44问答网
所有问题
当前搜索:
大米发糕窍门
纯大米发糕
怎么做
窍门
视频时间 00:37
纯
大米粉发糕
怎么做
窍门
答:
1.米粉加适量白糖和冷水调成稀糊状,米粉和水的比例为1: 2。2.在水中加热,不断搅拌,直到米糊呈现颗粒状
。(不要加热太干,发酵过程中不容易膨胀,口感干涩紧实)3.用温水打开少许酵母粉。当米糊温度降至不烫手时,将酵母水混合均匀,倒入容器中,密封发酵。天气热的时候大概要五个小时才能做好。当...
大米发糕
制作方法及配方
窍门
答:
1.把
大米
倒入电饭锅里洗干净,浸泡半个小时左右。2.然后把它倒入搅拌机里打成米浆,把米浆倒入塞子过滤。3.然后在过滤好的米浆里放入一勺面粉、一小勺白糖,一小勺泡打粉。4.用筷子一起搅拌均匀,搅拌成糊状。5.如果觉得稀还可以再加入一点面粉。6.大概这样就可以了,然后盖上保鲜膜让它发酵半个钟。
不加面粉大米发糕
做法 大米发糕做法
答:
防止锅盖水滴落的小窍门,
就是拿一块大纱布,将锅盖绷紧,这样水蒸气就不会滴落在发糕表面了
。9、米糊已经发酵至接近2倍大了,摆上红枣粒。锅里装入足够的水,烧开后放入米糊,大火蒸25-30分钟即可。蒸发糕比较厚,一定要用大火,里面才能熟透而且不塌陷。松软香甜超美味的米发糕就做好了。
怎么做米
发糕
泡粑的做法
答:
大米发糕
的做法步骤 1 甜甜的米发糕 2 首先,准备好米粉,糖,酵母以及面粉 3 然后将米粉加水成米浆,米浆搅和均匀,一分为二 4 取其中一份米浆放置平底锅上小火搅,直至面糊发亮,成稠糊状,面糊不能离锅小火不停地搅,我的搅干了后面会有疙瘩,所以记得不要搅太干`5 关键来了,将熟的米浆...
泡
大米
碾米粉做米糕怎么做呢,希望大师傅指点?
答:
超级软嫩的米
发糕
有特别的
窍门
窍门一 材料 用糯米粉和
大米粉
,1:1的比例,这样比例做出来才会松软好吃,蒸好不容易塌的。还需要酵母粉(发面时间缩短可以加一点泡打粉)。家里一般不会加泡打粉,喜欢甜的多加一点糖。准备面盆,把1:1大米粉和糯米粉加到一起,再加入水调稀,基本呈稀面粥的样子。稀米浆倒入锅里,...
大米发糕窍门
答:
做大米要准备花生油、水、糖、酵母、芝麻、米粉。先把米粉、酵母、水、糖、芝麻全部放在一起搅拌成米团。搅拌好的米团,放入抹花生油的盆子里,然后在锅内加入适量水烧开,放进米团蒸熟即可食用。
大米发糕
可以使用模具蒸熟,如果没有模具,可以不用放入模具里。做大米发糕的时候,若使用模具,在出锅后...
想让
大米发糕
出锅个个蓬松,到底该掌握哪些
窍门
?
答:
水开后把发糕放进锅中,大火蒸10分钟,发糕不蓬松,主要是因为发酵时间太短或者米浆太黏稠导致的。 米发糕是不是发酵好了,因为蒸米糕时体积会变大,再在上面撒上黑芝麻一起蒸半个小时左右就可以出锅了,蒸好后的
大米发糕
米香浓郁十分好吃。可以闻闻味道,有浓郁的酒味,表面有一层泡泡,有点像菠萝...
蒸
大米
面
发糕
怎么做的
窍门
答:
1. 材料准备好:
大米粉
又称粘米粉,白糖,凉水,干酵母,果干;2. 大米粉、白糖、酵母混合均匀;3. 凉水逐量加入,米粉很吃水,粉和水的比例基本是1:1,舀起米糊,米糊能快速顺畅地流下来;4. 蒙上保鲜膜,放在温暖湿润处基础发酵;米粉发酵的速度较慢,放在室温23度下...
发糕
怎么蒸才松软好吃
答:
问题六:如何让蒸的
发糕
更松软制作
窍门
图视 南瓜发糕 材料 去皮南瓜300克,面粉260克,糖20克(原方子是15克),酵母粉3克,水80~100克(我用了90克),枸杞子适量(我是用了36粒) 做法 1.南瓜切片,放电饭锅蒸格蒸熟(用你自己喜欢的方式煮熟南瓜就行,或蒸或煮或微波...) 问题七:米发糕怎么做才松软 9个蒸锅...
1
2
3
4
涓嬩竴椤
其他人还搜
做大米发糕发酵的窍门
大米发糕的做法窍门
大米发糕
大米发糕的做法
大米发糕怎么做才松软
纯大米面发糕的做法
纯大米面发糕
大米发糕的家庭的做法
不加面粉大米发糕做法