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怎么才能不用蛋糕粉做蛋糕
不用蛋糕粉
,就用面粉能做出蛋糕吗
答:
(3)将低筋粉和可可粉用筛子筛过,轻轻地倒入搅拌桶中,并加入溶化且冷却的白脱油和脱脂牛奶,搅和均匀成
蛋糕
司。(4)将蛋糕司装入垫好垫纸,放在烤盘里的蛋糕圈内,并用手顺势抹平,进烤箱烘烤。(5)约烤30分钟,待蛋糕完全熟透取出,趁热覆在蛋糕板上,冷却后即可
使用
。2、香草海绵蛋糕 原料...
家里没有
蛋糕粉
,可以
做蛋糕
吗?
答:
1、首先我们先将玉米油、牛奶、糖、
蛋
、酵母混合放入容器中 2、将上述混合的食材用手动打蛋器搅拌完全均匀 3、将搅拌均匀的液体中,筛入糯米粉 4、继续用手动打蛋器将过筛后的糯米粉再将其一同搅拌均匀,呈现是非常细腻可以流动的面糊状态 5、将搅拌均匀细腻的面糊倒入到裱花袋中,扎好收口 6、将装...
蛋糕
用的粉用什么面粉可以代替?
答:
家庭做没有蛋糕粉有很多种办法可以代替蛋糕粉,
可以把面粉放入碗中封上耐高温保鲜膜,蒸锅蒸制二十分钟左右就可以给面粉断筋代替蛋糕粉
。普通面粉掺入适量玉米淀粉也可以代替蛋糕粉。商业化生产蛋糕选用普通面粉就可以,这里做蛋糕的关键就是添加了蛋糕油,所以能保证蛋糕百分之百成品率。
如何用
普通面粉代替
蛋糕粉
?
答:
步骤一:在蒸笼(抽屉布)下铺纱布,倒入适量面粉 第二步:面粉均匀摊开,用筷子多戳几个洞,盖上纱布 第三步:将水烧开,转小火蒸20分钟 第四步:将蒸好的面粉倒在面板上。因为蒸粉会很硬,用擀面杖敲打蒸粉,然后把面粉全部擀出来 第五步:到面粉不太热的时候,在水中均匀搓揉开 第六步:面粉擀好后...
做蛋糕
时,用面粉代替
蛋糕粉
可以吗?
答:
1.三个或四个鸡蛋,蛋清与蛋黄分开。碗里一定要用纸巾擦干净水分
。2.蛋黄内加入三勺(那种正好大小的勺子)低筋(没有用普通的)面粉,六勺牛奶,两勺白糖 搅匀,也可以加点小苏打,更松软 3.蛋白内加一点盐,一勺白糖。用三支筷子一个方向打,使劲打,也可以用搅蛋器(电动),直到成白色泡沫状...
如何
在家
制作蛋糕
,不要
蛋糕粉
之类的,我是个小朋友,也不要把蛋清打成奶 ...
答:
去买一个打蛋器,小市场上就能买到。不贵,三元左右,专门用来打鸡蛋的。用这个搅上一两分钟就可以弄出差不多奶油状。试试看~
做蛋糕
没有面粉可以用什么代替么
答:
闷20分钟。8、然后再按下煮饭键,20分钟后就可以了,锅内涂了油,一倒就出来啦,蛋糕底部颜色比较深。提示:1、整个过程不能沾一滴水,器皿都擦干再用。2、家庭做蛋糕很难买到做蛋糕专用的低筋粉,利用家中常备的自发粉加玉米淀粉可以代替低筋
粉做蛋糕
,调剂出新花样。
在家里
怎样用
微波炉
做蛋糕
(
不用蛋糕粉
)
答:
首先,蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意,
做蛋糕
一定要用低筋面粉!!高筋面粉不适合做蛋糕!!将蛋黄、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒。然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。接着开始打蛋白了。估计很多人没有...
烤箱
做蛋糕
做法大全(
不用
牛奶和泡打粉)
答:
第一步:先将所需的原材料准备齐全。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第二步:牛奶和玉米油放入一个小的容器中。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第三步:用小的手动打蛋器搅拌均匀备用。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 第四步:将鸡蛋打入干净的盆中,加入细砂糖。请点击输入...
蛋糕
的面粉可以用什么代替
答:
蛋糕的面粉可以用淀粉代替,或者是杏仁粉之类的,但是严格按照烘焙配方的各种材料,食材的比例是非常重要的,且食材缺一不可。一般
做蛋糕
都用低筋面粉,这种面粉做出来的蛋糕口感更为松软细腻。做蛋糕时,应该
使用蛋糕粉
,就是所谓的低筋面粉,因为它可以使蛋糕的口感更为松软细腻。一般面粉可分为低筋面粉...
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