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大米制品的种类有哪些
大米制品有哪些
答:
大米制品有很多种,
主要包括以下几种:1. 米饭
米饭是我们日常生活中最常见的大米制品。它是通过将大米加水蒸煮而成的。根据烹饪方式的不同,米饭的口感和营养价值也会有所差异。2. 米粥 米粥是一种将大米经过长时间熬煮得到的食品。它易于消化,营养丰富,适合各个年龄段的人群食用。在熬制米粥时,还...
大米
及其10
种制品有哪些
?
答:
7. 米粉:由大米磨成粉后制成的粉状食品
,常用于制作粉丝、
米线
等。8.
粽子
:以
糯米
为主要原料,加入不同馅料后,用竹叶包裹蒸煮而成的传统食品。9.
糍粑
:以糯米为主要材料,加入糖或其他调料后制作而成的传统糕点。10. 米酒:利用大米发酵制成的酒类饮品,种类繁多,口感和酒精度数各异。以上列出...
米制品有哪些
答:
米豆腐、凉虾、米线、汤圆、炸糕、麻团、年糕、叶儿粑、酒米饭、夹沙肉、水晶饺、酿皮、煎饼
,等等。一、米豆腐 米豆腐是渝、鄂、湘、黔武陵山地区地方小吃,此菜润滑鲜嫩、酸辣可口。它是用大米淘洗浸泡后加水磨成米浆,然后加碱熬制,冷却,形成块状“豆腐”即成。食用时切成小片放入凉水中再捞出...
大米
及其10
种制品有哪些
?
答:
煮饭大米:最常见的大米品种
,通常用来煮饭。
嫩米
:也称为新米,指刚刚收割的大米,外观晶莹剔透,口感嫩滑。
糯米
:具有黏性的一种大米品种,常用于制作糯米饭、糯米糍等食品。
粳米
:一种米粒较圆润、口感柔滑的大米,适合煮粥或制作米饭、
米粉
等。
糙米
:去除稻谷外层的纹皮后得到的大米,富含膳食纤维和维...
米制品有哪些
答:
米制品有米线、米粉丝、米粉条、米豆腐、米酒、米饼、汤圆、炸糕、年糕等
。米线,又称米丝或米面,是我国有悠久历史的传统食品,既可作为主食,又可作为小吃,是南方数省人们经常食用的米制品。米线是以直链淀粉含量在20%~25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、糊化、成型、...
大米包装
有哪些类型
?哪些材质对于
大米的
储存最有利?
答:
编织包装——单面覆膜透气性好。双面覆膜就需要打透气孔。要求米水分控制得要好。塑料包装——打氮气和抽真空处理。对米存储时间比较长,很多都用这种。纸
制品
、亚麻等等就多了。但比较常见的就是上面那两种。一个是保证成本低,适合大流通使用。第二个就是保存周期长,适合南方市场和长时间存储使用 ...
大米的
用途
有哪些
?
答:
1、
米饭
:稻之去壳为米,米之为用甚广,其主要者为饭食,亚洲人以饭食为主食,此为米之最重要用途,约占米之全部百分之八十六。一些米饭制品如:
粽子
、油饭、筒仔
米糕
、寿司、饭团…等。2、糕饼:米粒磨成粉后,可制各种糕饼,如
米粉
糕、年糕、凤方片糕等,并可制各种饼干,各种点心,其种类殊...
水稻深加工的产品
有什么
答:
8、大米制品 大米制品主要是指以大米为主要原料开发出来的食品,如
米粉丝、米糕
点、米粉条(如沙河粉)、米酒等都是我国闻名于外的传统产品。近10多年来,大米制品的开发正朝着易食、美味、保健等方面发展,如把传统米粉丝(β化态)的工艺改为α化干燥法制成即食米粉;以米或米粉配合其他物料用适当...
粮食
制品有哪些
?
答:
豆制品是以大豆、小豆、绿豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是由大豆的豆浆凝固面成的豆腐及其再制品。以此类推。用高粱,大米,小麦等粮食制作的东西就是粮食制品。所有的粮食当中都含有淀粉,所以粮食做的食品都含淀粉,包括
米饭
、馒头、面包、
米粉
、饼干、米饼、锅巴、....
大米有
几
种种类
,分什么样的档次?
答:
大米的种类;白米,香米,中熟米,
糯米
,货运米和碎米 大家最常见最常吃的是白米和糯米,以前穷的时候中熟米和碎米也很常见。货运米大家很少见,香米最早是泰国进口的,由于利益比普通大米高,所以现在很受农民的欢迎。不过也主要分籼米和
粳米
两种 籼米多产中国南方以及东南亚等地,产量高,但米质较差 粳米...
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