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扁糖葫芦的制作方法
糖葫芦
怎样
压扁
山楂扁 需要什么材料
答:
1、准备材料:山楂 12颗、糖 20g、水 100ml、芝麻 若干、竹签 3根。2、首先把准备好的山楂用清水洗净。放入蒸锅,盖上盖子,蒸熟。然后穿上竹签,包上保鲜膜。使用案板压住山楂串,用手把山楂串按扁。撒上准备好的芝麻,然后往锅内放水和冰糖,用铲子拌匀,小火煮化。3、放入
压扁的
山楂串,裹匀...
压扁的糖葫芦
怎么做
答:
1、首先把准备好的山楂洗净,沥干水分。2、用去核器把核去掉,放入蒸锅蒸。3、蒸好后用工具把山楂弄整齐
。4、串上准备好的竹签,放保鲜膜的上面。5、用保鲜膜把山楂包裹好,如下图所示。6、用木板把山楂压扁。7、撒上芝麻,撒均匀一些。8、然后锅中放准备好的水和冰糖,小火煮化。9、煮化后...
扁糖葫芦制作方法
答:
1、第一步把山楂洗净。2、将每颗山楂的前后挖掉,放蒸锅蒸熟。3、用一个小叉子
,在每颗山楂中旋转,取出山楂籽儿。4、去核后,穿上竹签,并将穿好的山楂放到保鲜膜上。5、把山楂包裹好。6、用两个菜板将山楂串压扁。7、在压扁的每串山楂串正反面撒上适量的芝麻。8、锅内放水和冰糖,煮化。9...
扁扁的
山楂
糖葫芦
到底是怎么做成的呢?在家该如何
自制
?
答:
首先是准备工作要搞好:36cm的带把带深边的炒菜锅一口;长方型厚玻璃或者青石砖一块,一定要光洁;山楂一定要成色好点的;还需要买更好竹签子,如果你说成做
冰糖葫芦
用的,店家都懂;白砂糖更需必不可少。下一步把山楂清洗剔核,此道工序需手简单细心,即要将核去除又不能把果完全分离,多练几次...
冰糖葫芦
怎么做?
答:
没有黄冰糖也可以用白冰糖或者是白糖,和水的比例都是1:1先用中火熬,冰糖全部熬化以后转小火
,这时候要注意的只有一点,就是千万不要去动锅里,一定不能搅拌;5、直到熬成琥珀色后加2滴白醋进去,这一步是让糖葫芦保持脆脆的秘诀,熬好的状态我可以先试一下,用筷子在锅里蘸点糖,然后迅速的...
糖葫芦的制作方法
?
答:
家里
自制冰糖葫芦
:1、山楂洗净,在其腰部用刀转圈切至籽处,用手掰开,用刀尖一挑,籽就出来用竹签串成一串串的;2、锅里放水、糖、比例是5:3 小火熬,要不停的搅拌,待到糖色变黄,用筷子能挑出长丝来,即把糖葫芦串转圈粘上糖;3、把粘上糖的糖葫芦,立即放在撒满芝麻的白铁板上,待凉后,...
压扁糖葫芦
怎么做
答:
做法 1、锅中加入白砂糖并加水没过砂糖开小火边搅拌边煮糖浆。2、糖浆熬到发黄浓稠,用筷子蘸一点放入冷水中,糖浆能迅速结成硬壳的,糖浆就熬好了。3、将山楂插在竹签里,放入糖浆中裹一圈,可将锅子侧过来。4、将裹好糖浆的山楂放于抹过水的平面上。15分钟后即可平移提起来吃了 小诀窍 1 要选...
扁糖葫芦的制作方法
答:
制作
步骤 串果:挑选新鲜饱满、大小均匀的山楂,洗净,去根去蒂,将山楂拦腰切开,用小刀挖去果核,加入豆沙、绿豆沙之类你喜欢的馅料。然后将两瓣合上,用竹签串起来。熬糖:糖与水按照2:1的量倒入锅中,用猛火熬20分钟左右,期间可以搅拌,注意20分钟之后水已经很少了,沸腾的非常厉害,并且,糖...
冰糖葫芦压扁的
做法,那种方方的,特别好看
答:
冰糖葫芦的
做法 1.新鲜山楂用清水洗净 2.沥干水分 3.用已经消毒的竹签串起来 4.冰糖和水放锅里 5.大火熬10分钟左右 6.直到糖水表面开始持续冒大泡泡,汤水呈淡黄色,用勺子搅拌开始浓稠即可关火。趁热用勺子淋在山楂表面,放在烤网上放凉即可 烹饪技巧1、煮沸的糖水千万不要用嘴和手去试温度,...
山楂坏掉了,我想做
扁糖葫芦
,怎么做
答:
这个我真知道哦 。首先把山楂洗干净,大的五个一串,小的六个。在锅里放
糖
,然后加水,水刚好淹没糖,放到过上熬【用煤气更方便】,一边熬一边搅,溶解的更充分。糖完全溶解以后水开了加色素。………
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