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怎样熬糖稀做糖葫芦
糖葫芦
的糖
怎么熬
制
答:
1、先向锅里加入适量凉水,再加入适量冰糖。开大火将水里的冰糖煮化。用勺子或者其他工具轻轻按,冰糖就碎了
。(煮糖的锅不能用铁锅或铝锅,因为它们在熬糖时会给糖上色,所以只能用不锈钢的锅。)2、等锅里的水煮开,糖也化了,再把火关小,煮7至8分钟左右。这时候已经有少量的糖稀出来了。为...
熬糖葫芦糖稀怎么熬
答:
1、准备好所有的食材,山楂挑选出完好的果子,把坏掉的、有眼的都去掉。2、山楂清洗干净以后晾干水分,去掉果蒂和果核。3、将处理好的山楂全部用竹签串起来。竹签最好是先用开水烫一下,消消毒,更卫生。4、将150g冰糖放入平底锅中。5、往锅中倒入150g的清水。水的量和冰糖的量是一样的。6、先用...
冰糖葫芦
的
糖稀怎么熬
的
答:
1、山楂洗净后控干水分。2、用竹签子将山楂串成串。3、把冰糖和水放入不粘锅。4、熬到有细密的小气泡
,颜色微黄。5、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆。6、迅速放到不粘烤盘上冷却,这样就完成了。
如何熬
制
糖稀
?
答:
1、糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌
。2、注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖已经冒出了细小密集的泡沫,就像浅金黄色啤酒。3、可用筷子蘸一下糖浆,如果能微微拉出丝来,那就表示已经好了。若时间过长,颜色就会变成棕色,能明显地拉出丝就表示糖...
糖葫芦怎么熬糖稀
答:
1. 山楂要挑新鲜没有虫眼的。2. 熬糖稀的时候,冰糖全部融化后就要小火慢慢熬
,熬到糖有点儿呈琥珀色,有一定的浓稠度。可以用筷子蘸一点糖稀,放到凉水中,能凝固并且吃上去不粘牙就是好了。3. 手边如果没有竹签,可以像我下面的图片一样,用牙签串起来,一个个,很可爱。
想
做冰糖葫芦怎么熬糖稀
呢
答:
做法 1,把白砂糖倒入炒锅中倒入水。2,中火加热,到白砂糖全部溶解后再转成小火。3,随着水分的不断蒸发,
糖
液的浓度随之增大,气泡也越来越均匀。4,继续加热的情况下颜色开始出现浅黄。5,糖液的颜色呈现出浅黄的香油色。6,糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥糖液呈现出琥珀色的时候...
怎么熬
糖浆
做冰糖葫芦
答:
主料:山楂30个 辅料:冰糖200克、水200克 1、准备冰糖和水,按照1:1的比例 2、把冰糖和水放入不粘锅 3、
熬
到有细密的小气泡,颜色微黄,挑起糖浆后30秒内便会凝固,凝固的糖衣尝起来是脆的就可以啦 4、将串好的山楂串在锅里均匀的裹上糖浆 5、迅速放到不粘烤盘上冷却,
糖葫芦
就做好啦~...
老北京
糖葫芦
的
糖稀怎么熬
制。
答:
锅内倒入准备好的冰糖,用铲子翻炒几下,如下图所示。四、加入开水,刚好没过冰糖即可,不停的搅拌直至冰糖全部融化。五、然后转小火
熬
制,注意不要再搅拌糖浆,如下图所示。六、浆熬好后,迅速将水果串放入锅内裹上糖浆,如下图所示。七、裹好糖浆后,放旁边冷却一会,这样
糖葫芦
就已经做好了。
冰糖葫芦怎么
做,
怎么做
3天都不化?
答:
1、涂油 在
冰糖葫芦做
好后,涂一层食用油,不仅表面的糖会变得油亮好看,而且糖也不易融化。2、加入明胶 将糖放入锅中加入明胶,搅拌均匀,加入水,加水量在糖的上面即可,开火
熬糖
3分钟后加入玻璃酥搅拌均匀,糖快熬好的时候加入柠檬酸即可,其中柠檬酸是防止糖反砂的,明胶(食用胶)是让糖硬,...
在家
如何做冰糖葫芦
答:
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1:1先用中火
熬
,冰糖全部熬化以后转小火,这时候要注意的只有一点,就是千万不要去动锅里,一定不能搅拌;5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让
糖葫芦
保持脆脆的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的...
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