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怎样腌酸菜又脆又好吃视频
怎么腌酸菜又脆又好吃
不烂
答:
有专门卖的、
腌酸菜
的一种用料。其实更简单的方法是把白菜码在缸里,然后填满凉水,上面撒上适量盐,然后用重物压住,放在阴凉的地方就可以。这样腌出来的酸菜又脆又好吃
酸菜怎样腌制又脆又好吃
不烂
答:
步骤:1、白菜一颗。2、切成2半,涂抹上盐,
腌制
4个小时。3、准备酱料的食材。4、白萝卜,蒜苗切丝。5、糯米粉用水煮开。6、加入辣椒粉,虾皮,姜蒜沫。7、放入白萝卜,苹果,梨和蒜苗。8、拌匀后加入糖和盐。9、搅拌均匀,涂抹到白菜上。10、放入容器里,密封腌制3-5天。
酸菜怎么腌制
又酸
又脆
答:
酸菜
做又酸
又脆
方法:食材准备:大白菜,粗盐,白酒,白醋。第一步:买来的酸菜将老叶老帮,黄叶,菜根,虫吃的叶子全部掰掉丢弃,然后根据缸的大小选择是否需要改刀剖开,我的缸比较小,所以我就将白菜改刀成了4瓣。第二步:烧上一大锅的开水,将白菜帮先朝下放入开水中浸泡,然后再掉过头将白菜...
酸菜怎样腌制又脆又好吃
不烂?
答:
1、肉芥菜清洗后,放阳台晾干水分。2、晾至叶子有点发焉就可以了。3、芥菜放盆里,放适量的盐。4、用手轻轻揉搓,至芥菜柔软稍有返水。5、将搓过盐的芥菜放到无油的玻璃罐里。6、淘米水煮开,放至温热,约50度左右。7、将温热的淘米水倒入罐里。8、倒入的淘米水一定要完全没过芥菜。9、盖上...
怎样腌酸菜
?
视频时间 02:59
酸菜怎样腌制又脆又好吃
不烂
答:
酸菜腌制
方法:主料:芥菜六颗、玻璃瓶一大个、淘米水一大盆。辅料:盐适量。步骤:1、芥菜准备好。2、全部拆开清洗。3、煮锅里上水,烧开加入洗净的芥菜速度一定要快。4、全部弄好的放进一个大的簸箕里待用。5、准备淘米水。6、放入适量盐。7、一定要玻璃坛子比较好一些,提前洗净自然吹干里面要彻底...
酸菜怎样腌制又脆又好吃
不烂
答:
又脆又好吃
不烂的
酸菜腌制
方法如下:材料:上海青或大白菜10斤、半碗粗盐。工具:筷子、勺子、腌菜缸、锅。1、将买回来的上海青先将根部切去一部分,然后不要急着清洗,先放外边晒上一两天,晒至微微发软即可。2、将上海青用水淘洗干净,并将每一个菜帮底部切上一刀,不切断即可,这样可以在焯水...
3步
怎样腌制酸菜好吃
,老师傅用了一辈子的技巧,又酸
又脆
,一年不坏
答:
步骤一:处理芥菜 1,首选选荠菜,芥菜有苦的也有不苦的,不苦的通常是直接用来炒或者煮汤,比较小棵。苦芥菜通常用来
腌制
,因为苦的芥菜,菜杆厚,叶子少。菜杆厚的更
脆
口。不管是苦芥菜还是甜芥菜都可以做。2,芥菜洗干净,晒上一天,太大的菜,从中间切开,散开的叶子就铺开晾干。3,烧一锅...
怎么腌酸菜
才
又脆又好吃
?
答:
步骤一:新买的白菜晾晒到菜帮打蔫,再挨棵收拾,切头去尾,去掉一整圈菜帮,再去掉一些叶子。步骤二、
腌酸菜
的缸,土窑烧制的最好,唯一缺憾是太土,太笨重,缸得刷净晾干。第三步腌菜,先用水把菜简单洗一下,再把菜挨棵摆进缸里。每摆一层都要撒盐。第四步:封口压石,用洗净的菜帮一...
酸菜怎么腌制
又酸
又脆
答:
又酸
又脆
的
酸菜腌制
方法如下:工具/材料:白菜、大粒盐、水、大缸、塑料布、石头 。1、购买白菜,洗干净大缸,选出小颗白菜,削掉突出的菜头,扒掉黄叶子。2、大缸里先铺一层盐,放入一层白菜,一定要压实,再铺一层盐,再放一层白菜,再压实。3、把白菜罗摞这么高就行,最后抹上一层盐。4...
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