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小炒牛肉的家常做法
小炒牛肉的
正确
做法
是什么?
视频时间 00:46
小炒牛肉的做法
答:
小炒牛肉做法
1.牛肉切片2.加1勺生抽 半勺淀粉3.牛肉下锅炒7分熟盛出备用4.两勺食用油腌20分钟5.热油倒入葱蒜爆香
下牛肉辣椒翻炒均匀 洋葱炒软6.加1勺生抽 1勺蚝油 来点灵魂香菜出锅 半勺糖 半勺鸡精翻炒入味
小炒牛肉
怎么做?
答:
1、
牛肉
丝切丝后待用,不用浆 2、起锅烧热,等锅烧热后下牛肉丝,煸炒至七分熟,倒出控油 3、加入蒜泥,豆瓣酱,小米辣碎,泡椒碎。煸香后再加入牛肉丝,芹菜丝煸炒。4、放黄酒,老抽,调味,加入适量的水后烧一会,等水差不多收干后放入香菜段炒开即可出锅。
小炒牛肉
怎么做?
答:
将牛肉放在砧板上,用刀背轻轻拍打牛肉,或是找一根擀面杖轻轻拍打效果更好。用刀背拍打牛肉是为了破坏
牛肉的
纤维组织,让肉里的肉汁释放出来,让肉吃起来软嫩。3、切法 原则是“横切片,顺切丝”。切牛肉片,要横着切,得逆着纹理切。即刀刃和牛肉的纹理呈九十度切下去,把纤维切断,这样牛肉片就好...
小炒牛肉的家常做法
答:
小炒牛肉的家常做法
:食材:牛里脊400克、青椒半个、红椒半个、芹菜100克、洋葱50克。辅料:姜10克、鸡蛋清半个、小米椒30克、鸡粉5克、生抽1汤匙、料酒1汤匙、盐少量、白糖3克、水淀粉适量、花生油30克、蒜10克、胡椒粉5克。具体步骤:1.将牛肉冲洗干净,切成片。用盐,料酒,鸡蛋清,水淀粉,...
小炒牛肉的做法
怎么做
答:
适量 大蒜 适量 盐 适量 花生油 适量 白酒 适量 酱油 适量 步骤 1.将
牛肉
切成小条状,辣椒切成小圈,姜切丝,蒜拍碎备用,2.锅烧热后放入花生油;3.油热后放入姜丝和蒜煸出香味,加入辣椒、盐一起翻炒;4.待辣椒炒出香味,盐炒入味后放入牛肉、酱油;5.大火翻炒至牛肉变色就可以出锅了。
小炒
黄
牛肉的做法
?
答:
1、牛肉要买里脊牛肉,没有筋和膜的牛肉适合
小炒
;2、横切牛羊肉,切肉的时候要跟肉的纹理呈90度,肌肉纤维被切断,就会比较嫩;3、先把牛里脊肉腌制一会,可以保存水分,这样炒起来的牛肉特别嫩;4、
炒牛肉
特别讲究火候,热锅冷油,牛肉下锅后快速翻炒。另外一种
做法
1、将牛肉切成小薄片,放入:...
小炒牛肉的家常做法
怎么做?
答:
橄榄油2勺。1、准备食材。2、
牛肉
切片。3、调入料酒、姜粉、胡椒粉、淀粉、橄榄油等。4、拌匀腌制。5、洋葱切丁。6、热锅冷油。7、放入腌好的牛肉爆炒。8、等牛肉变色后出锅备用。9、底油放入洋葱。10、放入葱姜蒜、花椒粉爆香。11、放入牛肉。12、调入盐、酱油翻炒出锅。13、成品图。
求
小炒牛肉的做法
答:
准备原料:
牛肉
400克,蒜两瓣,花椒粉一小勺,白胡椒粉一小勺,淀粉一勺,芝麻一勺,孜然一勺,孜然粉一勺,辣椒粉一勺,生抽两勺,蚝油一勺,老抽半勺 步骤: 1.牛里脊肉切片,加两勺生抽、两勺蚝油、半勺老抽、一勺芝麻、一勺辣椒粉、一勺孜然粉、一勺孜然、一勺淀粉、一小勺白胡椒粉、一小勺花椒粉、一勺油,...
小炒牛肉的做法
答:
小炒牛肉
食材:牛肉
做法
: ①牛肉切片加两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺孜然粉,两勺烧烤料,一勺花椒油,搅拌均匀,三勺食用油,抓匀腌制半小时 ②油热蒜末爆香 ③放入牛肉大火翻炒片刻 ④加入白芝麻翻炒 ⑤撒上葱花 ⑥出锅装盘,拌米饭! 抢首赞 评论 分享 举报 ...
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