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已经炸好的扣肉怎么炒
炸的扣肉怎样
做才好吃
答:
1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒毛,洗净,切成大方块,放入锅内煮至七成熟捞出;2.将皮面抹上蜂蜜,皮面朝下入入八成热油中炸至呈火红色捞出;3.花椒用水浸泡,拣出花椒,花椒水留用;4.将
炸好的
五花肉改成9厘米长、0.2厘米厚的大片,皮面朝下码入碗内,加酱油、料酒、花椒水、葱段、...
炸
过
的扣肉怎么
做好吃
答:
带皮猪五花肉1000克梅干菜200克酱油20克清油100克
扣肉
制作方法取五花肉切成一厘米厚的肉片烫好洗净开水中烧一滚后捞起冲洗净浮沫在一碗中放入梅干菜加入各种佐料将肉均匀地放在梅干菜上放入笼中蒸30分钟即可梅菜扣肉带皮五花肉一大块烧开水放进去煮至用筷子能插入取出用叉子在肉皮表面上扎小眼扎得越密越好...
老师,我想做梅菜
扣肉
,肉是整块
已经炸好
了的,该
怎样
做扣肉呀
答:
1.把梅干菜用清水浸泡四至五小时洗净。2.肉方凉水下锅,水开后煮5分钟取出。3.把肉方控净水份,锅中放少许油把肉方煎一遍。4.煎至皮色金黄取出。5.锅中放底油,倒入八角、桂皮、冰糖、葱段、姜片煸
炒
,炒香后倒入浸泡
好的
梅干菜翻炒两分钟,然后烹入绍酒炒匀。6.倒入适量酱油,再倒入蚝油炒匀...
请问有一种梅菜
扣肉
的做法 是把肉
炸好
了切了以后放在锅里面炒一下的...
视频时间 01:15
炸好的扣肉怎么炒
好吃
答:
锅内放入油,油热后将肉皮的一面放入锅中,炸至肉皮变成棕红色和起了小泡 5.然后翻面继续炸肉变金黄 6.
炸好的
肉,放冰水中浸泡1小时 7.泡好的样子,肉皮
已经
膨化松起的样子 8.切块,皮向下逐块拚摆在碗内 9.用腐乳、生抽、老抽、白糖、绍酒、蚝油混合调汁,然后倒入碗里,用高压锅蒸25分钟即可...
烧肉
炸
完之后要
怎么
做?
答:
1.准备好五花肉,清洗干净,然后冷水下锅,加入葱段和料酒煮开,然后再煮个三5分钟。2.焯水是为了去生和去腥。然后把锅清洗干净烧干,多倒油,能够淹没肉。3.切记五花肉上面的水一定要擦干,不然锅之后会特响,擦干之后的五花肉摸上一层老抽或者蜂蜜。不抹老抽或蜂蜜的话颜色不够迷人。4.等油温到八...
烧
好的扣肉怎么
做好吃
答:
食材:五花肉400克、梅菜一包、葱姜汁适量、生抽适量、蚝油少许、花雕酒适量、红腐乳汁适量梅菜
扣肉
的做法1、准备好原材料。2、梅菜用清水泡发。3、五花肉冷水入锅煮熟。4、用牙签在肉皮上均匀插孔,深度约整个肉厚度的三分之二。这样有两个好处,第一、去掉更多油分;第二、肉皮更好看。5、抹上...
梅菜
扣肉
正宗做法
答:
2、表面抹上老抽,下入油锅中炸至金红色。 3、
炸好的
五花肉切成厚薄均匀的肉片,加入调料拌匀腌制10分钟。 4、将梅菜干切成小段,放入热油中煸炒,加入少许盐和糖调味。 5、将五花肉片和梅菜干混合在一起,放入蒸锅中蒸30分钟至肉片熟透。 6、将蒸好的梅菜
扣肉
倒扣在盘中,撒上葱花即可享用。 注意火候,用中...
做梅干菜
扣肉
那个肉提前
炸好
可以吗
答:
做梅干菜扣肉那个肉提前炸好可以的。
扣肉炸好
以后不需要用水煮,直接放在锅里面蒸熟就可以,需要蒸半个小时以上的时间。梅干菜扣肉是传统特色菜肴,用连皮五花肉烧好后,再在碗里放上腌制的梅干菜,这样梅干菜扣肉就好了。梅菜扣肉是将五花肉上汤锅煮透,加老抽,油炸上色,再切成肉片。之后加葱、姜等...
梅菜
扣肉怎么
做才好吃呢?
答:
梅菜
扣肉
的做法 步骤step 1 冷水加入100克料酒,3根大葱,5片姜,10粒大料,放入肉,水开后捞出浮末,继续煮30分钟左右,用筷子可以插入即可关火。步骤step 2 肉捞出后用牙签在肉皮上扎一扎,会冒出很多油,然后用吸油纸吸一下即可。步骤step 3 接着在肉皮上均匀涂抹老抽,晾干。步骤step 4 晾...
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