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拌油炸地瓜块
怎么做拔丝
地瓜
?
答:
1.先准备2
块红薯
,把
红薯块
去掉,切成2cm左右的厚片,然后换刀切成方块,放在更大的盆里。2.加入2勺玉米淀粉,用摇锅的方法搅拌均匀,让每一个红薯都能沾上淀粉。3.锅里多放一点植物油,油温升到七成热时改小火,依次炒红薯片。这样在油温较高的时候,红薯表面会很快成型,中间要经常用筷子,保证...
地瓜块
怎么
炸
答:
红薯洗净,然后拿小刀把皮削掉,切成长方块,然后再分别切成圆形
,红枣洗干净把里面的枣核去掉,然后切成碎末,炒锅上火,放油烧热,下红薯炸熟,然后捞出来沥干,炒锅去油放在旺火上,加入清水,放入糖烧化,然后再放入刚刚已经炸好的红薯,等到糖熬化了,加入蜂蜜,撒入红枣末推匀,然后再煮几分钟,盛...
炸红薯
的做法最简单
答:
1、红薯去皮洗净切菱形块,控干水分备用。2、菜籽油烧至泡沫刚散,放入切好的红薯,中火炸,中途翻炸
。3、红薯块炸至表面出现火色,控油捞出。4、第一遍炸完红薯块后,再次放入热油中略为炸一下捞出,这是为了红薯更好的上色。5、控油捞出,刚炸出来的红薯吃起来味道没有那么好,需要量一量后...
拔丝
地瓜
答:
3.捞出过下凉水,倒入玉米淀粉或者土豆淀粉把每块地瓜都均匀裹上淀粉。4.锅里倒油,至六成热左右,下入一
块地瓜
迅速起泡,这时油温就刚刚好。5.把地瓜全部下入锅中,先不要搅动,保持10-20秒用勺子抖一抖就散开了,开中火
炸
三分钟左右,地瓜呈金黄色控油捞出备用。6.锅里加入一大勺白糖,一碗清水,一小勺油(目的...
做拔丝
地瓜
简单方法
答:
1.先准备2
块红薯
,把
红薯块
去掉,切成2cm左右的厚片,然后换刀切成方块,放在更大的盆里。2.加入2勺玉米淀粉,用摇锅的方法搅拌均匀,让每一个红薯都能沾上淀粉。3.锅里多放一点植物油,油温升到七成热时改小火,依次炒红薯片。这样在油温较高的时候,红薯表面会很快成型,中间要经常用筷子,保证...
炸地瓜
怎么做好吃呢?
答:
第四步,在炒锅中添上适量的食用油,待油烧至6成热,也就是用筷子插入,微微冒泡的时候,即可将
红薯
条放入在油锅中,大火开始
炸
,待红薯条的表面定型,即可将其捞出;第五步,待将锅中的油温再次升高后,即可放入红薯条复炸一遍,待红薯条略微焦黄的时候即可捞出,用厨房纸巾吸干油分,即可摆放在...
拔丝
地瓜
应该怎样做?
答:
1、地瓜去皮,切成滚刀块;生菜掰开,洗净沥干水,铺于盘中待用。2、烧热1碗油,放入
地瓜块
,以中火
炸
5分钟,炸至能被筷子捅穿,捞起沥干油待用。3、烧热5汤匙油,先倒入2/3杯白砂糖,以小火炒至糖融化,呈微黄色。4、浇入1/2杯清水炒匀,开中小火不断搅拌至糖浆起大泡。5、糖浆要经过起...
番薯
怎么
炸
才好吃?
答:
1、地瓜清洗预留,地瓜木削皮后切成片添加少量盐拌匀称。2、红薯片放进五成热的锅中内炸至双面金黄色,用吸油纸把油分吸干净就可以。第三、
炸红薯
棒 原材料 地瓜1个、小麦面粉250克、婴儿奶粉15克、白砂糖少量、发酵粉4克、发孝粉2克、香炸粉 作法 1、地瓜削皮切成片要炒锅煮熟用汤勺碾成泥备用...
糖溜
地瓜
的家常做法
答:
溜
地瓜
的做法如下:1、地瓜去皮切成滚刀块,放入油中
炸
至金黄色沥干油捞出备用;2、将糖和少许清水放入锅中,小火边加热边搅动;3、一直不停的搅动,糖融化后会开始冒泡泡,这时还要搅动;4、等糖有一点开始变色时放入适量的熟芝麻,糖变成浅褐色时马上关火,倒入炸好的地瓜,快速搅拌均匀。
地瓜
片怎么
炸
的酥脆
答:
具体的操作方法如下:用料:
红薯
1个、玉米淀粉适量。1、红薯洗净后刮皮,切成小条。2、烧开一锅水,再放入红薯条煮1-2分钟,捞出来滤干水分。3、用大盆,将红薯倒入,裹入玉米淀粉晃匀。4、烧开一锅油,油里冒青烟,再放入红薯条
炸
2-3分钟,用筷子轻轻碰一下红薯条,表面变硬即可出锅。
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