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怎样蒸玉米面菜窝窝头
玉米面窝窝头
的做法
答:
外边呈圆锥形 移入蒸屉 凉水上锅蒸 蒸至冒气后蒸20分钟 关火后3分钟再开锅
成品图 小贴士 烫面后蒸出来的窝窝头有点甜味。也可以不放泡打粉,但是加入泡打粉吃起来更松散些。开水140~150之间调整。凉水上锅蒸,可以让面团有一个二次醒发的缓冲。(二)玉米面窝窝头的做法 食材用料:白面 150克、...
玉米面窝头怎么
做呢
答:
1、除酵母外的材料混合拌匀。2、酵母用温水化开慢慢倒入面粉中。3、揉成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖处发酵至两倍大。4、发好的面团。5、取出排气再揉一会,揉成光滑面团。6、搓成长条。7、用刀切成小剂子。8、取一份,以拇指为中心捏成小蘑菇状。9、做好的
窝头
。10、摆入蒸锅中醒15分钟。11...
怎样
能把
玉米面窝窝头蒸
的松软,有弹性
答:
1、第一步盆中放入
玉米面
,白面,糯米粉,白砂糖,用勺子拌匀。2、放入开水搅拌成絮花状。3、放凉些揉成光滑的面团。4、盖上湿布醒发半小时。5、醒好的面团揉成长条状。6、分成小剂子,揉成团。7、用大拇指在底部按压进去。8、边压边旋转成型。9、
窝窝头
的形状就出来了。10、冷水上锅,开大火...
玉米窝窝头怎样
制作
答:
玉米
窝窝头
【准备原料】250克
玉米粉
、250克面粉、5克酵母、60克白糖 【制作过程】1、250克
玉米面
加入60克白糖,然后倒入开水,边倒边搅拌,开水不要倒太多,一点点的加,搅拌至没有干玉米面就可以了,然后放凉至常温。2、先用30克的温水融化酵母,因为玉米面已经含有水分,所以这一步的酵母水千万...
玉米面窝窝头
的做法是
怎样
的
答:
1、准备好食材。2、芹菜叶洗干净,在开水中焯一下捞出。3、芹菜叶挤干水份切碎,熟玉米粒也切碎末。4、中粉,细
玉米粉
,熟玉米碎,芹菜碎混合在一起。5、加入盐和小苏打和温水揉成面团,醒10分钟。6、醒好的面团,分成均等的小面剂子。7、小面剂子揉圆,做成
窝头
形状。8、 做好的小窝头码...
玉米窝头怎么
做松软?
答:
玉米面窝窝头
所需要的材料有:玉米面粉 200克,面粉 400克,酵母 5克,温水 270克;玉米面窝窝头的详细制作步骤:1、 将酵母放到温水中化开,静置10分钟,让其反应生效;2、 将玉米面粉和面粉放入盆中,把酵母水缓缓放进去,然后用手揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜,让其发酵成两倍大小;3、 面团...
美味的
玉米面窝窝头怎么
做好吃又简单,做
答:
具体步骤 第一步 1.
玉米面
和小麦面、泡打粉混合好。第二步 2.酵母用温水和开。第三步 3.将面团和到三光,盖上湿布饧发。第四步 4.饧发好的面团有二倍大。第五步 5.将模具洗干净后擦干表面抹油。第六步 6.这是做好的
窝窝头
,放在蒸笼里继续发酵好,再大火
蒸
20分钟,关火后5分钟取出。
蒸玉米窝头
用开水还是冷水和面呢?
答:
做法:1、
玉米面
,面粉和糯米粉按4:1:1的比例,将所有的面粉倒入大盆中,用温水搅拌均匀,成小面絮状。2、面不要太软,稍硬一些,不然不好成型。揉成面团,盖好,饧发二十分钟。3、面团搓成长条状。4、切成大小一样的面剂子,每个面剂子约35克左右。5、取一个面剂子,慢慢搓成圆形。6、面团放...
玉米面窝窝头蒸
熟要多少分钟?注意什么?
答:
玉米面窝窝头
一般是蒸10—15分钟就可以了。这个主要看你做的窝窝头大小,还有火候来决定的。要综合考虑才能决定时间。下面简单介绍一个,家庭版窝窝头是怎样做的。1、准备,普通面粉100克、玉米面100克、酵母3克,白糖4克,促进酵母发酵。温水适量。2、把酵母、白糖加入温水中(水温不能超过37度)搅拌...
玉米面
面
怎样蒸
好吃
答:
一、
玉米面窝窝头
取适量
玉米粉
,放入器皿中,执筷子边搅边倒入适量烧开的开水,使其可以成团即可。然后,用手捏出窝窝头的形状。然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于
蒸
屉中,用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友,可在合面的时候加适量白糖。为了更可口,也可加入一些葡萄干、蜜枣之...
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