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怎样腌咸肉简单又好吃
如何腌制
出
好吃
的
咸肉
答:
1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口。3、
腌制
3~4天后,将肉上下翻个身,再用重物压住,腌4~5天后,将肉取出,挂在阴凉通风处。晾干后...
家里
如何腌制咸肉
?
答:
三压腌:用重物压住咸肉
,腌制入味把花椒盐往五花肉块抹匀好后,把五花肉块一层一层的铺入大盆子中,每铺一层肉,则淋入适量高浓度白酒,一层层码好,在表面盖上保鲜膜,并用重物压着咸肉,让肉块腌制更入味,还能尽可能的防止有生水混入,每隔12个小时翻一翻,让盐腌得更均匀。腌制大约48小时,...
你
腌
过
咸肉
吗?咸肉的正确腌法是什么?
答:
第一步:准备好肋条肉,肥瘦相间的最好,
咸肉
的肥肉不咸,瘦肉很咸,所以选这样的肉,吃的时候味道就能综合在一起 如图 第二步:炒盐(用花椒籽,五香粉,食用盐)一起在锅中炒香,也可以不放五香粉,加入八角粉,桂皮粉,花椒粉一起炒,这个口味都是根据大家自己的需求的,然后把肉改刀(方便进...
咸肉怎么腌制
?需要几天?
答:
1、花椒放在料理机里打碎。2、放在锅里。3、加盐一起小火慢慢炒。4、炒出香味关火晾凉。5、肉放在盘子里。6、晾凉的花椒盐洒在猪肉上。7、用手抹匀,顺便帮他按摩按摩。8、全部抹匀的肉放在盘中。9、用另一个盘子盖上。10、2天后会出水。11、翻面,再
腌
两天。再翻面再腌2天。12、用绳...
咸肉怎么腌制
全过程
答:
步骤:1、用户需要先买好肉。2、可以买带排骨的。
3、锅里放盐,花椒八角炒微微黄。4、盛出来放凉。5、白酒。6、把白酒均匀抹在肉上
。7、再抹盐,密封放冰箱里3天左右。8、三天以后拿出来吹晒,我建议冰箱里拿出来洗一下再吹晒,这样不会太咸。9、放在外面大概10来天,吹干了就可以了。10、...
咸肉
要
腌制
多少天?
答:
咸肉腌制
方法: 1、将盐和花椒放锅内炒出香味。2、将肉切成0.5千克左右的块,用炒热的花椒盐将肉的表面全面揉搓一遍,然后将肉放在干净的小缸内,将余下花椒盐撒在肉面上,肉表面用干净的重物压住,盖住缸口。3、腌制3~4天后,将肉上下翻个身,再用重物压住,腌4~5天后,将肉取出,挂在...
如何腌腊肉
腌腊肉的步骤讲解
怎样腌腊肉
腌腊肉的步骤
答:
1、新鲜的猪肉把猪毛拔干净,洗净备用。放高度白酒。(一般都是放的高粱酒)放花椒面、八角面。放辣子面。(辣子面有不放的)最后放盐。(先放盐的话其它香料吃不进肉里)2、给肉做按摩,搓揉一会让佐料进入肉里。几分钟盆底的酒喝佐料就都粘在肉上了。盖上盖,最少放一个晚上,
腌制
期间要翻动...
如何腌制咸肉
最
好吃
答:
1. 选肉:选择新鲜、无异味、肥瘦适中的猪肉,最好是五花肉或者后腿肉。将肉切成适合
腌制的
大小,一般约为500克左右。2. 腌制:在切好的肉块上均匀涂抹一层食盐,食盐的用量约为肉重的3%。然后将肉块放入干净、干燥的容器中,密封好,放置在阴凉通风处。3. 翻腌:在腌制过程中,每隔一段时间(一般...
腌咸肉怎么腌好吃又简单
答:
腌咸肉怎么腌好吃又简单
方法如下:1 、肉买来千万不要洗,沾了生水容易变质。最好还要让肉的表层吹吹干再腌。2、肋条肉因为肥瘦相间,腌出来的肉非常鲜嫩。如果怕油的话,也可以用夹心肉或腿肉来腌,但感觉吃口不如肋条肉。3、擦花椒盐的多少由你自己来定,多一些花椒盐就咸一些,如果想不要太...
如何腌咸肉
答:
( 1 )准备食材。五花肉数量按个人喜好看要腌制多少,花椒,八角,食盐,白酒;( 2 )准备一个大缸;( 3 )取适量食盐、八角和花椒放锅内;( 4 )炒出香味;( 5 )用炒热的花椒盐将五花肉的表面全面揉搓一遍,反复抹匀,保证肉的每一面都抹满花椒盐;( 6 )
腌咸肉
用的缸保持干燥。加入...
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