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怎么样蒸糯米饭才会软糯不硬
糯米饭怎么蒸才
又松又软呢?
答:
糯米饭想蒸的又松又软的话,
就需要选择新鲜的糯米,浸泡一夜(浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键)
,看看糯米还有浸透与否,可以捏一颗米粒,如果很容易捏碎,说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油,边撒到米上边搅拌均匀。然后拿个蒸笼,放上蒸布,摊上糯米,就可以蒸了。这样做出的糯米饭就会又软...
糯米饭怎么蒸才不硬
答:
要想把糯米饭蒸得又香又软,
首先要保证糯米足够的浸泡的时间,最少要浸泡六个小时,可以在提前一晚上开始浸泡,然后第二天再做
,当然要注意如果天气比较热的话,浸泡糯米的时候最好放到冰箱里面冷藏,避免出现变质的情况,另外要想做得比较好吃,可以放入其他的一些食材,比如说大枣,枸杞等等。如何蒸糯...
糯米饭怎么蒸才不硬
?
答:
糯米怎么蒸才好吃 糯米怎么蒸又软又糯
糯米洗净,浸泡过滤清水3~4 小时,沥干
。水至少要比米高1~2 公分,若水量太少糯米吸水量会不足,米心泡软煮出的糯米才会Q弹好吃。2蒸锅装7~8分满的水,煮至沸腾(水量一定要足够,不要让水煮干了)。蒸笼布弄湿、拧干后放入蒸笼内,平铺上糯米,开中大火...
为何
糯米饭蒸
出来干硬-原因须知
答:
糯米饭之所以蒸出来比较干硬,可能是因为在选糯米没有选对的缘故,
我们要选择当年的新米,不能使用旧米
,且在蒸制糯米之前,需要将它放到水中浸泡一段时间,让糯米充分吸水再进行蒸制,这样蒸出来的糯米饭就会比较香软可口了。为何糯米饭蒸出来干硬糯米又被称为江米,是一种非常有营养的谷物,很多人都...
糯米饭怎么蒸
又软又糯
答:
3、1糯米先浸泡想要让蒸糯米饭软熟没有生米,糯米要先浸泡2小时再蒸至少半小时至2小时
,这样就能确保糯米饭蒸熟透2糯米用肉汤浸泡糯米饭带点肉味更好吃,但如果只用腊肠来做糯米饭,可能太肥腻而用肉汤来浸。4、
将糯米洗净放入清水中浸泡一夜
,这样糯米就会变软,蒸出来的米饭口感会比较软糯第二天...
糯米饭怎么蒸
,大概要泡多长时间?
蒸糯米
时最主要要注意几点?
答:
1、糯米洗净上锅
蒸
半小时以上,中途另外用锅烧开水,直接将开水淋在糯米上,反复2-3次。半小时后用手捻米,看米是否过芯,蒸到糯米完全蒸熟。2、锅中倒入少许玉米油,倒入红糖。3、红糖需要完全熬化,起泡。4、红糖起泡后迅速关火,将蒸好的
糯米饭
倒入,翻拌均匀。5、碗中摆上红枣、葡萄干等自己...
怎样蒸糯米饭才不
粘连着碗底上
答:
1、泡米时,注意泡米的时间不能太长,泡久了米粒吸水太多容易成团,在蒸上汽后撒凉水就是增加较硬的米的水分,经撒凉水再蒸的
糯米蒸
熟后不会起团。2、蒸米时,把大米和黑糯米按照一比一的比例蒸,如果爱吃黑米多,就调整一下比例,蒸锅中加一些适量的植物油,这样蒸出的饭粘度就会变小。3、出...
【图】知道
蒸糯米饭
要放水吗?6个技巧教你做出美味佳肴
答:
这样的糯米容易变软.另外还要加一点点油,这样的
糯米蒸
出来颜色会非常新鲜,而且能更好的保证营养,在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布,糯米会将蒸屉的孔堵死,怎么也
蒸不
熟。这有失败的经验。尝一尝糯米...
蒸糯米饭怎样蒸
饭
软不硬
?
答:
一、加醋蒸米饭法:煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米饭时,按1.5公斤米加2-3毫升醋的比例放些食醋,可使米饭易于存放和防馊,而且蒸出来的米饭并无酸味,相反饭香更浓。二、加油蒸米饭法:陈米
蒸米饭不
如新米好吃,但只要改变一下蒸米饭的方法,便会使陈米象新米一样好吃...
糯米饭怎么蒸
出来不那么硬
答:
材料:香菇、五花肉、胡萝卜、鱼饼、
糯米
、酱油、虾米、葱、香菜、盐。做法:1、香菇泡发,用40摄氏度的温水。2、五花肉煎至出油,煎好的五花肉和糯米一起煮。3、胡萝卜切片备用,鱼饼切片,香菇切片,鱼饼过油装盘。4、香菇过油,炒香,加点点酱油。胡萝卜过油。熟不熟无所谓。虾米过油,葱切颗粒...
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