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奶香馒头没有奶香味咋办
我做奶香小
馒头
为什么
没有奶香味
答:
可以加点炼奶进去,
奶香味
就浓
了
。
每个孩子都喜欢吃的一道面点
奶香馒头
,怎么做才香呢?
答:
发酵过程中可以在上面盖一块湿布,防止面团风干。当我们看到面团发酵至原来的两倍大时,就可以重新揉面了
,这样做的目的是为了把里面的空气全部排出,可以使制作出来的奶香馒头更加松软好吃。我们把面团分成大小一致的小剂子,因为是给孩子吃,可以制作的个头稍小一些。把小面团放在锅内40分钟左右进行二次...
牛
奶馒头
怎么做香浓的牛奶味?
答:
(3) 把压好的面片卷起,然后根据相应的重量用刀切割,装入蒸笼中,醒发半小时,上火蒸15分钟即可
。(4) 此馒头奶香味浓,口感好,甜度适中。一般牛奶馒头的做法 如果只单纯添加牛奶制成 除了口感跟组织好些外是无任何奶香的 其原因是现一般市售乳酯含量不足即使是现挤的奶水 所以制成一支好的牛...
为啥自制的
奶香馒头没有奶
味
答:
另外,纯奶做原料的
香味没有奶
粉的香味足,若用淡奶油奶味更好。原因很简单,纯奶本身就只有一点点淡淡奶味,没理由作为原料的一种制作出来后反而会有浓郁的
奶香
。至于市面上的糕点都有配料表,不能说全部,不过香精防腐剂基本是标配,工业生产的东西肯定不能和家庭手做一个方法。再换句话说,也不...
为什么我做奶香小
馒头
,用纯牛奶)一滴水都不加,反而
没有奶香味
儿。
答:
细砂糖5克 *步骤
将牛奶倒入碗内,加入酵母和细砂糖,然后拌至酵母溶化,静至5分钟
。将静至好的牛奶倒入面粉内。边倒边搅拌,拌至絮状。再和成光滑的面团,盖上保鲜膜放室温发酵。发酵至比原来两倍大。案板撒干面粉,然后将面团揉至光滑。再擀成大片 然后由上至下卷起搓成长条。用刀切成馒头坯。
...但是做出来的
馒头没有奶香
或者椰香(我已经放了很多牛奶或者椰浆了...
答:
因为外边卖的是添加剂你的是纯天然……就这个区别
做蒸馍掺点牛奶可以吗?
答:
这胖乎乎的
馒头
真的好吃又易做,用牛奶代替了水和面,虽然完全用的牛奶,但是并
没有
那么没有明显的奶香味的,不过嚼在嘴里还是
有奶香味
的。用牛奶做的馒头和用水做的相比色泽更洁白,口感也相当的松软,营养价值也更高了。对于我们喜欢奶香味的小伙伴,营养物质放一旁,终归到底还是香!用牛奶做好的...
为什么自制的牛奶面包都没
奶香
?
答:
5.折叠结束后再把面团发到两倍大。6.接下来把面团整成圆形。7.让整形好的面团发到两倍不到点。8.面粉用筛子过滤撒在面团上面。9.割包。可以割的深一点。烤箱预热200度,烤25分钟左右。这其实放牛奶的面包吃不出
奶香
的,牛奶的
香味
本来就很淡的,但牛初乳就不一样,浓缩的才是精华。
馒头
怎么做吃起来有甜味
有奶香味
答:
用少量蒸汽饧十几分钟这时候看到
馒头
发至两倍大左右了,开大火蒸8~10分钟就可以了 巧做
奶香
小馒头4要点:1、要使用中筋面粉,即普通小麦面粉。2、加入白糖可使口感香甜,馒头增白。3、放点小苏打进去,可使蒸出来的馒头更有弹性,细腻。4、用蒸锅饧馒头,不仅节约时间,做出来的馒头更加的绵软有...
香刀切
馒头
的做法,手工
奶香
刀切馒头怎么做
答:
1、发酵时间不要太长,3个小时以内,避免
馒头
发酸。2、室温20~28度,根据温度不同,发酵时间30分钟到2个小时不等。冬天室温不够的话,可以盆子下面放个暖水袋,水温不要超过60度,再整体裹个棉被即可很好的发酵。3、二次发酵必不可少,发酵到1.5倍大即可,上锅蒸的时候还会涨发。二次发酵注意盖...
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