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怎卤鸭掌好吃
鸭脚
怎么卤
才
好吃
?
答:
1、准备食材,切好,如下图所示:2、下入焯水备用,如下图所示:3、然后爆香配菜,如下图所示:4、下鸭脚
鸭
翅和盐翻炒,如下图所示:5、放入卤水和老抽,如下图所示:6、焖二十五分钟收汁即可,如下图所示:
卤鸭掌的做法,
卤鸭掌怎么
做
好吃
,卤鸭掌的家常做法
答:
香
卤鸭掌
(
好吃
得不得了)的做法 先冷水把鸭掌下锅煮开,翻滚均匀,煮开后大约五分钟左右起锅(可以把脏的东西都清理干净)将鸭掌捞起过冷水后,再放凉20分钟沥干水份。把所有配料及鸭掌全部入锅,再加入水没过鸭掌,加盖中小火焖25分钟(中途要翻动一下鸭掌好入味均匀),再转大火收少点水份(大约...
鸭脚
怎么卤
才
好吃
?
答:
1、将
鸭掌
清洗干净,用淡盐水浸泡30-60分钟;2、准备所有调味料;3、将干红辣椒、香叶、八角、草果、豆蔻、白芷、陈皮、桂皮、麻椒、花椒用布料包装好封口;4、锅中加入清水,放入装好的料包、大葱、生姜、生抽、老抽、料酒、盐和冰糖;5、将卤汁大火烧开,小火慢熬20分钟;6、放入鸭掌,大火烧开后...
卤鸭掌怎么
做?
答:
1.卤水制做: 锅内下油中火烧到热,加入干辣椒,花椒粒,下姜片,蒜片翻炒出香味,再加入高汤;八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,老抽,生抽,蚝油,盐,糖,转大火至整个卤汤滚,转小火1小时,香味四溢出,卤水搞定. 先煮好卤水素有说道D,因为
鸭掌
的肉讲究的素丝丝入味,而且嚼的时候还是要有点劲道才...
鸭掌
鸭脖
怎么
做
好吃
?
答:
卤制鸭掌鸭脖:将处理好的鸭掌和鸭脖放入调好味的卤水中,大火烧开后转小火慢炖
。慢炖入味:根据鸭掌和鸭脖的大小和质地,可能需要炖制1-2小时。期间可以尝一下味道,根据个人口味适当调整。浸泡:炖好后,不要急于取出,可以让鸭掌和鸭脖在卤水中浸泡一段时间,这样更加入味。出锅切片:等鸭掌和鸭脖...
卤鸭掌的做法
怎样卤鸭掌好吃
答:
卤鸭掌
的做法:1、锅中倒入清水,加鸭爪、鸡爪、料酒,大火煮10分钟,捞出;2、锅中加入姜、干辣椒、八角、香叶、糖水、山奈、桂皮、小茴香、丁香、香茅草、陈皮、老抽、盐、花椒,倒入1升清水,放入鸡爪、鸭爪,大火煮沸后,转中小火煮1小时 3、关火后焖20分钟,捞出即可。小贴士:鸭掌和鸡爪一...
卤鸭掌的做法及配料
卤鸭掌怎么
做
好吃
答:
1、原料:
鸭掌
、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角。2、调料:料酒、生抽、老抽、糖。3、鸭掌剪去指甲洗净,放入锅中加清水、葱段、姜片烧开后煮3分钟捞出鸭掌洗干净浮沫。4、炒锅烧热后放少许油,放葱段、姜片、蒜粒煸香。5、加清水后放入鸭掌煮开,加料酒去腥,将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里...
鸭脚
怎么卤好吃
答:
第四步:要准备的湿料:生抽、老抽、料酒、蚝油装一个碗里搅拌下放一旁备用。第五步:以上是
卤鸭掌
所需的所有材料,给个大合影大家参考。第六步:现在开始制作,第一步炒糖色。冷锅下油,把冰糖倒入锅中,小火将冰糖熬至成枣红色为止。第七步:熬制好糖色后关火倒入足够淹没鸭掌的水(关火放水是...
新鲜
卤鸭掌怎么
做 新鲜卤鸭掌如何做简单
好吃
答:
1、原料:
鸭掌
、姜片、老卤汁、料酒、盐、白醋。2、做法步骤:准备冰鲜鸭掌,用白醋,盐加清水泡15分钟,清洗干净。3、鸭掌加姜片,料酒焯水,捞出来剪掉指甲清洗干净。4、老卤汁烧开。放入鸭掌中火烧开,然后转小火
卤
45分钟。5、时间到了,卤好了先不要马上捞出来,继续浸泡在卤汁里一两个小时更...
香卤鸭掌的做法步骤图,香
卤鸭掌怎么
做
好吃
答:
香
卤鸭掌
的做法 鸭爪洗净。姜片,葱段,和鸭掌一起放入冷水中至煮沸5分钟。煮好后挑出葱姜,用水冲去浮沫。在砂锅内倒入植物油,把葱段姜片蒜瓣爆香,同加入干辣椒,花椒,香叶,八角 略炒香。倒入清水,加入卤料包,加料酒,生抽,老抽,糖,盐。放入煮好的鸭掌。大火将卤水烧开,转中火焖1小时...
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