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小米与大米营养成分比较
小米和大米
哪个
营养
价值更高一些
答:
小米
比
大米
的
营养
价值高:食物
成分
[100克] 蛋白质[克] 脂肪[克] 碳水化物[克] 热能[千卡] 磷[毫克] VB1 VB2 尼克酸 小米 9.7 3.5 72.8 362 240 0.57 1.2 1. 大米 7.6 1.1 77.5 350 163 0.15 0.05 0 ...
小米和大米
哪个
营养
价值更高一些
答:
小米的营养价值更高一些
。原因:1.蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质消化率高于大米,尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但小米和大米含有的赖氨酸均较低,所以最好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配,可以大大提高营养价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏性蛋白,特别适合孕产妇和婴幼儿食用。
大米和小米
的
营养
价值及功效
答:
拥有全面的营养成分:小米含有丰富的碳水化合物、蛋白质、脂肪和不同类型的维生素、矿物质等多种营养成分
,尤其是对比稻谷和玉米,小米更加优秀。这使得小米成为一种非常营养丰富的粮食。富含膳食纤维:小米中含有大量的膳食纤维,包括可溶性膳食纤维和不可溶性膳食纤维。它们可以帮助人体消化吸收食物,促进肠道健...
大米和小米
哪个更有
营养
这样
比较
就知道了
答:
1、小米是谷子(也称粟)去壳后得到的。从营养上来说,根据中国食物成分表的检测数据显示:
2、蛋白质:小米(9%)比大米(7.4%)略高一些
;3、脂肪:小米(3.1%)是大米(0.8%)的将近4倍;4、碳水化合物:小米(75.1%)比大米(77.9%)略低一些;5、不溶性纤维:小米(1.6%)是大米(...
从养生的角度来看,
大米和小米
哪种更养生?
答:
小米
可以为我们提供各种丰富的矿物质,如丰富的钾、镁、钙和磷; 100克小米可以提供41毫克钙、5.1毫克铁、229毫克磷和284毫克钾。这些
成分
比普通
大米
高2到4倍。小米还含有丰富的维生素 b 族、维生素 e 和维生素 a。与我们平时吃的白米相比,粗小米加工较少,残留的维生素 b 族和膳食纤维较丰富。小...
小米
的
营养
价值
跟大米
有什么区别
答:
小米比
大米
中多富含有:氨基酸、脂肪酸、矿物质等。
小米营养
价值高,营养全面均衡 ,主要含有碳水化合物、蛋白质及氨基酸、脂肪及脂肪酸、维生素、矿物质等。而大米中富含的有碳水化合物、蛋白质、脂肪、以及B族维生素等。小米中碳水化合物含量为72.0%~79.5%,蛋白质含量为4.88%~15.58%,矿物质的...
大米和小米
的区别是什么?
答:
大米
的
营养
价值 大米中含碳水化合物75%左右,蛋白质7%-8%,脂肪1.3%-1. 8%,并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉。所含的蛋白质主要是米谷蛋白,其次是米胶蛋白和球蛋白,其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、
小米
、玉米等禾谷类作物高,消化率66.8%-83.1%...
小米与大米
相比,谁的
营养
价值更高些?
答:
小米
含有醣类、维生素B群、维生素E、钙、磷、铁、钾等
营养
素。同等重量的小米中含有的铁量比白米高一倍,维生素更比白米高出2至7倍,因此小米的营养价值较高。小米的蛋白质
成分
不完整,赖胺酸含量偏低,因此小米不适合当成主食来食用,需搭配蛋白质成分佳的鱼类、肉类,才不会造成营养不足的情况。
是不是
小米
比
大米营养
高?
答:
1.蛋白质含有人体必需的8种氨基酸,蛋白质消化率高于大米,尤其是色氨酸和蛋氨酸含量较高。但
小米和大米
含有的赖氨酸均较低,所以最好与富含赖氨酸的赤豆、绿豆、大豆等豆类搭配,可以大大提高
营养
价值。小米所含的蛋白质是一种低过敏性蛋白,特别适合孕产妇和婴幼儿食用。2.小米中的脂肪含量高于大米,...
小米
小麦
和大米
那一种吃的好
答:
小米营养
丰富。据测定,蛋白质含量达11.2%~13.4%,脂肪含量4.5%,比普通小米高1%~3%。所含蛋白质、脂肪均高于
大米
、面粉。人体必需的8种氨基酸含量丰富而比例协调。如赖氨酸0.22%~5.24%,蛋氨酸0.4%,色氨酸0.25%,亮氨酸1.87%,苏氨酸、异亮氨酸及缬氨酸等含量在0.42%~2.88%之间。维生素的含量亦较丰富,而粗纤维的含...
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