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大鲢鱼怎么做才好吃
鲢鱼怎么做好吃
没腥味
答:
1.将
鲢鱼
去内脏洗净在鱼身上剞人字花刀。2.坐锅点火放入清水,开锅后加入盐、酱油、鸡精、料酒、花椒、姜片、葱段煮一会儿,放入鲢鱼用小火煮10-15分钟,取出装入盘中撒入盐、葱姜丝、辣椒丝待用。3.坐锅点火倒入油,油温8成热时,放入葱段、姜片炸出香味时,拾出葱姜,将油浇入鱼身上,撒上香...
大口
鲢鱼怎么做好吃
答:
鲢鱼
去鳞、去内脏洗净,斩去头尾,切成段;锅中加油烧热,放入鲢鱼煎至两面金黄;加入葱姜蒜爆香,加入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀;加入清水烧开,转小火炖煮15分钟;加入适量盐调味,收汁后装盘即可。2. 清蒸鲢鱼 食材:鲢鱼、葱姜、料酒、盐、生抽、清水、油。步骤:鲢鱼去鳞、去内脏洗净,...
鲢鱼怎么做好吃
又简单
答:
水煮
鲢鱼
:材料需要盐适量、葱50克、干红辣椒10个、豆粉2大匙、花椒30粒左右、豆瓣2大匙、老抽2大匙、油酥辣椒2大匙、花椒粉适量、老姜一块、大蒜3头、鲢鱼800克、汤约2L、白糖1匙、味精适量。先将鱼剖肚并洗净肚里的所有附着物,在切小块用豆粉、盐拌匀码味。然后锅内放熟油烧到八分热将老姜切片...
鲢鱼怎么做好吃
?
答:
1. 先将
鲢鱼
洗净、去鳞、去肚子,加水煮开稍微焯一下烫透(可以加减些姜片),然后倒掉汤汁,再冲上凉水重新焯烫几下,然后捞出备用。2. 洗净葱白,切成葱段,准备适量的姜片,锅中加油后烧热,加入葱、姜煸炒出香味,再加入适量水煮开。加入鲢鱼和糖,转文火焖煮30分钟左右。3. 鲢鱼肉质嫩熟后...
如何做鲢鱼好吃
答:
做法1:红烧
鲢鱼
准备食材如下:鲢鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,豆豉20克,香菜1根,食盐适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽1茶匙 具体做法如下:生姜拍扁剁碎,大蒜拍扁剁碎,豆豉稍微剁碎,将鲢鱼清洗干净之后,剁成小块,再放入汤盆,加入几片姜片,加入1汤匙料酒,加入1汤匙食盐,然后抓匀腌制一会备用...
鲢鱼怎么做好吃
鲢鱼的做法大全
答:
1
鲢鱼怎么做好吃
清蒸白鲢 原料:鲢鱼1000克,鱼骨30克,火腿30克,鲜香菇15克,玉兰片30克,黄瓜25克,高汤400克,猪油、姜、料酒、盐、味精、白砂糖、香油、八角各适量。做法:1、将白鲢去鳃、内脏,一分为二,刮去腹内黑衣,洗净备用。2、熟火腿、水发鱼骨、水发玉兰片切成片,冬菇、...
鲢鱼怎么做好吃
?
答:
做法:
鲢鱼
洗剖洗干净后切成大厚片 豆腐切厚片,蒜剥好,生姜切片,青椒切大块备用 炒锅放油烧热后依次下花椒粒,干辣椒段,生姜片,蒜粒炒出香味,倒入永川豆豉,豆瓣酱一起翻炒出香味。加入清水两大碗 视鱼的多少来添加,再加适量料酒,酱油 汤开后,下入鱼块转中小火 放入豆腐炖至鱼熟 放...
鲢鱼怎么做
能
好吃
答:
步骤一、白
鲢鱼
一条,去鱼鳞,去鱼鳃,去鱼内脏,清洗干净。步骤二、将处理好的鱼切成几大块,表面拍上面粉。步骤三、锅里下油烧热,接着下鱼块煎的表面金黄。步骤四、碗里倒入料酒,生抽,老醋兑成的料汁,葱姜花椒大料准备好。步骤五、煎好的鱼块捞出来。步骤六、锅底放入少量的油,放入煎好的...
怎样做鲢鱼好吃
又简单
答:
做法:1、
鲢鱼
洗干净后切块备用,准备好葱和姜片;2、锅中倒入两勺油烧开后倒入准备好的鱼块煎,入几滴白酒去鱼腥味,然后加入一大碗水;3、放入姜片和葱花大火烧开改中火炖半小时改小火再炖十几分钟左右,炖至汤浓白后加入适量盐调味;4、出锅前撒上葱花关火即可。红烧鲢鱼块的做法 食材:鲢鱼、...
鲢鱼怎么样做才好吃
?
答:
原料:花
鲢鱼
尾1段(约900克)、葱3根、姜2片 辅料:(1)酒1大匙、酱油1大匙、胡椒粉少许 (2)番茄酱2大匙、酱油2大匙、糖3大匙、醋2大匙、盐1/2茶匙、清水1/2杯、淀粉水1大匙、淀粉少许 做法:1 鱼尾洗净,由腹部划开鱼肉,将大骨剔除,鱼身用斜刀划刀口,拌入(1)料和2片姜、2根...
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