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戚风和古早蛋糕哪个好吃
戚风与古早
的差别是什么 戚风与古早有什么不同
答:
1、制作工序不同,古早蛋糕比戚风蛋糕多了烫面的步骤
;2、口感不同,戚风蛋糕吃起来比较柔软,而古早蛋糕吃起来更细腻,且弹性十足;3、烘烤方式不同,戚风蛋糕通常是用圆形活动底模或烟囱模,而古早蛋糕用方形深模烘烤。戚风与古早的差别是什么 古早蛋糕,在闽南语中是“古旧”的意思。也就是说,古早...
同是蛋糕,
古早蛋糕
和
戚风
的区别有啥?原来口感差很多
答:
从口感上看,
古早蛋糕
吃起来更细腻,更湿润;
戚风蛋糕
吃起来没有湿润的感觉,清淡不腻。
古早和戚风哪个好吃
答:
感觉还是戚风更好吃一些
,比如说一些戚风蛋糕,加上一些咖啡,确实特别好
古早蛋糕
和
戚风蛋糕
的区别古早蛋糕和戚风蛋糕有什么区别
答:
1、古早蛋糕和戚风蛋糕区别体现在口感上和制作上。2、口感上,古早蛋糕口感比戚风蛋糕更温柔细腻,弹性十足
。3、戚风蛋糕吃起来比较柔软,摸起来有弹性。4、制作上,古早蛋糕跟戚风蛋糕相比,古早蛋糕需要经过“烫面”的这一步,戚风蛋糕不需要“烫面”。5、烫面,即面粉加入到热油中,面粉里的淀粉以及蛋...
古早蛋糕
和
戚风
的区别
答:
古早味蛋糕,在闽南语中是古旧的意思,这种蛋糕有着最古老传统的风味,它的口感比戚风更温润细腻,弹性十足
。戚风蛋糕是一款甜点,属海绵蛋糕类型,制作原料主要有菜油、鸡蛋、糖、面粉、发粉等。但是由于缺乏牛油蛋糕的浓郁香味,戚风蛋糕通常需要味道浓郁的汁、或加上巧克力、水果等配料。古早蛋糕和戚风的...
古早蛋糕
和
戚风蛋糕
有哪些不一样 古早蛋糕和戚风蛋糕的区别
答:
3、模具不一样除去
古早蛋糕
的模具跟戚风不太一样以外:
戚风蛋糕
一般用圆形活底模或者烟囱模进行烘烤,而古早蛋糕一般使用方形的深模进行烘烤。其实古早蛋糕就是一款“比戚风还要更柔软、更湿润、更入口即化的戚风蛋糕”。古早蛋糕可以做生日蛋糕胚吗 古早味蛋糕也是现在比较火的,市面上品牌很多。蛋糕柔软...
古早和戚风蛋糕
有什么区别
答:
古早蛋糕
和戚风的区别主要包含了以下几个方面,其实古早蛋糕和
戚风蛋糕
,它们两个的做法还是非常相似的,只是古早蛋糕采用的是烫面水浴法,其他的做法都差不多。不过在其他方面区别还是非常大的。首先是口感方面,由于鼓捣蛋糕的湿度比较大,所以鼓捣蛋糕做好了以后口感吃起来是比较细腻的,而且整个质感比较...
古早蛋糕
和
戚风蛋糕
的区别是什么?
答:
古早蛋糕
用的烫面法,蛋糕会更嫩,
戚风蛋糕
清爽的口感比起来更湿润绵软,但是也很蓬松。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的...
古早味蛋糕是什么意思(
古早蛋糕
和
戚风蛋糕
的区别是什么?)
答:
1. 口感:古早蛋糕比戚风蛋糕更细腻、绵软,口感更加湿润。2. 制作:
古早蛋糕与戚风蛋糕
的主要区别在于烫面这一步。古早蛋糕需要经过烫面,而戚风蛋糕则不需要。烫面能使得蛋糕更加湿润。此外,古早蛋糕一般使用深模进行烘烤。3. 烘烤方式:古早蛋糕多用水浴法进行烘烤,而戚风蛋糕则使用一般的烘烤方法。
古早和戚风
还有海绵
蛋糕哪个
口感好,哪个适合做蛋糕胚
答:
吃的话,
古早
更嫩一些,海绵偏干
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