:
1.将
大米
倒入桶中,用凉水浸泡半小时。具体多少根据自己要的量来。2.把浸泡过的大米捞出,控干水分。3.把控干水的大米用石碾子碾成粉状,如果没有,用粉碎机,或者其他道具把大米打成粉状即可。4.把水和米面按比例和好,具体加多少水根据米面的量来定,不能太软。5.把和好的用压面机压成
米线
...
米线的
最佳
制作
步骤是什么?
答:
选择优质
大米
:
制作米线的
原料是大米,选择优质的大米对米线的口感和质量至关重要。建议选择新鲜、颗粒饱满、无异味的大米。浸泡大米:将选好的大米放入清水中浸泡,时间一般为8-12小时。浸泡的目的是让大米充分吸水膨胀,便于磨浆。磨浆:将浸泡好的大米捞出,沥干水分,放入石磨或搅拌机中进行磨浆。磨...
利用东北
大米
,如何生产
米线
?
答:
取
大米
60斤用净水浸泡1-2小时,用手一搓就烂就可磨成米浆(也可将大米浸泡30分钟,然后阴干表面水分磨成米粉,再用米粉调成米浆)。筋力源0.8斤与40斤淀粉干拌匀,加入米浆和匀,补充水分至总量50-150斤(根据机器适应加水量进行调整),和面糊至自然摊开为准。然后将和好的面糊放入自熟
米线
机挤丝...
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