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山东玉米面煎饼
玉米煎饼
怎么做又软又好吃
答:
玉米面 100克 面粉 100克 鸡蛋 2个 白糖 30克 发酵粉 3克
玉米面煎饼
的做法 前一天晚上,把玉米面、面粉、白糖、鸡蛋和酵母粉用温水搅拌成面糊,用保鲜膜盖上,常温发酵。请点击输入图片描述 最好是稀点的面糊。请点击输入图片描述 第二天早上,用小火把锅烧热,舀一勺面糊倒入...
玉米面
和白面做
煎饼
怎么配比
答:
玉米煎饼
的做法:1.将玉米去掉外皮,然后用擦丝器擦下玉米粒成玉米浆,也可以用刀将玉米粒削下来然后用搅拌器料理机打成玉米浆。2.将鸡蛋打入玉米浆中拌匀,我用的是两个很小的笨鸡蛋,如果用的鸡蛋比较大,后面可以不再放水,或者增加面粉的量。3.将面粉放入玉米浆中拌匀成稍具流动性的面糊,可以...
山东玉米面煎饼
的配方及做法
答:
做法见下面:首先制作面糊。准备一个大碗,先加入
玉米
面粉,接着加入中筋面粉,然后将中筋面粉和玉米面粉混合均匀。倒入清水,用手动打蛋器搅匀。搅拌至没有颗粒,比较细腻的状态,静置20分钟。锅子放入适量油烧热,油温七成热时,放入擀好的饺子皮油炸,炸至两面金黄即可捞出备用。拿出静置好的面糊,开...
有哪些制作
山东煎饼
的小窍门可以分享?
答:
1. 选择材料:
山东煎饼
的主要原料是
玉米面
、绿豆面、小米面等杂粮,适量添加小麦面可增加韧性。确保材料新鲜,以保证煎饼的口感和营养价值。2. 面团调配:和面时,水的温度应保持适中,避免烫熟面粉。面团应和得稍软,以便烙出柔软可口的煎饼。3. 醒面时间:和好的面团需要醒一段时间,一般为半小时左右...
玉米面煎饼
的做法
答:
玉米面煎饼
的做法如下:用料:槐花240g、面粉160g、鸡蛋2个、盐6g、花椒粉1g、水300g、油20g、玉米面80g。步骤:1、准备好全部食材。2、槐花摘去杂质输液,清水冲洗干净,完全控干。3、一次性加入面粉、玉米、鸡蛋、盐、花椒粉混合均匀。4、少量多次加入清水,边加边搅拌。5、顺着一个方向搅拌均匀。
正宗的杂粮
煎饼
怎么做
答:
山东
杂粮
煎饼
的做法 原料:白面,
玉米面
,(杂粮的品种随自己的爱好调动,这个没有特殊的要求)黄酱,辣椒油,蒜蓉辣酱,小葱,香菜,鸡蛋 调料;盐。第一步:制作面糊,首先将白面和玉米面一比一的比例过细萝备用,鸡蛋打在碗里用筷子打散,然后将两掺的面粉倒入盆中搅匀,接着慢慢加入冷水做成面浆直到...
玉米面煎饼
的做法
答:
玉米面煎饼
的做法:1.称好面粉;2.打入鸡蛋,搅拌均匀;3.香葱叶切碎;4.在面粉中加入适量的食盐和葱花,倒入适量的水调成面糊;5.锅里倒入适量的油烧热后,舀一勺面糊倒入;6.待面糊凝固后,翻面;7.稍煎片刻后,再翻面;8.煎至两面金黄色;9.出锅即可。
玉米面
的大
煎饼
怎么做
答:
1.取
玉米面
倒入盆中 2.玉米面用开水烫透,晾凉 3.加入小苏打,用手抓匀抓散 4.酵母水 5.放入面粉,搅拌均匀,倒入酵母水,混合后加入白糖,6.揉成面团 7.放置温暖处发酵 8.平锅内倒少许油,取适当发好的面,团成椭圆形,放进锅内,放满一锅后盖上盖子煎一会儿 9.往锅入倒入适当的热水 10.盖上...
玉米面煎饼
的简单做法 玉米面煎饼的简单做法是什么
答:
1、材料:白面粉30克,细
玉米
面粉60克,细豆面粉20克,水适量,盐2克,花生油适量。2、将白面粉、细玉米面粉、细豆面粉、盐用一个大碗混合在一起。3、慢慢的一点点的加入水,加水的量一定要控制好。4、继续加水和成面糊。5、面糊的质地厚一点的。6、静置半小时。静置的作用是为了让面糊能够更加...
煎饼
果子面糊怎么做?
答:
煎饼
果子面糊配方:小麦面粉1000克,
玉米面
550克,黄豆面25克,面水比例为1:1。做法如下:1、按配方要求的比例将各种面粉放在小盆里,混合均匀(必须先将各种面粉混合均匀才能加水,切记)。2、按配方比例准备好清水,将清水以很细小的水流慢慢地淋入面粉中,边淋水边用勺子顺时针搅拌均匀(千万别把水...
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