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小吃还能叫什么称呼
传统
小吃
有哪些?
答:
驴打滚
,北京人有的叫它豆面糕。过去京城年糕铺常出售此品,也是各种庙会和肩挑小贩经营的应时小吃。昔日北京人做“驴打滚”多以黄米面为主料。配以豆馅,裹上熟黄豆面,浇黑糖桂花水食用。《燕都杂泳》云:“红糖水馅巧安排,黄面成团豆面埋,何事群呼驴打滚,称名未免近诙谐。”如今大多以江米面作主料,制法如故,此...
麻辣烫还有
什么
其他
称呼
别名
答:
还有
捞烫、串串
等其他称呼。
为
什么
把
小吃叫
作点心?
答:
一词有两种解释,还有一种解释是我们日常吃的午饭,
方言中也叫点心
。这个奇风异俗称呼的由来,须追溯古瀛洲垦土者和统治者不同的饮食习惯。在崇明,沙洲涨坍无常,导致大多数农户的家和田分处异沙,以致日出前往耕作,日落而归栖息。纵然田邻家居,远处滩涂新涨,必然去垦土造田。人们把这种田地称为...
正在消失的民间
小吃
,你知道几种呢?
答:
第一种:麦芽糖
有一些地方将其称之为叮叮糖,是一种非常传统的小吃。卖家挑着一扁担麦芽糖走街串巷的卖,并且还发出叮叮当当的声音。所以小孩子们只要听到这个声音,就知道卖糖的来了。口感很甜很绵软,深受小孩子的喜爱,但是现在的确不多见了,近几年一直没有在市面上找到过。第二种:
馓子
可...
广东人将传统
小吃
馄饨称为
什么
?
答:
云吞
,我国北方以及其他有些地区会把它叫做
馄饨
,馄饨外形上来看很像是一个金元宝。广东的美食可是不少,粤菜也是一个非常有名的菜系,粤菜中有不少名菜,不过作为小吃的“云吞”,还是在琳琅满目的粤菜中占有一席之地的。小吃虽然叫法不同,但是在全国各地都是一样的受欢迎。馄饨的名字有很多...
小麻糕又
叫什么
答:
蟹壳黄。麻糕是常州独有的
称呼
,是江苏常州地方的汉族糕类特产。 北方人叫“烧饼”,上海人谓“大饼”。常州人称“麻糕”也还是清代乾隆以后的事情,古代也叫“烧饼”。因为古人对食品名称的用词十分讲究,“糕”主要指米粉食品,“饼”才是面食的通称,所以麻糕古代称“饼”。常州从宋代至清乾隆年间...
馄饨还
叫什么
答:
常见的
馄饨
有:肉馄饨:将肉和葱剁碎并搅拌后,以馄饨皮包裹后煮食,是最基本的作法。鲜虾馄饨:沿海地区盛产海鲜,常以虾肉及猪肉为料。很多店面以“海鲜”作卖点,馄饨内有大只鲜虾肉。菜肉馄饨:以猪肉搭配切丝的青江菜,通常体积较大,亦称“菜肉大馄饨”。红油抄手:通常将鲜肉馄饨搭配以辣油...
古代
小吃
店的雅称
答:
古代对
小吃
店的
称呼
之一是“担”,指的是小贩挑着担子沿街叫卖,担子里装着各种小吃。2. 另一个称呼是“铺”,通常指的是有一定固定地点的小吃店,虽然规模不大,但提供各种地方特色小吃。3. 还有称呼为“摊”,这通常指的是临时在街边摆设的小吃摊点,可能是在特定的市场或节庆日出现的临时摊位。
排叉和麻叶有
什么
区别
答:
炸排叉也叫麻叶。传统年货
小吃
炸排叉简介炸排叉,是很多地方春节前必备的特色传统面食小吃。炸排叉,非常有名气的北方传统小吃,各地
叫法
不同,有的炸麻叶、撒子、翻饺等。炸排叉,面食小吃。各地对其叫法略有不同,有的地方称之排叉,有的地方称之麻叶。不同的
称呼
,相同的美味。
传统
小吃
有哪些?
答:
汤圆 汤圆是宁波的著名
小吃
之一,也是我国的代表小吃之一,历史十分悠久。据传,汤圆起源于宋朝。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵。与北方人不同,...
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