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怎样用糖做麦芽糖
用白糖
麦芽糖怎么做
?
答:
1.首先,先放入白糖。在锅里小锅慢慢地熬着,等糖浆发黄。2.其次
,快速地翻滚糖浆,千万小火候,别糊锅了。3.然后,糖浆熬得基本差不多好了,没有看见糖渣,熬得晶莹剔透的,均匀分布好颜色。4.最后,快速地放入花生,快速地搅拌均匀后,把未成型的麦芽糖倒扣在砧板上,等待凉却。5.等待凉却后,...
怎么用
白
糖做麦芽糖
答:
1、首先在锅中放入白糖,然后用小火慢慢熬制发黄;2、快速翻滚糖浆,火候千万不可以太大
;3、把糖浆熬制晶莹剔透的时候,快速的把花生、核桃仁放进去,然后不停的搅拌均匀,再把未成型的麦芽糖倒扣在砧容板上;4、最后凉却一段时间后,把麦芽糖切成大小合适的形状即可。
麦芽糖
的做法是什么?
答:
1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽
。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.麦芽糖凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候,把糖块加热,用筷子搅拌。练习2 材料:山药1根,麦芽糖适量。练习:1.将山药去皮...
如何用
白
糖做麦芽糖
?
答:
加热和搅拌:将火调至小火,保持糖浆在温和的热量下加热
。这个过程需要耐心,因为我们需要慢慢将糖分解成较小的分子。持续搅拌,防止糖浆粘底或烧焦。观察变化:在加热过程中,糖浆的颜色会逐渐变深,变成金黄色,同时粘度也会增加。这是因为糖分子在酵母的作用下逐渐分解成较小的糖分子,形成了麦芽糖。...
怎么用糖做麦芽糖
答:
麦芽糖要用小麦做
,现成的糖不行 其实做麦芽糖的原材料无非就是糯米和小麦,价格不贵,而麦芽糖之所以贵,只要就是人工成本跟时间成本的高,麦芽糖需要时间的酝酿,人工的辅助。做法:1,准备好250克的小麦清洗一下,用清水浸泡一个晚上。2,准备好一个大盆垫上两个筷子,上面放一个洗菜盆,把泡好...
用糖怎么做成麦芽糖
答:
麦芽糖
的主要成分是麦芽和糯米,而麦芽只能依靠自己培养。首先是要找到小麦,之后培养小麦长出麦芽,这个过程比价漫长,但是值得等待。第二步、蒸熟糯米备用 在糯米的选择上最好选择成分比较好的,然后将选好的糯米蒸熟,蒸透,等待之后备用。糯米最好选择比较有粘性的,这样方便之后麦芽糖的
制作
。第三步:...
小朋友喜欢的
麦芽糖
是
怎样做
的呢?
视频时间 01:32
你还记得小时候吃的
麦芽糖
吗?
如何制作
?
答:
白砂糖
,蜂蜜,水。 【家庭版
麦芽糖
做法】 : 1.准备白砂糖,放入锅中,加一点点水,熬成液体状。 2.加入一勺蜂蜜。 3.熬制糖浆起大泡。 4.然后倒入盘子中,放个四分钟左右。 5.用两个筷子把糖弄起来,一遍又一遍的拉丝。 6.家庭版麦芽糖,完成。 是没那么好看,没关系拉,自己吃自己做自己玩,挺有意思的...
麦芽糖怎么做
答:
第3步:用料理机或者用刀把发好的麦芽切碎,放到煮熟的糯米里搅拌均匀,放在电饭锅里,按保温键保温5个小时。第4步:用纱布挤干过滤,留水去渣,过滤好后的糖水呈乳白色。第5步:大火煮开后,中火熬制,当提起勺子,糖在几秒内停止滴落,颜色呈金黄色就好了。成品:金灿灿的麦芽糖。家庭
自制麦芽
...
如何制作麦芽糖
的方法
答:
材料:小麦,糯米(可以根据你做的多少来量化!)。练习:1.将小麦浸泡在水中,让它发芽至3至4厘米。2.切碎麦芽。3.糯米煮好后,与麦芽混合。4.把拌好的糯米发酵4个小时,不用着急。5.过滤掉糯米转化的汁液,用大火煮至粘稠。6.
麦芽糖
凝固后会变成琥珀色的糖块。吃的时候,把糖块加热,用筷子搅拌。
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