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山西黄米面油糕的做法
山西黄米面油糕的做法
有哪些?
答:
做法:1、黄米面加水搅拌成均匀颗粒状,加入面碱和成面团
。2、红豆沙馅可以买现成的也可以自己做。3、从面团上揪下来小面团,按扁后放入豆沙馅然后封口,把面团揉成圆球再摁扁,大约1厘米厚度就可以。4、热锅烧油,小火,将做好的饼放入油中炸。5、两面都炸过了就可以出锅啦!6、完成。
山西黄米面油糕的做法
窍门是什么?
答:
做法:1、根据所需称好大黄米面,该菜谱是9个的量。2、倒入温开水,和成团。3、摊开放入蒸笼
,锅里放水提前烧开,上汽后入锅蒸六七分钟。4、蒸好的面团,颜色变深。5、倒在硅胶垫上,手上垫子上抹点油防粘。6、搓长条。7、分成小面团,每份约50多克。8、调红糖馅或提前准备豆沙馅,红糖馅...
山西
黄糕怎么做好吃,山西黄糕的
家常做法
答:
1.准备好
黄米面
,缓缓倒入凉水,将一部分拌成大面块儿;2.双手把面疙瘩与其余面粉混合搓成均匀小面块儿;3.锅内烧水,放笼屉铺上笼布,搓好的面块儿,均匀的洒在笼布上,大火蒸10分钟;4.待黄米面蒸至全部变色即可出锅,出锅时揪住笼布边缘四个角,提起抖落在备好的面盆里;5.双手沾凉水,趁热...
山西
腊月二十三的民俗,炸
油糕
,要
做法
,寓意,食材的介绍
答:
山西
腊月二十三的民俗中,炸油糕是一项重要的传统活动。炸
油糕的做法
首先需要准备
黄米面
500克和红豆沙馅500克,以及适量的油和白砂糖。1. 将红豆沙馅制作好,通常自家制的豆沙馅会比市售的更为干燥。2. 在黄米面中逐渐加入适量的水,同时不断搅拌,确保黄米面均匀吸收水分,不宜过于干燥。3. 在蒸锅...
炸
黄米面油糕的做法
答:
【
黄米面油炸糕的
食材】:黄米面200克、温水适量、豆沙馅儿适量、油适量。【具体制作步骤】:第1步:黄米面中缓慢加和温水,直到没有干面粉,下手,揉成如耳垂般柔软的面团。第2步:把面团上屉蒸熟,取出,稍稍晾一下。第3步:晾至不太烫手时,揪下一块面团,按扁,包入豆沙馅儿,收口捏紧后按...
酥炸
油糕
怎么做好吃又简单,
做法
图解分享
答:
7.案板和擀面杖都抹油,将蒸制好的
黄米面
,擀制成表面光洁的面团。8.揉好面团的样子。9.揪出一个小剂子。10.用手捏成中间稍薄,中间厚的小圆片。11.将红豆馅包入其中,捏紧收口,压成扁圆形即可。12.这是包好的全部样子。13.锅中倒油。14.油锅热起后,将
油糕
放入其中炸,炸制两面金黄即可...
黄米面油糕的做法
步骤图,黄米面油糕怎么做
答:
1.将200克
黄米面
放入盆内,倒入110克的水,拌匀成湿块状,用手抓一把成团,而且又可以松散开,像沙子状。上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉 水趁热轧匀,不要过多的搓揉。在面团上抹上少许油,备用。2.将红小豆,放入锅内,倒入水煮沸,改用小火焖煮至软烂,红枣(如果是干 红枣,要...
怎样做
黄米面
糕
答:
调料:赤砂糖120克,花生油80克
黄米面油糕的
特色:此糕外脆里嫩,软黏滑润,香甜适口。教您黄米面油糕怎么做,如何做黄米面油糕才好吃 1.将黄米面放入盆内,倒入水,拌匀成湿块状,上笼蒸半小时至熟,取出倒入盆内,手蘸凉水趁热轧匀揉光,在面团上抹上少许油,备用。2.将红小豆、红枣洗净,...
油炸糕
怎样做?
答:
油炸糕的做法
【食材】首先准备500克中筋面粉,80克白糖,1000克清水 1、锅中倒入1000克的清水,加入白糖。开大火烧开,水烧开后,转小火,把面粉倒入锅中。用擀面杖把面粉搅拌均匀,往一个方向不停搅拌,这样是为了把面全部烫熟,锅里的面一直搅拌到光滑为止。炸油糕,面烫要是不好的话 ,炸出来...
山西
特色风味糕点—
油糕
怎么做?
答:
将
黄米面
放入盆里,少量多次加入冷水,面团成为能轻易捏成团但轻轻一拌就成颗粒的状态就可以了。蒸笼里放水大火烧开,垫湿润的蒸布,放揉好的米面面团,蒸20分钟左右。蒸好的米面要放到涂了食用油的案板上,趁热揉成光滑的面团,烫的话可以包一层湿毛巾。要是做的
油糕
很多的话,可以先拿出一部分...
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