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奶油鸡蛋糕的家常做法
鸡蛋糕
制做方法
答:
1)、在一个盆中,先将蛋黄加糖打到浓稠。2)、加入奶、色拉油和香草精,搅拌均匀。3)、在另一个干净的盆中,先把蛋清打到起泡,再将糖分2--3次加到蛋清里,继续打发至湿性接近干性发泡。4)、取1/3蛋清加入蛋黄中,拌匀。5)、将1/3的低筋面粉过筛加入蛋黄中拌匀。6)、再将1/3蛋清加...
老式
奶油鸡蛋糕的做法
,老式奶油鸡蛋糕怎么做
答:
11.100克淡
奶油
加入10克绵砂糖打发至硬性发泡,然后装进裱花袋里,配上花形裱花嘴。12.在
蛋糕
表面挤上一圈奶油。13.表面撒上糖针装饰
家庭制作
鸡蛋糕
方法
答:
家庭
鸡蛋糕的做法
步骤1 把4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离,蛋清搅拌几下加一勺糖一勺盐(勺子正常家用的小白瓷勺子),搅拌到粘稠状再加一勺糖后继续搅拌15分钟左右,直到搅拌成
奶油
泡沫状 步骤2 蛋黄4个,糖2勺(白瓷勺),面粉3勺(盛饭的勺子),牛奶6勺(饭勺),再加入一半搅拌成泡沫的蛋清开始搅拌...
鸡蛋糕
怎么做好吃
的家常做法
窍门
答:
方法 1
把一个鸡蛋与与少许盐同放在小碗里打散,打均匀备用。2 放一大勺子水约50克,放入热水,温度以不烫熟为宜
。最好相对多加一些,这样会更嫩,再加盐。之后最好过下筛,去除泡沫,这样蒸的蛋才更细腻。3 打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉,用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。4 锅...
在家怎么
做鸡蛋糕
答:
家常鸡蛋糕做法
一,材料 鸡蛋,盐。做法 如图上一个二碗,放置两个鸡蛋,充分搅拌均匀 加温水,加盐,再次搅拌,放入蒸锅,上面扣上一个大盘子,蒸15分钟。闭火,焖3分钟。如牛奶一样嫩滑!做法二,家常草莓鸡蛋糕 材料 "鲜奶 83g","香草精(酒) 5g","全蛋 一颗","糖 55g","低筋粉 65g"...
鸡蛋糕的做法
,烤箱的那种,商业的做法, 不是家庭使用
答:
步骤 1、隔水融化白巧克力。向左转|向右转 2、分蛋,将蛋白放入冰箱冷藏,烤箱预热170度,模具铺好油纸的,然后融化的巧克力、
奶油
奶酪、蛋黄搅拌均匀。向左转|向右转 3、 取出冷藏的蛋白,打发至湿性状态(即大弯钩状态),取1/3蛋白放入蛋黄糊内。向左转|向右转 4、翻拌均匀,再倒入剩余蛋白翻拌至...
鸡蛋糕的
配料非常的简单,在家该如何自制呢?
答:
一、
鸡蛋糕的
制作方法 鸡蛋糕是做起来比较简便而且好吃,还不上火,这个时候我们主要准备的食材有鸡蛋和一些白砂糖以及色拉油和蛋糕粉,也需要一些新鲜的牛奶。我们需要的第1个步骤就是需要将鸡蛋把它的蛋清和蛋黄分离,这个时候我们需要把蛋黄放进一个碗里,把蛋清放进一个碗里,在蛋黄的碗里加入白砂糖...
鸡蛋糕的做法
视频时间 00:48
鸡蛋糕的
制作方法是怎样的?
答:
烘烤:将烤箱预热至170摄氏度,将蛋糕模具放入烤箱中层,烘烤约30-35分钟,直至
鸡蛋糕
表面金黄,用牙签插入蛋糕中心,拔出来后无湿面糊即可。脱模冷却:烤好的鸡蛋糕取出后,立即将模具倒扣在架子上,待蛋糕完全冷却后,用刀沿着模具边缘轻轻松开,取出鸡蛋糕。装饰:根据个人喜好,可以用水果、
奶油
等进行...
谁知道
鸡蛋糕的做法
答:
步骤如下:1、先将
鸡蛋
蛋白与蛋黄分开,分别放入打蛋机内,蛋白打成雪花泡沫状,蛋黄打散。2、将蛋白、蛋黄混合调匀、加入糖,搅打至糖溶化,再放入面粉搅匀。3、将蛋糊舀入
蛋糕
模具盘中,放入烤炉,烤熟出炉逐一挑出蛋糕,用麻油遍刷蛋糕表面,放于盘中即成。蛋糕模具烤盘在烤前要用麻油擦抹,...
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