压扁的糖葫芦怎么做

Question

如题所述

Answer 1

压扁的糖葫芦具体做法如下：

准备材料：山楂 12颗、糖 20g、水 100ml、芝麻 若干、竹签 3根。

1、首先把准备好的山楂洗净，沥干水分。

2、用去核器把核去掉，放入蒸锅蒸。

3、蒸好后用工具把山楂弄整齐。

4、串上准备好的竹签，放保鲜膜的上面。

5、用保鲜膜把山楂包裹好，如下图所示。

6、用木板把山楂压扁。

7、撒上芝麻，撒均匀一些。

8、然后锅中放准备好的水和冰糖，小火煮化。

9、煮化后把山楂串放里裹匀。

10、静置一会，做好了。

Answer 2

先把山楂煮熟 再压扁
有的是用专门的机器来压扁的 但是一些小的商贩是用夹板夹一些就可以了 。
之后的程序了平常的做法一样追问

再问一下，山楂压扁了还能串上了吗？还是粘完糖压扁的？

追答

上面说错了 是蒸熟的
熟了之后就粘了软了 不好弄碎的 然后串上 再压扁 再蘸糖
不过我听说 卖的扁的用的山楂都是卖相不好或是坏了的，压扁了看不出来………………

追问

就是说先把山楂完全蒸熟，串上压扁再蘸糖对吧，好的我先试试。

追答

对 做成功了采纳啊记得 得找个专门的东西压吧也不能压成山楂处啊

追问

好的，谢谢你了

在问一下我蒸的山楂为什么开花了，都在竹签上掉下来了是怎么回事

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