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干红变酸了还能喝吗
干红
一次没喝完放几天后再喝时酸辣味很重正常吗?
答:
说明已经变质了,里面的糖分都变成酸性物质,
最好不要饮用了
。
干红发酸了还能喝吗
答:
如果你开瓶之后觉得还好,放了很多天再喝觉得发酸了,那是正常现象。
由于氧化的原因挥发酸高了,这样的酒还能喝
,但是不好喝了,如果不是自虐的话就不要喝了。如果是刚开瓶了觉得酸,要么是他本来就酸,要么是没存放得当,所以这种情况要具体情况具体分析了。
干红
放
酸了还能喝吗
答:
干红放酸了,酒里面有细菌了,
就不能喝了
。
买的长城
干红葡萄酒
没喝完放了几天有点酸是不是坏了
答:
开瓶后没有喝完的葡萄酒,最好找一个大小合适的瓶子来装,余留的空间越小,氧化的速度就会越慢。需要密封好储存在温度较低的地方保存。如果
变酸了
,那就是感染变质了,不适宜再
饮用
了。
我买了一瓶
干红葡萄酒
,打开后就喝了一回,过了挺长时间再喝,却发现变...
答:
应该是氧化变质了 开了瓶的红酒要平躺着放来储存 这样才能保持软木瓶塞有一定湿度 才能对瓶子起到一个密封作用 不然很快就变质了 不过就算是这样 最好也要在1个月内喝完
我买了瓶
干红葡萄酒
,很酸不甜,真难喝,是坏掉
了吗
,可是保质期是...
答:
酸涩、不甜是
干红葡萄酒
应有的口感。如果感觉很酸,就是说明酒质不佳,酒的口感平衡度不好而使酸度过于突出;也有可能是保存不好而氧化(酒精在醋酸菌催化作用下,氧化生成醋酸)。
朋友送我一瓶葡萄酒,味道有些酸,没有过期呀,这是怎么回事?
答:
1.酒的保存状态有问题,因与空气接触等原因而产生氧化
变酸
,这种酸味,和醋的酸味差不多,也可以勉强喝,但味道不好,可以用来做菜。通常说的酒醋,部分就是因
干红
完全氧化,并且酒精挥发后形成的。如果是发生不
能饮用
的强烈变质,就不仅是变酸,还会有腐土味、硫磺臭味等其它刺激性味道。2.有的酒...
干红
卜萄酒
发酸了能喝喝吗
?
答:
杂菌占主导地位,发酵的结果,势必会向着杂菌引导的方向,生成其他物质。你做的酒,酸度很高,虽然没有完全坏掉,那是酸度较高,抑制其他杂菌再生成。但做酒时因糖度低,发酵酒度肯定低,又放很长时间,基本上都是
酸了
(酒度10%vol以上可放较长时间),也没什么营养了,建议倒掉,别再喝了 ...
家里的红酒是2010年的喝起来感觉有点
酸
,
还能喝吗
答:
如果
酸味
明显,说明变质了,不
能喝
。判断葡萄酒是否过期,开瓶后,如果出现明显的醋味、酱油味或霉味,没有果香,颜色暗沉失光,有大量沉淀,表明已经失去饮用价值。如果保存条件良好,酒体没有出现过度氧化,
还可以喝
。需要指出的是,如果酒已开瓶没有一次性喝完,剩余的酒必须密封后横卧放置于冰箱冷藏...
葡萄酒放时间长了为什么会变得象醋一样
酸
?
可以
吃吗?
答:
这是由于醋酸菌引起醋酸病的葡萄酒所具有的刺激性不良气味(以形成过量的醋酸和醋酸乙酯等挥发酸为特征),也破坏了葡萄酒香气的清爽和纯正感,楼主就别再喝了,下次记得开过的红酒如果密封不好就不能在常温放太长时间的,而且喝红酒也是有很多讲究,如果是新开的红酒,倒入酒杯后半个小时再喝,味道最好...
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