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带壳的鸡蛋蒸好还是煮好
鸡蛋带壳水煮
和
带壳蒸
有区别吗
答:
没区别。用
水煮
生
鸡蛋
的时间:三分钟,蛋白凝固幼嫩,蛋黄半熟。六分钟,蛋白凝固,蛋黄半熟。十分钟,蛋全熟。
把
鸡蛋带
皮放在蒸锅里像蒸馒头一样
蒸熟
和水煮蛋有区别吗?
答:
没有太多区别,只是蒸的时间要比水煮蛋长
,另外蒸蛋容易护皮,不好去皮。
把
鸡蛋带
皮放在蒸锅里像蒸馒头一样
蒸熟
和水煮蛋有区别吗
答:
营养价值上没有区别,都是通过高温让蛋白质炒一下意识形态。
直接放在水里煮会比蒸汽熟的更快
。【煮鸡蛋方法】材料:鸡蛋,水。步骤:1、冷水下鸡蛋水没过鸡蛋即可盖好盖子.大火烧开后立即转小火煮7分钟。2、鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右(易剥壳)。3、鸡蛋就煮好了。
蒸鸡蛋好还是煮
蛋好 全都是
带壳的
蒸也是带壳全
蛋蒸
营养一样么
答:
鸡蛋
在
带壳的
情况下,或蒸或煮,营养是一样的,区别在于放在水里叫煮,隔水的煮就是蒸。煮蛋器说是煮蛋,不如说是
蒸蛋
,因为它就是隔
水煮
的。
鸡蛋带
皮
蒸
好吃
还是水煮
好吃
答:
刚吃完一个蒸的带皮鸡蛋,告诉你,多次比较尝试,
蒸的比水煮的好吃
。
带壳蒸蛋
和水煮蛋哪个更营养
答:
,因此是对心脏最有益的吃法。2、从蛋白质最好消化方面来说,水煮蛋的蛋白质消化率高达99、7%,几乎能全部被人体吸收利用。
蒸鸡蛋
蛋白质消化率92、5%。3、从维生素保存方面来说,
带壳
水煮蛋加热温度低,营养全面保留。
蒸蛋
在加热的时候核黄素、叶黄素等水溶性维生素会有少量的损失。
蒸
水蛋和
煮带壳的蛋
哪种营养高?
答:
肯定
还是带壳煮
的,营养价值更高,因为壳里面含有丰富的钙元素。
鸡蛋蒸
煮煎炒哪个更有营养?
答:
从营养角度来做个排行的话,带壳水煮蛋>
水煮
荷包蛋>蒸蛋、蛋花汤>油煎荷包蛋>摊鸡蛋>炒鸡蛋。也就是说,如果我们想通过吃鸡蛋来摄入最多、最好的营养价值,那么
带壳的
白煮蛋,或者是水煮荷包蛋,这两种烹饪方法是最好的。不同烹饪方法下
的鸡蛋
,其营养价值是不同的,一般来说,连着壳的水煮蛋...
鸡蛋带壳
可以直接
蒸
吗?
答:
鸡蛋可以
带壳
直接蒸着吃,蒸出来
的鸡蛋
和水煮蛋一样。鸡蛋吃法是多种多样的,有
煮
、蒸、炸、炒等。鸡蛋营养的吸收和消化率来讲,煮、蒸蛋为100%,嫩炸为98%,炒蛋为97%,荷包蛋为92。5%,老炸为81。1%,生吃为30%~50%。由此看来,煮、
蒸鸡蛋
应是最佳的吃法。但要注意细嚼慢咽,...
对于整个
鸡蛋
来讲(即
带壳
),
蒸
的有营养
还是煮
的有营养?
答:
带壳的
营养都一样的,
蒸
是隔水蒸,
煮
是在水里煮吧,我一般喜欢隔水蒸,比较容易剥壳
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