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工厂大锅菜的做法大全
有什么员工餐
大锅菜
菜谱?
答:
大锅菜菜谱:白菜炖豆腐
、酸菜炖冻豆腐、萝卜土豆炖牛肉、排骨炖海带、猪肉炖粉条、蘑菇或藕炖鸡、梅菜扣肉、笋干炖三层肉、土豆炒茄子炒青椒、西红柿炒鸡蛋、海米烧冬瓜、香菇油菜、红烧豆腐、大葱包羊肉、红烧带鱼、红烧排骨、木樨肉(黄瓜炒肉片炒鸡蛋)、红烧茄子、肉片烧茄子、肉片炒黄瓜、冬瓜丸子汤、...
工地
大锅菜
菜谱
大全
答:
大锅菜的做法
有很多,下面介绍其中一种白菜粉条大锅菜的做法供参考,首先准备材料:白菜500克、豆腐250克、干粉条50克、海带结100克、香菇6朵、油适量、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、葱姜适量。1、白菜洗净切块,豆腐洗净切块,香菇洗净切块,葱洗净切段,姜洗净切片。2、起锅倒油烧热,然后放葱、姜爆香...
大锅菜的做法大全
菜谱
答:
1、传统式大铁
锅菜的做法
(1)五花肉1.5公分上下的丁,凉水下锅绰水后用温开水清洗掉表层的浮末,沥干水份后放盐1炒勺和酱油腌渍15分钟。(2)平菇提早泡开后多清洗二遍,随后挤干水份用刀一切为二。(3)白菜用盐小水泡15分钟,沥干水分后用力掰成片状预留(白菜帮撕的情况下要层次撕,撕的块...
大锅菜的做法大全
菜谱
答:
1. 酸菜炖肉大锅菜:材料:五花肉、酸菜、蘑菇、豆腐皮、豆芽、红薯
;做法:将五花肉切块后焯水去腥味,然后将所有材料放入大锅中,加入适量的清水,煮开后转小火慢炖1-2个小时,最后加入盐和味精调味即可。2. 四川麻辣大锅菜:材料:牛肉、豆皮、豆芽、藕片、毛肚、豆腐皮;调料:郫县豆瓣酱、辣椒、花椒...
大锅菜
菜谱
答:
1、麻婆豆腐,酸辣土豆丝,酸菜鱼,海带,山药木耳,肉沫茄子,土豆片,玉米排骨,西红柿炒鸡蛋,酱炒油豆腐,辣椒炒肉,芹菜炒腊肠,梅菜扣肉,糯米鸡,酱鸭,辣椒炒鸭脖,清炒菠菜,韭菜鸡蛋,清蒸鸡蛋。2、麻婆豆腐
做法
:将豆腐切成2厘米见方的块,放入加了少许盐的沸水中氽一下,去除豆腥味,捞出...
食堂的
大锅
蔬菜要怎么炒?
答:
食堂炒
大锅菜
绝招 2、炒大锅素菜 炒含水量较高的绿叶类蔬菜,如菠菜、空心菜、韭菜、鲜菜心、青笋尖等。炒这类菜时火力要旺,油温要高;原料下锅后要快速翻动,以使之受热均匀且快速成熟;原料要下锅炒至断生后才可放入盐,以免过早放盐而致使原料吐水,从而将"炒菜"变成"煮菜";也可将某些原料(如...
工地
大锅菜
菜谱
大全
答:
大锅菜的做法
有很多,下面介绍其中一种白菜粉条大锅菜的做法供参考,首先准备材料:白菜500克、豆腐250克、干粉条50克、海带结100克、香菇6朵、油适量、盐1勺、生抽2勺、老抽1勺、葱姜适量。1、白菜洗净切块,豆腐洗净切块,香菇洗净切块,葱洗净切段,姜洗净切片。2、起锅倒油烧热,然后放葱、姜爆香...
食堂
大锅菜
菜谱
大全
答:
1、宫保鸡丁 宫保鸡丁(Kung Pao Chicken),是一道闻名中外的特色传统名菜。鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,原料、
做法
有差别。该菜式的起源与鲁菜中的酱爆鸡丁,和贵州菜的胡辣子鸡丁有关,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢改良发扬,形成了一道新菜式——宫保鸡丁,并流传至今,此道菜也被归纳为...
食堂
大锅菜
菜谱
大全
答:
做法
:将大白菜用清水浸泡30分钟,择洗干净,沥干,切丝。热油锅。放入洗净的培根。煎至双面金黄,铲起。用厨房剪刀剪成条。原锅倒入适量的菜籽油。放入白菜丝,煸炒2分钟。倒入适量的鱼露,煸炒均匀。将培根回锅。煸炒一会,即可起锅。4、
大锅菜
大锅菜是非常传统的豫菜。所需食材 :主料:熟猪肉400...
大锅菜的
正宗
做法
答:
大锅菜的做法
:1、原料:冬瓜,排骨,鲜香菇,豆腐,土豆粉条,葱,姜,花椒,大料,桂皮,肉蔻,香叶,料酒,生抽。2、排骨斩块,热水锅中焯过去血沫。3、焯水的排骨捞出入热水里过一遍。4、放入已经加入葱,姜,花椒,大料,肉蔻,香叶,料酒,生抽,烧热的水里。5、电压力锅,20分钟,趁这功夫...
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