44问答网
所有问题
当前搜索:
新鲜米粉怎样煮不会烂
米粉不
泡直接
煮
行吗
答:
米粉也可以煮前不浸泡直接煮,但是会比较容易碎,浸泡后再煮会比较好
。如果是用家用热水泡,可以直接用热水煮,根据米粉的粗细,煮1到5分钟左右即可。煮到七分熟的时候,米粉软滑,然后直接用冷水煮,这样泡好的米粉煮的时候就不会那么容易碎了,米粉也更不含面筋。
米粉怎样煮不会烂
?
答:
提前浸泡:将米粉放入清水中浸泡
,时间不宜过长,一般10-20分钟即可。这样可以使米粉吸收水分,变得更加饱满,煮的时候不容易烂。需要注意的是,浸泡时间不宜过长,否则米粉会变得过于软糯,影响口感。
控制火候
:煮米粉时,火候的控制非常重要。首先要用大火将锅中的水烧开,然后放入提前浸泡好的米粉,用...
平常超市里买回来的
米粉
,
煮
的时候需要用开水泡烫过吗?
答:
1、先把需要的材料准备下,洗干净备用(西兰花刻朵、葱白切丁、葱叶切段)2、放花生油热锅,把葱白爆至出香微黄 3、葱白爆好直接加水和火锅料 4、加水,水烧开加入米粉条用锅铲压下去继续加盖煮上3分钟(
米粉不
易
烂
根据实际情况增加时间)5、米粉差不多7分熟就可以放入西兰花搅动一下加盖一分钟...
生产出的
米粉
、米线在煮的时候
容易
断碎是何原因?
怎样
防止?
答:
煮米粉的时候最好一开始不要用太烫的水
,先用温水,等挤出的米粉慢慢受热成型以后,再用大火煮开,就不容易断了。
米粉如何
做出煮而不碎
答:
煮到差不多快好的时候,捞出来放进冷水
,这样可以不碎。
米粉怎么煮
米粉煮
多久
答:
没有生味即可。
米粉煮
之前不泡也是可以直接煮的,不过会比较容易断,泡过之后会更加好煮,如果是在家用热水泡,可以直接过水,用热水煮一下,根据米粉的粗细煮1到5分钟左右就可以了,煮的九分熟,米粉比较软滑了,再直接过凉水,这样泡过之后的米粉煮的时候就
不会
那么容易断了,米粉更筋道一些。
米粉要冷水煮还是热水煮
煮米粉
时要用凉水还是热水呢
答:
1、
煮米粉
的时候,是需要冷水下锅的,冷水下锅随着水温的上升,水更
容易
渗透到米粉里面,让它变得更软,而当水沸腾以后,就必须把火调小,让它慢慢煮,这一步是让它变得更软,煮好以后只是第一步,等到汤汁调好以后,米粉再次下锅,米粉就会吸附汤汁的味道,变得更入味。2、在煮米粉前可以用水浸泡...
怎么
能使
米粉
久
煮不烂
答:
水开直接闷5分钟就行了。如果是意面,最少水开后还要小火继续
煮
8分钟,然后闷5-10分钟。记住,不好煮熟的东西,水开后关火盖盖闷,是最好最管用的方法,有的东西,你煮一小时未必熟,但闷10分钟就熟了,神奇吧。一看你就不常做饭,以后有做饭的问题,可以和我交流啊。我最喜欢做饭了。
在家
煮
速食
米粉
时候,需要掌握什么技巧吗?
答:
2.冷水下锅。
煮米粉
的时候,是需要冷水下锅的,冷水下锅随着水温的上升,水更
容易
渗透到米粉里面,让它变得更软,而当水沸腾以后,就必须把火调小,让它慢慢煮,这一步是让它变得更软,煮好以后只是第一步,等到汤汁调好以后,米粉再次下锅,米粉就会吸附汤汁的味道,变得更入味。3.煮粉。米粉冷水...
米粉怎么
做才劲道
不烂
答:
用凉水长时间浸泡的粉,在食用时就不用再煮了,只要在开水中烫一下就取出加上配料食用即可。在粉店卖的粉大多是由加工厂送来的已加工成坨的粉,这种粉只要放在开水里用筷子搅拌开就行了,不需事前泡。如果用干粉就提前在头天晚上用凉水泡,最好是沉淀过的水,比如井水之类,没有漂白粉好些,没...
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
涓嬩竴椤
灏鹃〉
其他人还搜
籼米粑的做法视频
米粉怎么煮不会断
做米粉添加什么不易断
过夜的米粉怎么怎么煮不碎
煮米粉怎么样不糊锅
米粉不泡怎么煮
米粉怎么煮不会坨
米粉为什么要先煮一下
煮干米粉的正确方法