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大米品种有哪些
常见
大米
的种类与口感
答:
黑米和紫米都是稻米中的珍贵品种
,属于
糯米
类,黑米是由禾本科植物稻经长期培育形成的特色品种。因为粒稻和糯稻都有黑色品种,所以黑米也分为粒米型和糯米型两种黑米,熬制的米粥清香油亮,软糯适口,营养非常丰富。 红米 推荐指数 大★★★ 特点描述 红米,是一种接近于野生稻的禾本科稻,属杂草稻。分类上属籼型,与...
大米品种
答:
大米品种有籼米、粳米、糯米、糙米、白米、蒸谷米、碎米
。1、籼米:籼米系用籼型非糯性稻谷制成的米称为籼米。米粒粒形呈细长或长圆形。2、粳米:粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。3、糯米:糯米又称江米,呈乳白色,不透明,煮后透明,粘性大,胀性小,一般不做主食...
米的种类
有哪些
呢?
答:
五、
香米
香米,又名香禾米、香稻,是一种长粒型大米,西汉时已有种植。三国曹丕曾誉“长沙有好米,...上风吹之,五里闻香”,即指江永源口香米。唐代武则天始列为贡米。
大米
都
有哪些品种
?哪些品种的大米比较好吃?
答:
一、
粳米
粳米是我们日常生活中最常见和首选的大米品种。粳米米粒较长,煮熟后米粒能保持形状,米饭具有一定弹性和蓬松感,口感较为松软。市面上常见的
长粒香米、东北大米
等都是粳米类大米。粳米米饭做起来方法简单,对火候要求不高,非常容易掌握,而且口感也最适合作为主食。所以对于家庭烹饪来说,粳米可以说是...
大米品种有哪些
答:
1、大米有粳米、籼米和糯米三个品种
。2、粳米。是大米的一种,常见的主食。在中国各地均有栽培,种植历史已有6900多年,是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国东北。米粒一般呈椭圆形或圆形,米粒丰满肥厚,横断面近于圆形,长与宽之比小于二,颜色蜡白,呈透明或半透明,质地硬而有韧性,煮后粘性油性...
大米
分为
哪些
种类?分别有什么特点?
答:
1、种类:有泰国
香米、糯米
、印度香米、中国黑米、东北米、日本米;2、特点:有的入口绵软,有的筋道耐嚼;有的干爽成粒,有的黏软香糯。大米的具体种类与特点:1、泰国香米:真正的泰国香米,是指茉莉香米。茉莉香米的特点是米粒细长、外表晶莹剔透、颗粒柔滑、米身微微弯曲、口感柔软爽滑;2、糯米...
大米品种
答:
大米品种
籼米
指的是用籼型非糯性稻谷制成的米,粒形呈细长或长圆形,粘性较小,米质较脆,在国际市场上,按长度分为长粒米、中粒米两种。
粳米
是指用粳型非糯性稻谷碾制成的米,米粒呈椭圆形或圆形,丰满肥厚,颜色蜡白,呈透明或半透明,主要产于我国华北、东北、苏南等地。
糯米
,又叫江米...
米的
品种有哪些
?
答:
1、
粳米
【拼音】:jīng mǐ 粳稻碾出的米,黏性强。粳米是大米的一种,常见的主食。2、
籼米
【拼音】:xiān mǐ 籼稻碾出来的米。米粒长而细,胀性大,黏性小。3、
糯米
【拼音】:nuò mǐ 糯稻碾出的米,可以做糕点,也可以酿酒。也叫江米。4、薏米 【拼音】:yì mǐ 去壳后的薏苡的...
大米有哪些
种类
答:
大米可分为
籼米、粳米、糯米
。籼米:米粒细长形或长椭圆形,米质较脆,颜色以白色透明居多,粘性较小,胀性大。粳米:米粒半透明卵圆形或椭圆形,颜色蜡白,表面光亮,腹白度较小,胀性小,黏性大。糯米:米粒蜡白色,呈不透明或半透明状,吸水性和膨胀性小,后粘性大。一、籼米1、特点介绍(1)...
大米品种
答:
1、大米分为三类分别是
籼米、粳米和糯米
,其中籼米根据收获季节分为早籼米和晚籼米,根据长度可分为长粒籼米和中粒籼米。2、粳米根据收获季节可分为早粳米和晚粳米,糯米可分为籼糯米和粳糯米。其形状特征各有不同,籼米和粳米为尤为重要,籼米贸易量最大。大米的亩产量结合各种因素每年一季约为500-...
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