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干米粉怎样泡才不易断
干桂林
米粉
应该
怎么泡
?
答:
7、如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是用沉淀过的水,比如井水等等之类的
,这些没有漂白粉会好一些,没有的话,就先接上自来水放几小时后,再用来泡粉,这样不易断。8、如果你要的干粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了,提前四、五小时就行了,用点温热水,大约30度左右就行了,...
怎么泡
发
干米粉
比较有韧性 教你泡不粘
不断
答:
1、食用油涂抹减少摩擦,把米粉泡软之后,加入适量的油搅拌均匀,然后油包裹每根米粉
,这样就不容易粘连在一起,也不会粘锅了。2、泡发时间20分钟左右。3、粉条有点长可以用剪刀剪短一点更方便。比热水凉一点的水,大概70度的温水就可以了。4、
食用前先用温水泡发一下,水温30-40度即可
,泡发时间...
怎么泡米粉不断
又软
干米粉
泡多久最好
答:
1 怎么泡米粉不断又软
食用油涂抹减少摩擦,把米粉泡软之后,加入适量的油搅拌均匀,然后油包裹每根米粉
,这样就不容易粘连在一起,也不会粘锅了。这个办法之前就没有想到,后来经过大厨指点才知道,其实原理很简单,那就是油比较润滑,包裹住食材就不会出现粘连的情况了。2 干米粉泡多久最好...
泡
干米粉
用冷水还是热水
答:
泡干米粉用冷水还是热水
1、凉水泡法
,缺点:这种方法时间比较长 我很少使用这种方法。因为米粉用冷水泡的时间比较长,所以可以泡一夜。如果早上想吃米粉,可以前一天晚上泡米粉。您不必担心米粉会变软,米粉浸泡在冷水中,炒的时候很劲道,而且还没有硬性,更不易断碎,吃着很有嚼劲。适合炒米粉用。
如何泡
发
干米粉
答:
第一步:准备好干米粉放在一边备用。第二步:准备一个容器,放入米粉,若米粉较长则对折后再放入加水没过米粉。
水中泡4个小时
。第三步:准备一个锅,加水烧开。第四步:倒入泡软的米粉。第五步:持续加热,直到米粉熟透,拉起来一根,用指甲掐一下,能轻易断开就是熟透了。第六步:熟透后,放入漏...
米粉要怎么泡才
行?开水泡出来炒成一坨,冷水泡出来炒的有硬心
答:
在粉店卖的粉大多是由加工场送来的已加工成坨的粉,这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了,不需事前泡。假如用干粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过的水,比方井水之类,没有漂黑粉好些,没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉,这样
不易断
。假如你要的干粉是那种很细的就不必提前十几...
干米粉怎么泡
软
答:
一、用冷水将
米粉泡
一晚上,第二天早上烧一锅开水,将米粉放进锅内开始煮,三——五分钟后捞出,过凉水。二、米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了,提前四、五小时就行了,用点温水,大约30度左右就行了,不要泡太久,天热泡的时间短一点。
干米粉怎么泡
干米粉泡多久
答:
干米粉
的吃法 粗细均匀,白里透着点小颗粒,应该是大米制作中留下来的。火烧了下,能够听到滋滋声音,问的到米香,确实是正宗大米制造米粉,用手一捏就粉了,可见大米的含量,用水泡出来的米粉很散,有弹性
不易断
,可以当面条吃,放点排骨汤味道很完美,喜欢辣的小伙伴可以多些辣椒,味道很完美,吃起来...
米粉
浸泡时间长会断,和浸泡时间长
不会断
,哪个好点?
答:
如果用冷水的话我会提前泡,反正泡几个小时都是没有问题的,又泡不坏。如果用
米粉
就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没有就先接上自来水放几小时后用来泡粉,这样
不易断
。如果米粉是那种很细的就不用提前十几小时的泡了,提前四、五小时就行了,用点...
米线用冷水泡还是开水泡?
怎么泡才能
软?
答:
干米线一般可以泡上半个小时以上,将米线泡软就可以了,用温水泡时间快一点,如果是湿米线,用温水泡上几分钟就可以了。从外面买回来的米线有干的也有湿的,米线如果不泡水直接煮其实也是可以的,但是这样做出来的米线容
易断
,所以最好还是浸泡一下。米线泡软之后不用煮很长时间,三分钟左右米线完全熟...
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