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广式叉烧肉最正宗的做法
广式叉烧的做法
和配方
答:
(1)把肉洗干净切成约10公分的几段
,放点料酒和几片生姜,柠檬切一小半挤点汁在肉上抹匀,然后放到食品袋里面密封放置1-2小时。(2)从冰箱取出后把肉拿出来重新放个袋子,放三勺叉烧酱和几片生姜,用叉子在肉上扎点小孔方便入味,揉一揉,重新密封放冰箱24小时。(3)烤箱200度预热5分钟,把...
做
叉烧肉的
方法与步骤
答:
【
叉烧肉
】【所需食材】:猪梅花肉,生姜,葱,叉烧酱,蜂蜜,生抽,老抽,纯花生酱。【
做法
步骤】:1、将猪梅花肉洗净,切成小一点的块状。2、取一大碗,倒入叉烧酱、生抽、老抽、蜂蜜、花生酱、料酒,调成一个腌料汁。3、把切好的猪梅花肉放入腌料碗里,加葱姜拌匀,要把肉蘸满腌料。4、天...
广式叉烧肉的正宗做法
答:
以下是制作
广式叉烧肉的
详细步骤:1. 首先,将肉块从中间剪开,但不要剪破肉块。2. 将剪开的部分塞入咸蛋黄,然后用牙签将口子封住。3. 接下来,准备一个小碗,将叉烧酱、枫糖浆、细砂糖、红曲粉、清水、老抽、洋葱丁、姜末、蒜末混合均匀,制成调料汁。4. 将调料汁倒入肉块中,确保酱汁均匀涂抹...
广式正宗
蜜汁
叉烧做法
答:
1、主料:猪肉。2、辅料:料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、
叉烧
酱、叉烧调味酱、蜜糖。3、猪肉洗干净后顺直纹切厚件,加入料酒、白糖、生抽、老抽、姜末、叉烧酱,腌两个晚上,腌制过程中取出翻身几次。4、腌好后取出猪肉,预热烤箱200度,两边再次抹上叉烧酱。5、在烤箱底层放置烤盘,用于盛接烤时...
广式叉烧的正宗做法
答:
广式叉烧的正宗做法
:原料:- 猪里脊肉 500克 - 姜 1块 - 大葱 1颗 - 蜂蜜 50克 - 江米酒 50克 - 叉烧酱 5汤匙 制作步骤:1. 选用新鲜的猪里脊肉,洗净后擦干水分,切成长条,并去除表面的白色筋膜。将老姜去皮切片,葱切段备用。2. 准备一个较大的密封盒,将猪肉条放入,加入姜片、葱段...
广式叉烧肉的
好吃
做法
?
答:
广式叉烧肉
怎么做?五花肉加调味料、香料腌制过夜,取出加糖拌匀放入空气炸锅,烤20分钟中途翻面两次刷腌汁,剩余的腌汁煮沸浇在肉上即可 时间:30分钟-1小时 食材 五花肉460g 食盐适量 白糖适量 料酒适量 生抽适量 显示所有食材↓ 烹饪步骤 步骤 1/9 五花内洗净沥干放入大碗中,加入食盐、白糖、料酒...
广式叉烧肉的正宗做法
答:
广式叉烧肉的正宗做法
如下:主料:里脊肉250g,绍酒100ml,叉烧酱,大蒜半个。1、将大蒜去皮剁成蒜泥,里脊肉用刀背拍松后加入蒜泥、绍酒及叉烧酱腌制12小时。2、将腌制好的肉放入垫有锡箔纸的烤盘内,肉上均匀涂抹一层叉烧酱。3、将烤箱用200℃的温度预热5分钟,然后将腌制好的肉放入烤箱。4、以...
正宗广式叉烧肉做法
答:
以下是
正宗广式叉烧肉的
制作步骤:1. 将梅肉切成适当大小的片状。2. 融化麦芽糖,制作成蜜汁。3. 在腌制梅肉时,加入鸡蛋和已调好的色素,拌匀,然后在室温下腌制40分钟。4. 用叉子串起腌好的梅花肉,进炉以摄氏270度烤20分钟,直至表面着色,边缘略微焦脆。5. 取出烤好的叉烧肉,淋上蜜汁。6...
广式叉烧肉的正宗做法
答:
为了制作
正宗的广式叉烧肉
,您需要准备以下材料:主料为600克的梅头肉和6个咸蛋黄。辅料包括20克的洋葱、15克的枫糖浆、50克的叉烧酱、8克的细砂糖、1克的红曲粉、20克的清水、3克的老抽、10克的姜末、10克的蒜末以及适量的植物油。制作步骤如下:1. 将肉块从中间剪开,但不要剪破肉块。2. ...
广式叉烧肉的正宗做法
答:
广式叉烧肉的正宗做法
如下:主料:梅头肉600克、咸蛋黄6个。辅料:洋葱20克、枫糖浆15克、叉烧酱50克、细砂糖8克、红曲粉1克、清水20克、老抽3克、姜末10克、蒜末10克、植物油适量。步骤:1、将肉块中间剪开,但是不要剪破肉块。2、肉块中间剪开的部分塞入咸蛋黄,然后用牙签将口子封住。3、调料...
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