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家常炖猪爪的简单做法
家常炖
猪蹄最
简单做法
答:
步骤:1、猪蹄切大块,用清水浸泡30分钟,黄豆浸泡1小时、葱姜蒜切大片。2、猪蹄冷水下锅
,加入姜片和小葱结,煮5分钟撇去浮沫。3、葱蒜炝锅,倒入猪蹄翻炒,猪皮有微微焦黄感觉。4、倒入1袋香辣汁,和猪蹄混合炒匀。5、放入泡好的黄豆,倒入1大碗清水没过猪蹄。6、大火煮开后,中小火加盖炖煮1...
猪爪家常做法
答:
(1)将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。姜、葱拍破待用
。(2)用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫戏色时放汤调至浅红色为度。(3)加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。
猪蹄的
家常做法
答:
1、将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,用水煮透后放入凉水中。2、姜、葱拍破待用
。3、用炒勺将少许香油烧热,放入冰糖炸成紫色时,放汤调至浅红色为度。4、加入猪蹄、料酒、葱、姜、盐、花椒,汤烧开后除去浮沫,用大火烧至猪蹄上色后,移至小火炖烂,收浓汁即成。啤酒焖猪蹄 材料 1个猪蹄...
炖猪
蹄膀
的做法
答:
盐1茶匙 生抽1勺 老抽1勺 花雕酒1勺 冰糖1勺半 料酒1勺 八角2个 桂皮2片 草果1个 干红椒4个 花椒1小把 小茴香适量 蒜6瓣 葱1根 生姜5片 葱头2个 花生
炖
猪蹄的
做法
步骤step 1 将斩块猪蹄治净入锅,加注清水,撒入花椒粒,取生姜1/2拍松入锅同
煮
,水滚后淋入料酒继续滚煮5分钟捞出...
猪蹄子怎么
炖
可以炖出最高境界?
答:
1、做法一猪蹄切块后,用水烫过取出。将猪蹄、料、花生及香料一同用大火煮15分钟
。煮好的卤猪蹄放入大碗,上置香菜点缀将猪蹄拔去毛桩,洗净,用刀划口;将葱切段,与猪蹄一同放入锅中,加水适量和食盐少许,先用武火烧沸,后用文火炖熬,直至熟烂即成2、做法二将猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖劈成两半,...
家常
猪蹄最
简单做法
答:
最
家常的
。猪蹄冷水下锅,焯水,洗净备用 锅中下油,葱姜蒜,干辣椒,豆瓣酱下锅炒香,炒出红油 下猪蹄翻炒两下,放生抽,老抽,盐,鸡精,糖,料酒,调味,调色 加水没过猪蹄,大火烧开,小火把猪蹄
炖
至软烂,汤汁浓稠 起锅撒上葱花,这是最普通的家庭
做法
,关键是盐味要足,肉要软烂。
清炖
猪蹄的
家常做法
窍门
答:
制作步骤:1.先将猪蹄用火烧去皮上的毛根,放温水中浸泡,再用小刀刮干净,用刀将猪蹄从中间劈开;2.将炒锅置火上,放入水,将水烧开,下入猪蹄烫透,捞出后,再用小刀刮洗干净;3.胡萝卜洗净切成块;4.火上坐一大沙锅,放入清水烧开,下入猪蹄、红枣,改用小火
炖
至八成熟,下入胡萝卜;5.待...
锅烧猪蹄儿的
家常做法
都有哪些?
答:
猪脚买回来第一步处理干净。第二步冷水下锅 放几个姜片 在放点葱段和适量料酒然后大火焯水。第三步放这些配料 八角 大料 白扣 香叶 树椒段 陈皮 生抽 老抽 味精 蚝油。第四部跟焯水的猪脚放在一起大火烧开调回中火熬制一个小时左右 出锅即可食用。如何烧的好吃,注意选新鲜猪前蹄爪,剁后水泡二十...
炖猪
蹄怎么做好吃
视频时间 00:50
猪蹄膀怎么做好吃
答:
黄酒35毫升、老卤少许。1、猪蹄膀洗净。2、备好老汤。3、备好调料。4、先把蹄髈冷水下锅。加入2片生姜片焯水后捞起洗净。5、再把老卤烧至融化后加入蹄髈。6、把全部调料倒入。7、烹入料酒。8、盖上大火烧开后转小火。9、烧制熟透,用筷子能轻松的的插入熄火。10、等凉透后即可捞起切片。
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