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山药特殊营养成分
山药
有什么功效?
答:
山药富含多种营养物质,
包括淀粉、蛋白质、矿物质、维生素等
。其中,山药中含有的膳食纤维较高,对促进肠道蠕动、减缓血糖升高、降低胆固醇等都有良好的效果。此外,山药还含有一些特殊的营养成分,如山药皂苷、黏蛋白等物质,具有抗氧化、免疫调节等功能,还能增加身体的抵抗力,预防多种疾病。需要注意的是...
山药
含有什么成份
答:
摘要 测定结果表明,
山药含蛋白质、油脂和淀粉三者的总含量占73·4%
。此外,还含有比较丰富的胡萝卜素、VB1、VB2、VC及K、Na、Ca、Mg、Fe、Cu、Mn、Zn等多种矿物质营养元素。山药还含有粘液质等活性成分,粘蛋白的氨基酸组成全面,人体必须的氨基酸含量比较高。温度对山药营养成分含量影响较大。山药是具...
山药
的
营养
价值及功效
答:
它的营养成分主要是含糖类、就是淀粉,蛋白质,脂肪可以忽略不计,还含有少量的维生素b1,b2和维生E等
,具体的化学成分如下,这段专业人员看的东西,大家了解就好也可以直接跳过往下看。①
山药块茎含薯蓣皂甙元,多巴胺,盐酸山药碱
,多酚氧化酶。又含糖蛋白,水解可得:赖氨酸,组氨酸,精氨酸,天冬氨酸,...
山药
的
营养
丰富,山药的保存技巧有什么呢?
答:
山药的营养成分丰富,
每10O克含蛋白质1.5克
,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫功能的作用。山药所含的热量...
山药
和芋头煲粥的
营养
分别是什么?做法是什么?
答:
1、山药的营养 山药的营养成分丰富,
每10O克含蛋白质1.5克,碳水化合物14.4克,钙14毫克,磷42毫克,铁0.3毫克,胡萝卜素0.02毫克
,硫胺素 0.08毫克,核黄素0.02毫克,尼克酸0.3毫克,抗坏血酸4毫克。此外还有蛋白、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。具有诱导产生干扰素、增强人体免疫 功能的作用...
山药
有哪些
营养成分
?
答:
山药含胆碱、糖蛋白、
淀粉
、胡萝卜素、维生素C、维生素B族、铜、钙、磷、铁、薯蓣酶、氨基酸、多酚氧化酶等营养成分。山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等营养物质。山药可增强免疫功能,延缓细胞衰老。山药中的黏多糖物质与无机盐类相结合...
山药营养成分
哪些
答:
山药
的
营养成分
很高,每100克山药里就含有以下多种营养素:营养素名称含量营养素名称含量营养素名称含量热量55(大卡)钾111(毫克)磷24(毫克)烟酸0.3(毫克)硫胺素0.03(毫克)镁14(毫克)碳水化合物13.4(克)钙21(毫克)维生素C13(微克)钠5.5(毫克)蛋白质0.9(克)核黄素0.03(...
山药
含有什么
营养
价值?
答:
营养成分:山药中含有黏蛋白、
淀粉
酶、皂甙、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。药用功效:山药富含多种微量元素,为食补之佳品。几乎不含脂肪,所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉过早硬化。食之可促进人体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓...
长
山药
的
营养
价值主要体现在哪些
成分
上?
答:
维生素和矿物质方面,
山药
更是种类丰富,包括维生素C、胆碱、糖蛋白等。特别是8%的粘液物质,如甘露多糖植酸和尿囊素,这些成分对提高免疫力和消化系统健康都有益处。此外,3、4二羟荃苯乙胺等
特殊成分
,可能具有抗氧化和调节神经系统的作用。矿物质含量也不容忽视,钾、磷、钙、镁、铁、锌、铜、锰等...
山药
的
营养成分
表
答:
山药
的
营养成分
表:热量56卡路里,蛋白质1.9克,碳水化合物12.4克,脂肪0.2克,膳食纤维0.8克,胡萝卜素20微克,烟酸0.3毫克,核黄素0.28毫克,胡罗卜素3.8微克。山药一般指
薯蓣
,薯蓣,薯蓣科薯蓣属藤本植物。茎为长圆柱形,垂直生长;叶在茎下部互生,在中上部有时对生;花序轴呈“之”字状...
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