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如何制作固元膏和阿胶糕
自熬
阿胶糕固元膏
的做法步骤图,
怎么
做好吃
答:
自熬
阿胶糕固元膏
的做法 阿胶打粉用花雕密封泡三天 中途拿出搅一搅准备好材料 冰糖打粉放入阿胶里 搅匀冰糖粉 把锅放入电磁炉上 大火熬开 转小火 一直熬到挂旗 然后调到保温依次加入苟杞、核桃、大枣、桂圆(自己买的干桂圆在去壳取肉)、杏仁、黑芝麻、搅匀一样放一样 最后放入西洋参(西洋参打粉...
阿胶糕固元膏
的家常做法
阿胶固元膏怎么
做
答:
1、原料:东阿内贡铁盒
阿胶
、红枣、枸杞、纸皮核桃、黑芝麻、冰糖、绍兴黄酒。2、阿胶块用黄酒浸泡48小时,使其充分的氧化。3、泡好的阿胶倒入砂锅中,加入冰糖一起熬至挂旗。4、倒入所有辅料,黑芝麻,核桃,红枣,枸杞,搅拌均匀,倒入模具,用擀面杖压实即可。5、喜欢玫瑰的可以撒一层玫瑰花在上面再...
制作阿胶糕的做法步骤图,
制作阿胶糕怎么
做
答:
步骤:1、黑芝麻炒熟晾凉后放入保鲜袋中,用擀面杖擀压一下,让芝麻破皮,这样会更香也易吸收 2、红枣洗净晾干去核切小块备用 3、核桃仁备用 4、
阿胶
原粉放入锅中。也可以用阿胶块打碎。5、冰糖用料理机打碎放入锅中,黄油也加入 6、搅拌均匀后中小火熬煮。7、熬煮到液体看上去有些浓稠了,要...
固元膏
的配料及
制作
方法
答:
4、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。5、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。6、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等
固元膏
定型,定型后进行切糕。7、固元膏切成片方便食用,切开的
阿胶糕
可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。
阿胶糕怎么
做的
答:
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小贴士:用锤子砸阿胶的时候要将包装的正面朝上,否则包装会先碎掉
。制作固元膏必须用黄酒,是因为黄酒性温,能发散升华,还能滋阴,且以半甜黄酒最佳,不能用其他酒类代替。泡阿胶的时候要经常搅动,以防阿胶粘在碗底。蒸的过程中要保证碗中不能进一点点水,这样阿胶膏保存的时间会更长。
自己
如何
在家
制作固元膏
答:
固元膏
也叫
阿胶糕
。准备材料:阿胶、黑芝麻、核桃仁、大杏仁、大枣、枸杞、冰糖、老黄酒。一、将打成粉的阿胶倒入锅中,倒入老黄酒,搅拌均匀,泡制24小时。二、泡制24小时后,将事前打粉完成后的冰糖倒入锅中,搅拌均匀。三、大火熬至开锅,转小火继续熬。(注意:在熬制过程中一定要用勺子不断的...
阿胶
自己
怎么
熬制
答:
1、准备不锈钢锅或者砂锅。古代给皇上进贡熬胶用的金锅银铲,咱屌丝就用不锈钢锅或者砂锅,但是不可以用铝锅或铁锅,切记!2、黑芝麻、核桃仁、葵花籽先炒熟烘干表面水分。3、
阿胶
块、冰糖事先打成粉,如果没有打粉机,可以先用布将阿胶块包起来,用刀背砸碎,提前2-3天和冰糖一起,放到黄酒中烊化...
在家自己
怎么
做
阿胶糕
答:
问题一:自己在家
怎么制作阿胶糕
主料: 阿胶250g,黄酒250ml,捣碎的冰糖250g,炒熟或烤熟的核桃200g,红枣150g,枸杞150g,炒熟或烤熟的黑芝麻200g; 做法: 1、把阿胶块捣碎用黄酒浸泡3天(泡软为止),或者到药店里磨成粉用黄酒浸泡24小时即可,记得用保鲜膜封上容器浸泡。 2、锅里坐上热水,把泡好的阿胶放...
固元膏
的做法配方比例固元膏的做法配方比例是什么
答:
5、一直熬到挂旗状态,铲起阿胶,阿胶呈三角形慢慢流下来时,加入红枣。6、再加入洗净的枸杞,核桃,芝麻,用铲子不停搅拌,搅拌到均匀。7、搅拌均匀后倒入磨具,放一个晚上,等
固元膏
定型,定型后进行切糕。8、固元膏切成片方便食用,切开的
阿胶糕
可以闻到浓浓的酒香和芝麻香,切的时候都有拉丝。
怎么
做
阿胶糕
的详细步骤阿胶糕的做法
答:
1、主料:核桃500g。2、辅料:黑芝麻500g、枸杞100g、桂圆100g。3、调料:冰糖250g。4、将
阿胶
和冰糖敲碎打成粉末备用。5、锅内加黄酒加热黄酒煮沸后将阿胶和冰糖粉末倒入锅内搅拌均匀。6、将去核红枣放入锅内煮30分钟,把阿胶充分的煮进红枣里,红枣煮的很饱满呈圆形时即可。7、把核桃、桂圆、枸杞...
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