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年糕制作方法
糯米粉
年糕
的蒸
制作
过程
答:
年糕
做法一:材料:糯米粉500克,白糖400克,鸡蛋1个 做法:1、白糖加清水煮到糖化,放凉待用;2、糯米粉加入放凉的糖水搅拌,面糊拿起滴下不马上塌下即可;3、容器抹油,倒入面糊,大火蒸1个小时左右,用牙签插看牙签上没沾面糊就熟了(直接吃也可以,煎了吃比较香);4、放凉切片,沾上蛋液,...
年糕
是怎么做的
答:
做法:先将年糕切成四方型,大小随意,然后用紫菜包裹,沾上炸浆,放于约170度滚油炸至香脆,上碟即可使用
。贴士:要控制好油温,不宜太高或太低。年糕糖水 材料:双色年糕 150g、姜片 40g、水 450g、冰糖 75g 做法:先将双色年糕切成正方形状,大小随意;水、姜片煲滚;放入年糕同煮约五分钟便...
传统的老式
年糕
怎么做
答:
操作步骤如下:1、大碗中加入100克大米磨成的粉,再加入200克糯米粉,接着用约100克的温水搅拌开,并用手把疙瘩搓匀、最后得到的是抓起面粉自然成团,轻轻一剥还散开的状态。2、准备一块打湿的网布,放在蒸笼里面、接着把粉均匀地铺在上面,锅中上汽蒸30分钟,蒸熟后直接取出来。3、在案板上铺一...
制作年糕
的步骤出年糕
答:
用保鲜袋装好,放入冰箱,吃时拿出来切片
,年糕就做好了
自己做
年糕
的
制作
过程
答:
主料:
年糕
100克、鸡蛋1个 辅料:白砂糖5克 1、鸡蛋1个,年糕200克,搅拌均匀。如下图所示。2、食用油10毫升,放入年糕,小火炸至松软。如下图所示。3、加入白砂糖5克。如下图所示。4、装盘即可。如下图所示。5、炸年糕成品图。如下图所示。
年糕
怎么做?
答:
制作年糕
需要以下材料:粘米粉 、糯米粉(或玉米淀粉) 、水。步骤如下:1、 将粘米粉、糯米粉放入容器混合搅拌均匀,少许盐溶于水后缓慢倒入面粉中,用筷子搅拌。2、搅拌均匀和成粗糙的面团醒3-5分钟,然后用手捏成耳垂般柔软的面团,分成6等分,再醒3-5分钟。3、将醒好的面团放在砧板上,搓滚成...
年糕
是怎么做的?
答:
1.将2:1的糯米粉和大米粉放进盆中,倒水和面,和面时要加一点糖,和成糊状。2.要在容器里抹一点油,放一层豆皮,将面糊准备好的容器里。把肥肉丁、花生仁、核桃仁、瓜子仁、白糖、盐、大油放在一起搅拌均匀铺在面糊上。3.放在锅中蒸熟,一定要大火把锅烧开后转小火蒸40分钟。蒸熟后放凉切片...
想让
年糕
好吃还不腻,有哪几种实用的
制作
方式?
答:
做法:1、
年糕
放入烧开的热水锅里面煮上8分钟左右,煮到年糕柔软,沥干水分再放入盘子 2、青椒与胡萝卜都切片,备用;然后热锅烧油放入胡萝卜炒到变为金黄色,加入青椒、年糕、辣酱翻炒均匀;再加入盐与糖调味即可 (3)蒸年糕 食材:年糕、红糖 做法:1、年糕放到笼屉内备用。 锅内放入适量的水,...
年糕制作
步骤
答:
1、粳米浸泡:根据用量需要,将米和水置于缸中浸泡七天七夜,中间需换水一次,待米粒含水份均匀饱和。2、磨粉:(水磨)在石磨上磨粉,需二至三人,一人把磨,一人或二人推磨。把磨的人不断添米加水,以使磨的顺畅,米粉细胞。3、榨水:将水磨的粉盛在布袋里,扎紧袋口,用纯天然的草灰将袋中的...
年糕
的做法是什么?
答:
1、准备食材。2、韩国
年糕
解冻后放入清水浸泡十分钟,沥干水分。3、烧热锅倒入适量橄榄油,倒入洋葱。4、再加入红萝卜丝。5、略炒后放入绿豆芽。6、加少许盐炒均匀,盛起。7、锅里再倒入适量橄榄油,放入年糕。8、注入适量热水盖上锅盖焖。9、水份快收干时,打开锅盖调入适量盐慢慢搅拌。10、放入...
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