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怎样蒸卤面好吃窍门
河南
蒸卤面
的做法是什么?
答:
面条先放进蒸笼,水开后蒸20分钟左右,一是要把面条先蒸个半熟,二是蒸过的面条更容易入味
。 然后就这样,把蒸过的面条,一批一批的放入刚才的汤汁里,拌匀入味,这个也不要拌太久,大概拌匀后5秒钟左右就可以了,然后捞起来沥一沥表面的汤汁。否则沾裹的汤汁太多,最后最好的卤面就会很黏。 面条拌匀汤汁以后,就重新...
河南
蒸卤面怎么做好吃
河南蒸卤面的家常做法大全
视频时间 00:40
家常
蒸卤面怎么做如何
做
好吃
答:
11.放入面条。用筷子播散,分次加汤拌匀 菜汤加多面条容易黏 加少了整出来会比较干
12.拌好后放入蒸锅,倒入剩余的豆角蒸20分钟。13.倒入盆中,加入适量香油拌匀即可。
河南特色
蒸卤面
,每一个在外的河南人,都忘不了这一口面条
答:
1.面条要用最细的面条,这样蒸出来的才好吃,面条放入蒸笼,蒸20分钟
。蒸好后要趁热放进大碗中,用筷子交叉抖开面条,将粘连部分分开晾一下 2.豆角洗干净切成小段,豆芽清洗干净,五花肉用2勺料酒、3克黑胡椒、5克生抽腌制10分钟 3.锅内放入2勺猪油,下葱姜蒜、八角、辣椒、香叶爆香 4.放入五花...
新版蒸卤面的做法步骤图,新版
蒸卤面怎么做好吃
答:
准备蒸锅,要多加水,因为蒸的时间较长防止干锅。大火烧开,笼布打湿铺好,放入面条,要让面条松散开
!这个步骤可以和下一个炒菜的步骤同时进行!炒锅加油,微热即可放入肉丝煸炒,炒至肉色发白时加入老抽使肉上色,随后加入葱花,姜末继续翻炒!加入芹菜,黄豆芽,料酒,盐和适量清水,水开后两三分钟...
蒸卤面怎样
做
好吃
用湿布还是干布
答:
1.锅里放水烧开,笼屉上铺湿过的笼布,放入面条,盖上锅盖,水开后中火
蒸
15分钟,蒸好的面条用筷子抖开,凉凉备用 2.把豆角洗净切长段,黄豆芽和海带洗净,肉切片,肉里放料酒、老抽腌一下,姜切丝,葱切片 3.炒锅内放油,放入姜丝和葱,再放腌好的肉煸炒至渗出油,再放入八角 4.依次倒入...
简单的
蒸卤面怎么做好吃
又简单,做法图解
视频时间 02:50
蒸卤面
的步骤和
怎么蒸
才能
好吃
答:
1、面条要用最细的面条
,这样蒸出来的才好吃。2、面条放入蒸笼,蒸20分钟。3、五花肉用蚝油、生抽、盐、淀粉、料酒、姜丝腌20分钟。4、芹菜洗干净,中间劈开,切成长段。5、泡发木耳。快速的办法就是热水放入密封的杯子,放入木耳,来回摇晃几次,很快就能把木耳泡发好。6、泡发好的木耳去掉蒂,只...
用干挂面
怎么做蒸卤面
视频时间 00:57
蒸卤面怎么做好吃
?一个简易的方法教会大家
答:
做法:1、将肉切成条状或块状,用老抽,五香粉,姜片,葱段,料酒腌15分钟。2、用蒸锅烧水,将细切面上锅,水沸后中火
蒸
15分钟。3、用另一灶开始炒菜。热锅倒油少许,放肉进锅,炒至五花肉出油,放入黄豆芽,加醋,番茄酱和盐适量,炒两分钟。加400毫升温水,水开后继续烧10分钟。4、面蒸好后...
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