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小米粥用冷水煮还是热水煮好
熬
小米粥用热水还是凉水好
答:
1、开水下锅
。其实,开水熬粥是中国人自古流传下来的做法,小米淘洗后待水开放入,会随着滚开的水浮起,不至于粘锅。2、冷水熬粥有3个明显缺点,容易糊锅,需要有专人不断用勺子搅拌;熬制时间较长,小米粥中丰富的B族维生素和叶黄素损失较多;香味物质遭到破坏,味道也会差一些。
小米粥开水
下米
还是冷水
下米
答:
其实,
冷水和热水煮粥都可以
,取决于个人口感。但用冷水下锅的话,那么刚下入的小米就会粘附在锅底,容易出现粘锅的情况,此时需要用勺子不断地搅动,而且冷水下锅的话也会使小米的加热时间延长,此时也会造成部分维生素的流失。将清洗好的小米在水开后下锅,小米会随着不断滚动,这样就不会发生粘锅的...
煮
小米粥
是
冷水下锅还是热水下锅
答:
煮小米粥是热水下锅
。开水下锅熬煮的小米粥不容易糊锅黏底,冷水下锅熬煮的小米粥容易糊锅黏底,在熬煮的时候还需要用勺子不断的搅动,熬煮小米粥的时候可以加入适量的水淀粉,这样熬好的小米粥会比较的粘稠,吃起来口感上也会更美味,没有食用完的小米粥在保存的时候要放在冰箱里冷藏保存。小米粥熬制...
小米粥开水煮还是凉水
小米粥开水煮吗
答:
2、在熬煮小米粥的时候用热水熬煮会比较的好
,用热水熬煮的小米粥不会粘锅糊底,凉水熬煮的小米粥,就需要不断的搅动避免糊锅黏底。熬出小米粥的时候可以加入适量的水淀粉,这样小米粥会比较的粘稠,吃起来口感上也会比较的佳,熬煮好的小米粥没有食用完,就要用保鲜膜密封起来,放入冰箱里冷藏保存。
煮小米粥用冷水热水
答:
如果是用热水煮一定要等水开了
,再将小米下锅,水烧开后再倒入淘好的米,先用旺火煮沸,改由文火熬煮,锅内保持沸滚其他营养,不然煮不出来小米的味道来。如果是用冷水煮,首先在煮小米粥之前,我们需要冷藏小米一夜,这是为了冷冻住小米的营养物质,同时在熬煮小米的时候,更容易让它遇热“开花”;...
熬
小米粥
是
凉水还是热水
答:
1、熬
小米粥
是用热水熬粥。2、
煮粥
之前先要
用冷水
将米浸泡半小时左右,让米粒尽可能的膨胀开来。3、小米
开水下锅
,前面是冷水浸泡,熬的时候要开水下锅,水开之后再下小米。4、首先先用大火煮沸,之后转成小火,慢慢熬煮大约半个小时左右即可。
煮
小米粥
是
冷水下锅还是热水下锅
答:
煮
小米粥冷水下锅
容易煮成“清汤寡水”,主要是因为冷水下锅后,小米中的淀粉不能快速地在锅中散开悬浮,会在锅底慢慢的“结块”,固化在小米中。但也不是没办法解决,煮出来的小米粥如果不太理想,关火冷却焖一会,再开大火煮上5分钟左右就行了。为了省时省力,煮小米粥最好是
开水下锅
。小米粥,...
熬
小米粥用热水还是凉水
答:
熬
小米粥用凉水
。冷水下米,水开以后,会再接着熬,这样煮出来的小米粥比较好喝。因为水是慢慢加热的,所以小米粥能熬得比较烂。很多朋友熬出的小米粥,口感寡淡没有米油,颜色也浅而发黑,其实这就是你热水熬小米粥的原因,很多朋友认为熬小米粥一定要
热水下锅
,其实不然,小米一旦热水下锅,小米...
小米粥
是
冷水下锅还是热水下锅
答:
小米粥冷水下锅
可以使小米逐渐释放出淀粉,保持其糯性,并且让熬出的小米粥更加香糯和浓稠,
热水下锅
可能会导致
小米煮
烂,影响粥的口感,使其不够糯和香浓,按照传统做法,冷水下锅是更好的选择,煮小米粥时需要注意火候的控制,一开始可以用大火把水烧开,然后转小火慢慢熬,以确保粥的香浓口感。
煮
小米粥
到底是
冷水煮还是热水煮
呢?
答:
一、
热水煮粥用冷水煮小米
的话是非常容易出现糊锅情况的,而且再用冷水煮
小米粥
的过程中,也需要不停的用勺子搅拌,用冷水煮小米的时间会更长一些,而且小米粥当中的营养元素也会流失的更多,
煮好
的小米粥在味道上也会受到影响,口感会更差一些。如果有条件的话,最好是选择用压力锅来煮小米粥,这样...
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