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广东细米粉怎么做好吃
炒
米粉
,先煮就错了,学南方人简单做,松散干香,盘底不见一滴油
答:
被说道最多的,
是 南瓜炒米粉
。就是老南瓜泥,炒到包裹在每一根米粉上, 甜丝丝的,增鲜又提味 ,据说这是闽南人的最爱。我学一个,虽不地道,但好吃,最起码北方人不可怜,炒米粉想吃就吃。【南瓜炒米粉】材料:细米粉1块,包菜叶3片,胡萝卜半根,南瓜泥半碗,香菇7朵。调味料:生抽4勺...
广东
炒
米粉怎么做
答:
1、豆芽去根洗净沥干水,葱切段,蒜切碎(
广东
炒
米粉
最常用的配菜就是豆芽)。2、米粉放入锅中,加入约80度的开水,没过米粉浸泡约5分钟。3、待米粉可以用筷子挑散即冲冷水,冲净后倒入沥水篮沥干水分。4、瘦肉切丝,加两片姜用生抽、老抽、料酒、香醋和淀粉上浆腌制10分钟。5、鸡蛋两只,加少量料...
广东
原味汤
米粉
的做法
答:
1、把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片,香菜葱花末,洗好生菜备用;2、变软后的
细米粉
放入一锅开水中烫熟;3、烫好后捞起装碗;4、用另一锅煮开水(用骨头汤,或鸡、鸭汤最好)没有用开水也一样,放入瘦肉;5、放入生菜,将生菜烫熟后码在碗中;6、放入切好香菜葱花末和炸好的蒜蓉...
广东
炒
米粉怎么做
?
答:
一、第一步用菜刀将葱姜蒜切末,小青菜切段,
米粉
下开水煮。二、煮到八分熟,稍微有点硬,太软一炒会粘锅断掉,捞起滤干水分待用。三、然后放油炒香葱姜蒜,吃辣的可以放点干辣椒,如下图所示。四、接着用铲子把肉炒到七成熟,多翻炒几次,如下图所示。五、然后往锅中放小青菜,用铲子炒...
广东米粉怎么
炒
好吃
答:
1、取一块干
米粉
开水浸泡三至五分钟,直到用筷子可以轻松挑开,准备材料:青菜切丝、洋葱切丝、蒜切丁、卷心菜也切丝、豆芽洗好沥水。米粉泡好倒入冷水中浸泡一至两分钟,沥水待用。2、锅预热加少量油,打入鸡蛋炒碎之后盛出备用。3、锅内添油,油热放蒜末爆香,再放洋葱和胡萝卜丝炒香,然后放入...
怎么做
炒
米粉
才
好吃
?像地摊卖的那样
答:
1、
广东
炒
米粉
最常用的配菜是豆芽,我成品图中用的是洋葱,也很
好吃
。洋葱跟豆芽不同,要先炒香,在步骤七的时候炒完鸡蛋就炒香洋葱,然后放米粉,再接着其它步骤来就行了。2、米粉不可浸泡过烂,能用筷子挑散即可。3、冲完冷水后立即沥干。4、鸡蛋、肉丝或火腿肠可根据自己喜欢选其一即可。5、...
汤
米粉怎么做好吃
四种家常做法享用美味米粉
答:
1. 老家带来的
细米粉
,用东莞,河源米粉也一样。2. 把米粉泡到冷水中一小时左右。然后切好肉片,香菜葱花末,洗好生菜备用。3. 变软后的细米粉放入一锅开水中烫熟。4. 烫好后捞起装碗。5. 用另一锅煮开水(用骨头汤,或鸡、鸭汤最好)没有用开水也一样,放入菇。6. 放入瘦肉。7. 放入...
招待客人的硬菜广式炒
米粉
,是
怎样
的做法呢?
答:
【制作过程】1、
米粉
按照上述方法泡软,控干水分备用。再准备一些配菜,胡萝卜切丝、韭黄切段,再把绿豆芽清洗干净备用。2、再把鸡蛋打散备用。3、炒锅烧热,按照文章开头的方法先润锅,再放入鸡蛋炒散。4、接着把鸡蛋拨到一边,先放胡萝卜丝炒软,再放韭黄和绿豆芽炒30秒。米粉比较细,很容易熟,...
广东
炒
米粉
做法
答:
1.
广东
炒
米粉
的制作步骤 1.配料:米粉、瘦肉、青红椒、绿豆芽、胡萝卜、青菜、姜、葱、蒜、干辣椒、料酒、盐、淀粉、酱油、蚝油、白糖、十三香、胡椒粉、鸡精。2.瘦肉洗净,切成细条,放入碗中,加入料酒、酱油、淀粉,拌匀,腌制20分钟;将米粉用清水浸泡,浸泡后沥干。3、青红椒去蒂去籽,洗净,...
潮州
米粉怎么做好吃
答:
潮州
米粉
是
广东
潮汕地区的一道传统美食,以其细腻柔滑、清爽爽口的口感深受人们喜爱。以下是一种简单的潮州米粉做法:材料:-潮州米粉200克-瘦肉100克-青菜适量-鸡蛋1个-食用油适量-盐适量-鸡精适量-生抽适量-葱花适量做法:1.将潮州米粉放入锅中,加入适量清水,用大火煮沸后转小火慢慢煮至米粉变软烂,...
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