家庭炒菜大全菜谱窍门答:1.准备好所需材料,猪肉选用稍带一点肥肉的,炒出来的菜肴味道更好吃,将蒜苗择洗干净,再切成寸段待用,姜切成末。2.将猪肉先切成片,再切成丝,粗细要均匀些。3.锅加油烧热,下入肉丝煸炒,将肉丝煸炒至颜色变白,淋入料酒,生抽,煸炒均匀,将肉丝煸炒上色4.下入蒜苗,盐,白胡椒粉,大火快速翻炒均匀,将蒜苗煸炒...
经典菜谱大全带图片答:经典菜谱大全带图片1 第一道:青椒腐竹炒肉丝 所需材料:青椒3个,瘦肉150克,腐竹一根,奥尔良腌料,盐适量,胡椒粉适量,十三香适量(可不加),大蒜3瓣,熟白芝麻(装饰用,可忽略)。 步骤1、里脊肉顺着纹理切成肉丝,不好切的话,可以放冰箱冷冻一会儿再切, 步骤2、把奥尔良鸡翅腌料舀一半陶瓷勺,盐、胡椒、十三香一...