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怎么样做出松软的馅饼
馅饼如何做
不会硬?
答:
1.首先和面,
馅饼
想要柔软好吃,和面时水的用量最关键。300g普通面粉,加入2g盐增加筋性,再分次少量加入170ml大约40度的温水,搅拌成没有干面粉的絮状,揉成光滑的软面团,刚开始揉不光滑,可以饧5分钟再揉。2.揉光滑后,搓成条切成8个剂子,每个剂子再揉光滑,搓成条,抹上一层食用油,放在盘子...
我想
做馅饼
,
怎么
和面,既
松软
又好吃
视频时间 01:01
馅饼如何做
不会硬?
答:
1、首先来和面。300g面粉,加2g盐增加筋性,再加入240g温水,用筷子搅拌成稠面糊,再盖盖醒面40分钟以上
,醒好的面很有光泽度,也特别有弹性,用筷子挑起来不易断。想做出外面卖的那么柔软好吃的馅饼,这是第一个关键点,水要多,面要软,醒到位。2、醒面的同时,来准备馅料。西葫芦、胡萝卜擦成...
馅饼
面
怎么
和面才
松软
答:
1、将面粉舀到大碗里。打开水龙头,小小的水流。2、左手拿碗,右手拿一双筷子,边接水边搅拌。面粉会逐渐出现面疙瘩。3、继续。不断移动碗的位置,搅拌的动作不要停止,让水流浇到有干面粉的地方。4、直到所有的干面粉都润湿了,包括碗底,也没有干面粉了。此时关掉水龙头。这个时候面粉和水的比例...
肉饼要
怎样做
才
松软
好吃?
答:
这一步很重要,可以使
馅饼
汤汁饱满。 3.加入配料。把植物油10毫升,食盐3克,花椒面1克,鸡精3克,生抽10毫升加入肉馅。进行搅拌,使调料混合均匀。然后放置阴凉处十分钟。 4.烧开水。我们要
做
烫面的牛肉饼,这样吃起来会更加
松软
一些。 5.烫面。将准备好的面粉放入盆中,水烧开后进行烫面。将开水一点点倒入面盆中,...
在家自制
馅饼
,有什么需要注意的?
答:
一、和面的时候,把发酵粉放到温水里,搅拌均匀,然后再和面,这样烙出来的饼特别柔软。要想让馅饼烙出来柔软,外焦里嫩,和面是关键,在和面的时候,我们要用温水和面,最好是用发酵粉,把发酵粉放到温水里,这样会更好醒发,大家千万不要用冷水和面,用冷水过出来的面团不柔软,
做出
来
的馅饼
硬邦邦的...
馅饼
面
怎么
和面才
松软
窍门 热水和面能更加蓬松柔软
答:
馅饼面
怎么
和面才
松软
窍门 1、将面粉倒进盆内,拿一碗刚烧开的开水,只有用这种特别烫的水,才能
做出
最柔软
的馅饼
,将面粉划分成两部分,在一半的面粉里倒进开水,分次倒进去,每倒一次都快速搅拌,变成面疙瘩,直到没有干面粉就好。2、往刚分出的另一半面粉里加入冷水,一边倒一边搅拌,将面粉搅拌成...
烙
馅饼
的面
怎么
和
松软
(小窍门大揭秘)
答:
烙
馅饼
是我们日常生活中常见的美食之一,无论是早餐还是下午茶,都能让我们享受到香气四溢的美味。然而,要
做出松软的
烙馅饼并不是一件容易的事情。今天,我将为大家揭秘烙馅饼的面
怎么
和松软的小窍门。步骤一:准备材料 首先,我们需要准备以下材料:-面粉:300克 -鸡蛋:2个 -牛奶:200毫升 -泡打粉...
在家
如何做馅饼
答:
第一步我们先和面,面粉里加两克的油,加油的目的是为了让面一会和出来更润,一斤面粉放六两的水。就用筷子把它搅成絮状,然后再用手把它揉成三光面团。柔光以后,表面再刷上一层油跟上保鲜膜,放在一边,让它发酵20分钟。之后我们可以先把馅
做
好。今天
的馅饼
,一荤一素。首先我们先把鸡蛋打匀,...
制作
松软
好吃的酥皮
馅饼
有哪些秘诀?
视频时间 04:56
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