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家庭猪肚鸡的做法
猪肚鸡的做法
与配方
答:
1、主料:600g(1个)
猪肚
1000g(1只)鲜鸡 2、配料:冬菇(4个) 姜片(5片) 适量胡椒 3、准备好的材料。猪肚用盐和生粉把外面搓洗干净后,反出来用生粉清洗猪肚内部,再加入盐搓洗干净,再用刀刮掉滑滑的粘液,冲洗后,再重复做一遍。4、用一个茶袋或者汤袋装一小袋胡椒备用,鲜鸡洗干净...
猪肚鸡
怎样做
答:
猪肚鸡的做法是将食材准备好,把鸡腿和猪肚放在锅中煮即可
。主料:鸡腿1个、猪肚条150克 辅料:料酒5克、姜片8克、红枣2个、当归3片、党参2克、枸杞2克、黄芪2克、白胡椒粉0.5克、花胡椒粉0.5克、纯牛奶150毫升 1、准备好食材。2、鸡腿1个,冷水下锅,加入料酒5克、姜片8克。3、焯水去腥去...
广东名菜
猪肚鸡
要怎么做?
答:
猪肚鸡的做法
:1、首先要把猪肚处理干净,先用剪刀把猪肚剪开,猪肚里面有很多非常脏的黏液,把剪开的猪肚放入大盘中,加上2把面粉,1大勺盐和20克高度白酒,双手用力把猪肚边搓边揉带抓2-3分钟,加盐可以很好地去除黏液,加面粉可以吸附脏物,高度白酒可以去除异味,搓揉3分钟后再用清水多清洗干净,...
猪肚鸡的制作方法
及配料?
答:
1、首先将
猪肚
洗干净,用生粉和盐反复抓到无异味,猪肚不用过水,一过水猪肚会缩小,鸡就塞不进去了。2、然后准备辅料:党参、小北芪、枸杞和不可缺少的胡椒。3、除枸杞以外一半的辅料和鸡一同塞到猪肚里面,如果是整只
鸡的
话就把除枸杞以外一半的辅料塞进鸡肚里面,然后将鸡塞进猪肚里面,用线把猪肚...
猪肚
包
鸡的制作方法
及配料
答:
猪肚
包
鸡的做法
1、猪肚1个,约2斤重,用盐、白醋、生粉、白酒搓洗猪肚至无臭味无杂物。 老母鸡半只(忘了拍照),约1斤3两,在流水下洗净,切掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股(这3样可扔掉)2、将姜片、红枣、桂圆、花椒粒均匀的填在老母鸡的肚子上。 将老母鸡缓缓的完好的塞进猪肚里。3、猪肚用牙签...
猪肚鸡的做法
答:
步骤1 准备材料:
猪肚
100克、鸡200克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、红枣5克、料酒1茶匙、胡椒粉5克、油适量。步骤2 猪肚洗净切条。步骤3 鸡洗净剁块。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先起锅烧热水,水开下入猪肚、料酒,焯水2分钟捞出备用。步骤7 然后起锅倒油,放入姜片、鸡块、猪肚...
猪肚鸡的
家常
做法
答:
方法:1. 清洗
猪肚
:首先用盐和生粉将猪肚外表搓洗干净,然后翻转猪肚,用生粉清洗内部,接着用刀刮去猪肚内外的滑腻粘液,最后彻底冲洗两次,以去除异味。2. 准备香料:用一个茶袋或者汤袋装入适量的小胡椒粒备用。将土鸡清洗干净,沥干水分,然后将两片姜片、泡发好的冬菇和装有胡椒的茶袋塞入鸡肚...
猪肚鸡
怎么做的?
答:
制作步骤:洗
猪肚
1、买回猪肚,先在冷水中浸泡约20分钟,目的是去除浮在猪肚上的杂质。2、用粗盐加面粉再次涂抹猪肚,反复揉搓,面粉可以起到带去猪肚上面赃物的作用,粗盐的颗粒抑有此作用。约两三分钟后,冲水洗净。3、用白醋或米醋再将猪肚揉搓约三分钟,基本一块干净无异味的猪肚就呈现在你面前了...
猪肚鸡做法
答:
猪肚鸡做法
: 1. 准备食材:猪肚清洗干净,鸡肉切块状。 2. 炖煮猪肚鸡:将猪肚和鸡肉放入锅中,加足够水烧开后撇去浮沫,加入姜片、红枣、枸杞、胡椒粉等,转小火炖煮。炖煮时间根据个人口感调整,约1-2小时。注意火候。 3. 切片享用:猪肚和鸡肉炖煮软烂后捞出切薄片,加入汤汁和配菜如蔬菜、豆腐等。 抢首赞 ...
猪肚鸡的做法
大全(烹制美味营养的猪肚鸡菜谱推荐)
答:
1.准备材料:鸡腿肉、猪肚、姜、葱、料酒、盐、鸡精、清水。2.将鸡腿肉切成块状,猪肚切成小块,姜切片,葱切段。3.将鸡肉和猪肚放入蒸锅中,加入适量清水和料酒,再放入姜片和葱段,调入适量盐和鸡精。4.将蒸锅放入蒸锅中,大火蒸30分钟。5.取出蒸好的
猪肚鸡
,撒上适量葱花即可。二、红烧猪肚鸡 ...
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