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大花鲢鱼头怎样做好吃
花鲢鱼头怎么做好吃
花鲢鱼头的做法
答:
1、把新鲜的
花鲢鱼头
洗净,下锅油煎前可以稍微两面沾点面粉,防止油溅。2、起油锅,在油锅里放一点盐,可以防止鱼沾锅。3、待油锅热时,放入鱼头煎炸。4、煎炸时注意可以把鱼头竖起来,让鱼头的上面,不容易炸到的地方也充分煎炸,直到出香味。5、把鱼头一分二,盛入大汤锅中 6、倒水没过鱼头...
花鲢鱼头
简单又
好吃做法
答:
1、食材:10斤以上的
大花鲢鱼头
一只,猪油、料酒、盐、姜片、老抽、白糖各适量。2、准备工作:鱼头去鳞、去鳃洗净后,从鱼脑处下刀剖为二半,沥净水分后用老抽抹匀腌上15分钟左右。3、铁炒锅烧热后放猪油化开,烧至七成热时下鱼头两面煎至微黄。4、锅里倒适量水,加料酒、盐、生姜片、老抽,...
清炖大花鲢鱼头
的
做法
答:
1、将鱼去掉鱼身,留下
鱼头
清理后,洗干净待用。2、将各种配料洗干净、切好:小葱洗净挽成小把、姜分别洗净切片;豆皮切成菱形,腐竹用热水泡软切成段,蘑菇洗净掰成一片片的。3、在锅里放凉水用大火烧开,把鱼头、小葱、姜放入锅内;放点适量的料酒和少许白糖。4、用大火把锅中材料烧开后,转用...
花鲢鱼头如何做好吃
答:
制作步骤:1、
花鲢鱼头
半只,清洗干净,擦干水分,两面都抹上少量的盐,静置半小时。2、芹菜一根,洗净,去叶子,茎切成细小颗粒,备用。3、蒸锅加水烧开,鱼头装盘,浇水适量黄酒上锅,大火蒸15分钟,揭开锅盖,撒上芹菜粒,叫上适量蒸鱼豉油,盖上锅盖继续蒸三至五分钟。花鲢又叫胖头鱼、大头鱼、黑鲢...
花鲢鱼头怎么做好吃
答:
- 1个
花鲢鱼头
- 适量生姜片 - 适量葱段 - 适量大蒜瓣 - 适量红椒丝 - 适量青椒丝 - 适量料酒 - 适量生抽 - 适量老抽 - 适量盐 - 适量鸡精 - 适量清水 - 适量淀粉水 步骤:1. 鱼头去鳞洗净,掐断嘴巴两侧鱼鳞,鳃部切两刀斜片,用剪刀剪开头部,便于入味。2. 热锅凉油,将鱼头两面煎至...
花鲢鱼头怎么做好吃
又简单
答:
花鲢鱼头
的
做法
可以非常简单。首先,将鱼头清洗干净,放入开水中焯水。随后将姜片、蒜末、葱段等佐料切好备用。锅中热油,将佐料放入爆香,再加入适量的盐炒匀。最后将焯好水的鱼头放入锅中,加入清水煮熟即可。如果还想让花鲢鱼头更加清淡,可以加入一些豆腐和蔬菜一起煮熟。如果想要让花鲢鱼头更加丰富...
花鲢鱼头怎么做好吃
又简单
答:
1、
花鲢鱼头
清洗干净后斩块,洋葱切块,蒜剥好。2、准备一个腌鱼料汁:葱、姜、料酒、蚝油、生抽、白糖,搅拌均匀。3、准备好的料汁和葱、姜加入鱼块拌匀,再撒上1勺淀粉,拌匀后放冰箱冷藏半小时以上。4、炒锅烧热加油,下鱼块煎至表面金黄后取出备用。锅烧热加油,下洋葱、蒜炒香,铺上煎过的...
花鲢鱼头怎么做好吃
又简单
答:
食材:
花鲢鱼头
一个、老豆腐一块、咸肉少量、笋一支。1、准备好主料和辅料,将鱼头切成两半,在准备好调味料:盐、糖、鸡精、油、料酒、胡椒粉。2、待油烧热后,放入鱼头。30秒后放入料酒去腥。再放入咸肉,30秒后放入水,大概将鱼头淹没的样子,并放入笋。放入一勺盐和一勺糖。3、烧到7分熟,...
花鲢鱼头怎么做好吃
又简单
答:
花鲢鱼头好吃
又简单的
做法
如下:主料:花鲢鱼头。辅料:葱、姜、料酒、生抽、白糖、香菜、油、蒜。1、把鲢鱼头从中间横剖开,剖开的鲢鱼头加入葱、姜、料酒,腌制十分钟。2、炒锅中放油,爆香蒜粒。3、待煸出蒜香味放入一勺郫县豆瓣酱快速炒匀,放入三勺剁椒继续翻炒。4、炒匀后烹入适量料酒、生抽...
花莲
鱼头
的
做法
答:
花鲢鱼头的做法:可以
清炖
、可以清蒸做剁椒鱼头,也可以做鱼头豆腐煲。第1步:首先准备一个鱼头,鱼头并不是指一小块鱼肉,而是要包含一些鱼肉的鱼头,准备好之后放入清水中清洗,然后用生姜料酒,葱花腌制10分钟左右。腌制好之后准备一些温水,把鱼头放入温水中清洗干净,然后准备一些胡椒粉和花雕酒,将胡椒...
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